List brez vodnjaka: priporočene blagovne znamke

Vodka je tradicionalno izdelana iz zrnja (ponavadi pšenica z glutenom, pšenica, ječmen in rž). Vendar pa obstaja vedno večja škoda specialnih vodk narejenih iz alternativnih materialov, kot so koruza, krompir in grozdje … in obstajajo nekateri dokazi, da se te vodke lahko prilegajo k prehrani brez glutena bolje od tradicionalnih možnosti vodke.

Mnogi ljudje s celiakijo in občutkom ne-celiakne glutena najdejo, da ne morejo piti vodke, ki je bila destilirana iz glutenskih zrn. Vendar pa ti ljudje pogosto ugotovijo, da lahko prenašajo vodo, ki ni glutena na osnovi zrna, čisto v redu.

Ali lahko piješ vodko, če si brez glutena?

Brezvodni vodki

Ni vedno jasno, kakšne so vodke na policah trgovin z alkoholnimi pijačami iz glutenskih zrn in ki niso, zato je seznam vaših različnih vodokotkov brez glutena:

• Vodna rdeča leda. Modri ​​led naredi dve različni vodki: na osnovi krompirja in na osnovi pšenice. Če se odločite poskusiti, se prepričajte, da ste zgrabili modro steklenico, ki vsebuje vodo iz krompirja. Oba pšenica in krompirjeve vodke se obdelata v istem objektu. Blue Ice Vodka je posebej označena kot "brez glutena".
• Bombora vodka. Bombora, vodka na osnovi grozdja, se uvaža iz Avstralije. Družba proizvaja samo vodka na osnovi grozdja, zato je treba nekaj zadržkov glede navzkrižne kontaminacije glutena v objektu.

• Boyd & Blair vodka. Boyd & Blair, izdelan v Pennsylvania Distilleries v Glenshaw, Pa., Je izdelan iz majhnih lokalnih serij krompirja v objektu brez glutena.
• Broken Shed Vodka. To vodo iz Nove Zelandije se destilira iz "čiste novozelandske sirotke" in se zmeša z izvirsko vodo. Po navedbah proizvajalca je brez GSO, dodatkov, kemikalij ali katerega koli dodatnega sladkorja. Na voljo je v Kaliforniji, Connecticutu in Rhode Islandu ali pa ga lahko kupite na spletu.
• Cayman modra vodka. Cayman Blue, ki je v Dominikanski republiki proizveden iz sladkornega trsa in izvirske vode, je prvi certificirani destilirani alkohol, ki ga brez glutena zagotavlja organizacija za certificiranje brez glutena (GFCO), ki testira proizvode, da zagotovi, da vsebujejo manj kot 10 delov na milijon gluten.

• CooranBong vodka. To je še ena vodka iz grozdja, uvožena iz Avstralije.
• Vodka Chopin. Chopin ima tri sorte vodke: pšenico, krompir in rž. Očitno, če reagirate na vodko, destilirano iz glutenskih zrn, se morate držati vodke na osnovi krompirja, ki je v steklenici s črno kapico in črko.
• Ciroc Ultra Premium vodka. Ciroc, druga premija vodka, tokrat, izdelana iz grozdja, prihaja v štirih različnih okusih. Cirocova navadna vodka je brez glutena za gluten.
• Vodka v hladni reki. Vodna krompirjeva vodka iz hladne reke je izdelana v Mainu in je na voljo v dveh okusih: navadna in borovnica (narejena iz prave divjih borovnic Maine). Oboje velja za brez glutena. Zanimivo je, da družba prav tako naredi nenavaden džinov na osnovi krompirja (več informacij je na voljo v članku Je Gin Gluten-Free?).

