Ali kofein poveča krvni tlak?

Kofein je naravni stimulans, ki ga najdemo v oreščkih, jagodah in listih nekaterih rastlin. Kofein se najpogosteje uživa kot kava ali čaj, nekateri pa ocenjujejo, da so te pijače lahko najbolj razširjena živila na svetu.

Ker je kofein tako pogost v vseh človeških kulturah, je bilo opravljenih veliko raziskav, da bi odkrili učinke kofeina na zdravje. Razmerja med kofeinom in boleznimi srca, kot tudi povezava med kofeinom in krvnim tlakom, so bila še posebej aktivna področja študija.

Kaj so stimulansi?

Stimulanti po definiciji povečujejo aktivnost centralnega živčnega sistema, zaradi česar se počutite bolj budni, osredotočeni in pozorni. Vendar pa lahko ta povečana aktivnost povzroči tudi zožitev krvnih žil, ki lahko zviša krvni tlak in spremeni dovod krvi v srce. Pravzaprav je večina nevarnih učinkov močnih stimulansov, kot sta kokain in metamfetamin, neposredna posledica njihovega delovanja na krvne žile in srce.

Ker je kofein stimulans, obstaja dober razlog za sum, da sta kava in visok krvni tlak lahko povezana. Kofein pa je zelo blag stimulans in ima kratko življenjsko dobo v telesu. Kofein je tudi samoomejujoč stimulans, ker deluje na ledvice, da poveča stopnjo lastnega izločanja.

Kofein, krvni tlak in srce

Dokazi so večkrat pokazali, da uživanje kofeina ne poveča tveganja za visok krvni tlak, srčne bolezni ali srčni napad. Ena zelo znana študija je v desetletnem obdobju pregledala več kot 85.000 žensk in ugotovila, da ni povečanega tveganja za te bolezni, tudi pri ženskah, ki so dnevno popile več kot šest skodelic kave. Skupni nacionalni odbor za hipertenzijo je izrecno navedel, da ni dokazov, ki bi povezovali kavo / čaj in visok krvni tlak.

Medtem ko so nekatere novejše študije pokazale šibko povezavo med kofeinom in zvišanjem krvnega tlaka, so rezultati zapleteni in obravnavajo le kratkoročne učinke.

Na primer, ena široko citirana študija je pokazala, da se je krvni tlak pri preiskovancih rahlo povečal skoraj takoj po zaužitju pijače s kofeinom in da je bil ta porast krvnega tlaka izrazitejši pri ljudeh, ki so že imeli visok krvni tlak. Vendar pa te višine niso bile velike in so trajale le kratek čas. Študija je tudi pokazala, da je v približno 15 odstotkih ljudi z obstoječim visokim krvnim tlakom pitje kofeinske pijače dejansko povzročilo znižanje krvnega tlaka.

Dve pomembni študiji, objavljeni leta 2007, sta dodatno podprli obstoječe dokazne elemente, tako da so ponovno dokazali, da: t

• Spremembe krvnega tlaka zaradi kofeina so bile majhne in kratkotrajne
• Kofein ne prispeva k motnjam krvnih žil, ki so povezane z visokim krvnim tlakom in srčno-žilnimi boleznimi

Ena zanimiva študija je pokazala, da je odnos kofein-krvni tlak lahko bolj zapleten, kot je bilo pričakovano.Študija je preučila, kako količina zaužite kave vpliva na tveganje za razvoj visokega krvnega tlaka. Medtem ko so rezultati pokazali, da je tveganje za visok krvni tlak najnižje pri tistih, ki pijejo kavo, je tudi pokazalo, da imajo tisti, ki pijejo veliko kave, skoraj enako tveganje. Zdi se, da so ljudje, ki so pili le majhne količine kave (1-3 skodelice na dan), v nepričakovanem zasuku imeli največje tveganje. Menijo, da telo sčasoma postane tolerantno na stimulativne učinke kofeina.

Zdravstvene koristi

Kava in čaj imata dejansko veliko zdravstvenih koristi. Medtem ko je bil zeleni čaj že vrsto let priljubljen vir zdravih vitaminov in antioksidantov, so novejše raziskave pokazale, da so lahko temnejše pijače, kot je črni čaj in kava, pravzaprav boljše za vas. Te temne pijače so bogat vir spojin, imenovanih polifenoli, ki lahko ščitijo pred boleznimi srca in več vrst raka. Nekatere študije so na primer dosledno pokazale zmanjšano tveganje za nastanek raka na jetrih pri moških, ki pijejo kavo.

Pokazalo se je, da polifenoli s kavo in čajem znižujejo raven aktiviranih trombocitov v krvi, kar lahko prepreči nastanek krvnih strdkov, ki lahko povzročijo kap. Pokazalo se je tudi, da polifenoli znižujejo koncentracijo C-reaktivnega proteina (CRP) v telesu, kar je pomemben dejavnik vnetja. Zmanjšanje CRP je bilo prej dokazano, da zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, srčni napad in nekatere vrste bolezni ledvic.

Čeprav kava in čaj vsebujeta veliko polifenolov, lahko v različnih živilih najdemo tudi druge vrste polifenolov. Izkazalo se je, da imajo vsi polifenoli zdravstvene koristi, vendar se zdijo najbolj koristni poleg tistih v kavi in ​​čaju:

• Polifenoli iz grozdja
• Polifenoli jabolk
• Čokoladni polifenoli (temna čokolada z več kot 80-odstotnim kakavom)

Znanstveni dokazi bi vas morali pomiriti, če ste pijač kave ali čaja, vendar to ne pomeni, da bi morali začeti zaradi možnih zdravstvenih koristi. Uravnotežena prehrana, bogata s sadjem in zelenjavo, je tudi odličen vir polifenolov in spojin, povezanih s polifenoli.