Koliko sladkorja lahko ima oseba z diabetesom?

Če imate sladkorno bolezen, so vam verjetno rekli, da pazite na vaš vnos sladkorja ali v celoti odstranite sladkor. Ampak ali to pomeni, da nikoli ne morete jesti nobenega sladkorja, ali pa bi lahko še vedno uživali v sladkem vsakih trenutkih?

Na splošno so dobre možnosti, da bo nekaj dodanega sladkorja dovoljeno, čeprav se znesek lahko razlikuje od ene osebe do druge. Večji problem je, da kot Američani porabimo preveč sladkorja, kot je, in ne vemo, kje bi lahko potegnili črto, ali imamo diabetes ali ne.

Nacionalna raziskava, objavljena leta 2016, je pokazala, da so ameriški odrasli porabili najmanj 77 gramov dodanega sladkorja na dan, otroci pa so porabili osupljivih 82 gramov. To je veliko več od priporočenega vnosa 50 gramov za moške, 25 gramov za ženske in manj kot 25 gramov za otroke, ki jih je izdala American Heart Association (AHA).

Na žalost te statistike odražajo navade splošne ameriške populacije, ne ljudi s sladkorno boleznijo. Če imate sladkorno bolezen, bi moral vaš dnevni vnos pade pod priporočila AHA.

Če to postavimo v kontekst, je 4 grama sladkorja enaka eni žlici.Glede na priporočila vašega zdravnika lahko hitro dosežete svoj maksimalni vnos s samo pecivo za zajtrk in nekaj skodelic sladke kave.

Prepoznavanje skritega sladkorja

Kot potrošniki se pogosto ne zavedamo, koliko sladkorja je skrito v pakiranih živilih in pijači. Tudi če versko beremo oznake na živilih, se morda ne zavedamo, da so določene sestavine pravzaprav sladkor z drugim imenom. Mednje sodijo med, melasa, fruktoza, saharoza, maltoza, javorjev sirup, agava nektar, rižev sirup in visoko fruktozni koruzni sirup.

Medtem ko imajo lahko različne vrste sladkorja manjši ali večji vpliv na krvni sladkor, se ne obesite na idejo, da so "naravni sladkorji" sami po sebi boljši za vas ali da lahko porabite več kot rafinirani sladkor.

Oba, naravna in predelana sladkorja, telo razgradi v glukozo. Če imate sladkorno bolezen in je vaš odziv insulina oslabljen, ni pomembno, od kod je prišlo do glukoze. Še vedno lahko povzroči visok krvni sladkor (hiperglikemijo) in razvoj simptomov sladkorne bolezni.

Medtem ko razmišljamo o skritih sladkorjih v smislu piškotkov, sokov, marmelad in sladkanih žit za zajtrk, obstajajo tudi druge "zdrave" hrane, ki imajo skoraj toliko, če ne več sladkorja. Primeri vključujejo:

• Granola (7 do 12 gramov na 7-gramsko bar)
• Proteinske palice (23 do 30 gramov na 80-gramski bar)
• Sladki jabolčni sok (39 gramov na 12 unč)
• Aromatiziran jogurt (26 gramov na 6 unč)
• Ruski solatni preliv (3 g na žlico)
• Jarred omaka za špagete (11 gramov na pol skodelice)
• Arašidovo maslo (5 gramov na žlico)
• Mandljevo mleko (14 gramov na skodelico)

Na srečo imajo vsa ta živila različice brez sladkorja, ki omogočajo brezskrbno uživanje. Ampak ne zamešajte "nizke vsebnosti maščob" z "nizko vsebnostjo sladkorja". Veliko živil z nizko vsebnostjo maščob se praktično kopiči s sladkorjem.

Izbira boljših ogljikovih hidratov

Na raven glukoze v krvi vplivajo kompleksni ogljikovi hidrati (škrobi) in preprosti ogljikovi hidrati (sladkor).

American Diabetes Association (ADA) priporoča, da ljudje s sladkorno boleznijo uživajo ogljikove hidrate, ki izvirajo predvsem iz svežega sadja, sveže zelenjave, celih zrn, stročnic in mleka z malo maščobe.

Poleg tega je treba rutinsko spremljati vaš dnevni vnos ogljikovih hidratov in si prizadevati za izbiro živil, ki so nižja od indeksa glikemije (GI). Indeks GI meri vpliv, ki ga imajo različna živila na vaš krvni sladkor.

V ta namen, če si pri večerji hrepeniš po sladkem, jo ​​zamenjaj z drugim ogljikovim hidratom iz istega obroka. Na primer, če želite uživati ​​majhno rezino pogače, izrežite del škroba, kot je postrežba testenin, riža ali krompirja.

Bodite previdni, da ohranite enako število ogljikovih hidratov. Zamenjava rezine polnozrnatega kruha za velik zvitek cimeta ne bo delovala. Če želite ugotoviti ustrezno ekvivalenco, uporabite spletni prehranski kalkulator, ki ga ponuja ameriški Ministrstvo za kmetijstvo (USDA).

Sadje in jagode so tudi odlična izbira, če imate sladko zob. Prepričajte se, da boste jedli celo sadje, namesto da popijete veliko kozarec soka. Tudi če je sok nesladkan, ima lahko količina fruktoze, ki jo vsebuje kozarec soka, enak glikemični učinek kot pločevinka sode.

Izračun dnevnega dodatka

Če nimate sladkorne bolezni, bi moral vaš dnevni vnos sladkorja predstavljati največ 10 odstotkov skupnih kalorij. Za prehrano 2.000 kalorij, bi to pomenilo 50 gramov skupnega sladkorja iz vseh virov na dan. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) priporoča prag največ 5 odstotkov.

Če imate sladkorno bolezen, morate skupaj s svojim zdravnikom ugotoviti, kaj je za vas primerno. Namesto da določite količino, ki jo lahko jeste na dan, vprašajte, kolikšen odstotek skupnega dnevnega kalorijskega sladkorja naj predstavlja. To vam omogoča, da prilagodite vnos, če ste debeli in morate zmanjšati kalorije ali ste podhranjeni in morate povečati kalorije.

• Deliti
• Flip
• E-naslov
• Besedilo

Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi? Viri članka

• American Diabetes Association. Prehranska priporočila in posegi za sladkorno bolezen Stališče ameriškega združenja za diabetes. Diabetes Care. 2008; 31 (Dodatek 1): S61-S78. DOI: 10.2337 / dc08-S061.

• American Heart Association. Dodani sladkorji. Dallas, Texas; posodobljeno februarja 2017.

• Powell, E.; Smith-Taillie, P.; Popkin, B. et al. Dodan vnos sladkorjev v distribucijo ameriških potrošnikov za otroke in odrasle: 1977–2012. J Acad Nutr Diet. 2016; 116 (10): 1543-50. DOI: 10.1016 / j.jand.2016.06.003.

• Svetovna zdravstvena organizacija. (2015) Smernice; Vnos sladkorjev za odrasle in otroke. Ženeva, Švica: WHO / NMH / NHD / 15.2.