• Vodka iz kristalne glave. Razpoložljiva v vas je uganila - čista steklenica v obliki glave, vodka Crystal Head se destilira v Newfoundlandu v Kanadi, iz breskev in kremne koruze, tako da je na osnovi zrn, vendar brez glutenskih zrn. Nato se filtrira skozi poldragih kristalov, znanih kot diamanti Herkimer. Vodka ne vsebuje dodatkov. Podjetje, ki proizvaja vodo Crystal Head, so soustanovili akter Dan Aykroyd in umetnik John Alexander leta 2007.
• Globoka Eddy vodka. To ameriško vodo je destilirana iz koruze (proizvajalec ga imenuje "brez glutena") v Austinu, Texu. V navadi je vodka in štiri okuse, vključno z Ruby Red (grenivke), sladki čaji, brusničnim listom in limono.

• Devica vodka. Preventivna vodka se obračunava kot prva blagovna znamka za uvedbo celotne linije ameriških proizvedenih brezrokatnih vodk brez glutena in sladkorja. Devotion ima pet okusov: divje češnje, kokosovo oranžno, oranžno, črno in modro, ter "Perfect Cosmo". Če ste občutljivi na mlečne izdelke, upoštevajte, da Devotion dodaja beljakovine kazeina iz kravjega mleka v svoje končne izdelke, da izboljša občutek v ustih.
• DiVine vodka. DiVine vodka je narejena iz grozdja po vinski kleti RoundBarn v jugozahodnem Michiganu. Vinarija / destilerija ne obdeluje nobenih glutenskih zrn.
• DOT AU vodka. Ta avstralska vodka z majhno količino se destilira iz sladkornega kanadskega Queenslanda. To ni na splošno na voljo v ZDA, vendar je mogoče najti na nekaterih dogodkih, ki vsebujejo avstralsko kulturo in izdelke.
• Poznana vodka. Poznana vodka je izdelana iz Idaho russet krompirja in vode iz spomladanske Snake River v Idahu. Znana prodaja tradicionalno vodo in vodko z okusom roza, ki je bila dodana z izvlečkom rose.
• Vodnjak ledenika. Vodka ledenika, izdelana v Ajdahu iz krompirja Idaho, ne vsebuje nobenega zrna glutena, v skladu s podjetjem. Zavedajte se, da je narejen v objektu, ki prav tako izdeluje vodo na osnovi pšenice (pravzaprav je isti objekt, ki naredi Blue Ice vodke).
• Grand Teton vodka. Ta krompirjeva vodka je izdelana iz krompirja Idaho v Idahu, v vznožju Grand Tetona. Družba izdeluje tudi viskija na osnovi koruze.
• Ledena leda. To je še ena kanadska vodka, izdelana iz breskev in koruzne smetane, zaradi česar je varna za tiste, ki so brez glutena in reagirajo na alkoholne pijače iz glutenskih zrn. Iceberg vodka uporablja tudi led, ki je bil pobran iz kanadskih ledenih gora, za katerega meni, da je veliko bolj čista kot vodna voda (zamrznjena je že približno 12.000 let). Iceberg vodka je na voljo tudi v treh okusih (vsa podjetja pravijo, da so brez glutena): kumare, čokoladna meta in krem ​​Brulee.
• Kissui vodka. Made in Japan, Kissui vodka je izdelana iz riža in naravne izvirske vode. "Kissui" pomeni "čisto" ali "izdelano iz ene sestavine". Proizvajalec Takara prav tako naredi več vrst sake (za več o tem glej Ali Sake Gluten-Free ali ne?)
• Kleiner Feigling vodka. To je edina vodka, ki sem jo videl, da je narejena iz fig (ki so seveda brez glutena). Nekateri pravijo, da je bolj liker od vodke, saj ima nižjo vsebnost alkohola kot tradicionalna vodka. Vsebuje tudi naravne slane arome (sem videl sklice na "Fig Newton nos", ki bi lahko ustrezala vam, če resnično zamudite Fig Newtons). Kleiner Feigling se uvaža iz Nemčije.
• Krome vodka. Krome vodka je izdelana iz koruze v Oregonu in se obračunava kot "naravno brez glutena". Po navedbah proizvajalca je v objektu, kjer je izdelan Krome, prisoten ječmen, nekatere pa se uporablja tudi za ječmenove proizvode in alkoholne izdelke na osnovi koruze. "Vse rezervoarje med izdelki so očiščene daleč nad standardi", glede na destilarno.
• L'chaim Kosher vodka. Izraelska vodka je destilirana iz ekološke koruze in je označena kot brez glutena s strani proizvajalca, ki proizvaja tudi vino, rum in tekila (nič iz glutenskih zrn).
• Lokka vodka. Lokka vodka, proizvedena v Turčiji, se destilira iz grozdja. Pakirano je v privlačno vijoličasti steklenički z oranžno črko. Na voljo je v Združenem kraljestvu, vendar ne v Združenih državah Amerike.
• Luksusowa vodka. Luksusowa, izdelana iz Poljske (kar pomeni "luksuzno" na poljskem jeziku), je najbolj prodajana vodna krompirja na svetu, po navedbah distributerja W.J. Deutch & Sons. Luksusowa naredi samo vodo iz krompirja, zato bi morali biti vsi pomisleki glede navzkrižne kontaminacije objektov minimalni.
• Monopolowa vodka. Ta vodka na osnovi krompirja izvira iz Poljske in je zdaj destilirana v Avstriji. Podjetje prav tako proizvaja gin iz krompirja (glej »Je Gin Gluten-Free« za več brezkontaktnih gin opcij).
• Portlandova krompirjeva vodka. Eastside Distilling v Portlandu, Ore., To vodko zaračunava kot "novo vodokovo vodo v severozahodu". Upoštevajte, da podjetje v istem objektu destilira briton in viski, ki vsebujejo gluten zrn.
• RWB vodka. To vodko, izdelano iz krompirja Idaho, tržijo Luxuria Brands in na embalaži vidno označujejo besede "brez glutena". Zavedajte se, da je narejen v objektu, ki obdeluje tudi glutenska zrna.
• Schramm Organska krompirjeva vodka. Ta krompirjeva vodka British Columbia je certificirana organska in certificirana "lososov varen", kar pomeni, da kmetijski procesi, ki gredo v proizvodnjo krompirja, uporabljajo zaščito habitata lososa in kakovost vode. Vodka je izdelana v majhnih serijah z gorsko vodo. Schramm izdeluje tudi organski gin na osnovi krompirja.
• Smirnoff vodka. Smirnoff se destilira iz koruze, navadna vodka pa mora biti varna, tudi če ste občutljivi na alkohol, ki temelji na gluten-zrnini. Smirnoff ponuja tudi aromatizirano vodko "Smirnoff Sourced", ki vsebuje 10% sadnega soka iz koncentrata in je označena kot "brez glutena". Smirnoff Sourced okusi vključujejo Ruby Red Grejfffruit, Ananas in Brusnica Apple. Vendar pa pazite na Smirnoff Ice pijače (vrste, ki prihajajo v šestih pakiranjih) - na osnovi slada in ne brez glutena (za več informacij glej moj članek brez glutena brezalkoholnih pijač in alternativa za pivo).
• Družinska hiša vodka. Ta majhna družba Severna Karolina destili svojo vodko iz lokalno pridobljene koruze, ki ni gensko spremenjena, ki jo je gojil en kmet. Družinska hiša uporablja lasten šeststopenjski postopek filtriranja, da bi svojo vodo čim bolj čisti.
• Stoli brez glutena vodke. Za razliko od navadne Stoli Premium Vodke (ki je narejena iz pšenice in rži za glutensko zrnje), je Stoli Gluten Free izdelan iz recepta 88-odstotne koruze in 12-odstotne ajde, v skladu s podjetjem.
• Titova ročna vodka. Tito je izdelan v Teksasu iz koruze. Tukaj je precej obsežno (a koristno!) Izjava brez glutena: "Tito je izdelan iz 100% koruze in kot destiliran alkohol, popolnoma brez glutena. Nekateri proizvajalci dodajo košček koščke nazaj v duh po destilaciji, kar bi dodali vsebnost glutena v destilat brez glutena (če uporabljamo pšenico kot osnovo), vendar tega ne delam, ne glede na to. Za nas je pomembna stvar in v veliko naših materialih dejansko vkljucimo "GLUTEN-FREE" in na spletnem mestu, tako da lahko ljudje sprejmejo odločne odločitve. Ampak, jaz sem vodka človek, ne zdravnik, zato če imate še več vprašanj ali skrbi, se o tem zagotovo pogovorite s svojim zdravnikom! " Certifikacijska organizacija brez glutena (GFCO) je Tito certificirana brez glutena.
• Vikingfjord vodka. Vikingfjord je še ena čista krompirjeva vodka, ki je narejena na Norveškem.
• Vodik z vodo. Narejen iz krompirja v vodonosniku Idaho Snake River, je Zodiac izdelan v majhnih serijah in označen kot "brez glutena". Na voljo je v navadnih in črnih okusih češenj.

Očitno ne boste našli vseh teh blagovnih znamk v palicah. Toda večina restavracij in barov ima zaloge Smirnoffa in najverjetneje boste našli Tito za boljšimi založenimi palicami - postal je pravi favorit.

Zakaj Razmislite o vodki, ki jo sestavljajo sestavine brez glutena?

Veliko ljudi s celiakijo in občutljivostjo ne-celiakne glutena reagira na alkohol, ki je izdelan iz glutenskih zrn, čeprav se strokovnjaki strinjajo, da se proces destilacije znebi škodljivega proteina glutena. Torej, kaj se res dogaja?

Na žalost to ni jasno. Možno je, da nekateri manjši kosi beljakovine za gluten ostanejo tudi po destilaciji. Možno je tudi, da je problem navzkrižne kontaminacije glutena na kraju destilacije. Ne glede na to, če imate radi vodko, vendar ne morete piti vodke iz pšenice, ječmena ali rži, imate veliko alternativ.

Proizvajalci vodke na svojih izdelkih nimajo zakonsko dovoljene uporabe besed "brez glutena", če njihova vodka ni bila izdelana z glutenom. Zato bi morali biti sposobni zaupati blagovnim znamkam, ki oglašujejo status brez glutena.

Ali brezglutenska vodka stane več?

Ne, sploh ne. Vodka, izdelana iz sestavin, ki niso gluteni, kot sta krompir in koruza, je takoj na voljo skupaj z vodo v glutenskem zrnu v trgovini z alkoholnimi pijačami. Seveda lahko kupite blagovne znamke top polic, vendar so nalepke, kot je Luksusowa, po razumnih cenah.

Kaj o aromatiziranih vodkah?

Aromatične vodke so trendovske in očitno so razvile ogromno sled. Če potrebujete vodko, ki ni izdelana iz glutenskih zrn, imate nekaj odličnih alternativ: poskusite Iceberg Vodka's Chocolate Mint ali Devotion's Blood Orange, za začetnike.

Na žalost pa z vodo brez glutena pomeni, da ne morete eksperimentirati z nekaterimi najbolj aromatiziranimi vodkami na trgu danes, kot je Effenova kumare vodka (proizvedena je iz pšenice). Toda katerikoli Smirnoffov raznolikost okusov mora biti varen, saj je Smirnoff izdelan iz koruze.

Beseda iz zelo dobrega

Vsi, ki imajo celiakijo ali ne-celiakno občutljivost za gluten, ne smejo držati vodke brez glutena - nekateri ljudje v redu z vodko iz glutenskih zrn.Ampak, če ste nekdo, ki se odzove na običajen alkohol, boste z veseljem spoznali, da lahko še vedno uživate v vodki in se še vedno izogibate glutenjavi.

Je bila ta stran v pomoč? Hvala za vaše povratne informacije! Kakšne skrbi imate? Člen Viri

• Celiakova bolezenska fundacija. Kaj naj pojedem? Spisek dejstev.