Izvlečen recept za piščanca in poletni squash
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Leethotel 58.000bc pot: Egel vs Snowtje (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 330 Fat 14g Carbs 20g Protein 31g Prikaži Nutrition Label Hide Nutrition Label| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 8 (po 1 skodelica) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 330 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 14g | 18% |
| Nasičene maščobe 7g | 35% |
| Holesterol 90 mg | 30% |
| Natrij 570mg | 25% |
| Skupni ogljikovi hidrati 20g | 7% |
| Prehranska vlakna 2g | 7% |
| Skupni sladkorji 6g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 31g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalcij 319 mg | 25% |
| Železo 2 mg | 11% |
| Kalij 578 mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Anaheimovi papriki so blagi, a okusni, pogosto se uporabljajo za čilsko relleno. Dodajajo ravno pravi dotik tej izvrstni glavni jedi, ki je kot nalašč za uživanje v poznem poletnem bountyju vašega squash vrta ali kmetovega trga. Če niso na voljo, nadomestite poblano papriko. Ta popečite s zeleno solato na strani.
Sestavine
- 3 majhne poletne piskavice (skupaj 1½ funtov)
- 3 sveže paprike Anaheim, zasejane in sesekljane
- Piščančje prsi brez kožice, 1 £
- 1 čajna žlička soli, razdeljena
- 2 skodelici mleka brez laktoze
- 3 žlice koruznega škroba
- 1 čajna žlička zemeljskega čela
- ½ čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 6 nečesanih koruznih tortil
- 2 skodelici razrezanega sira Cheddar, razdeljeni
- ½ skodelice češnjevega paradižnika, prepolovljene
- ¾ čajne žličke zdrobljene rdeče paprike (neobvezno)
Priprava
- Pečico segrejte na 400F. Rahlo namažite pekač in pekač 9x10-palčni.
- Rezine zmečkamo v 1/2-palčne koščke in jih porazdelimo v eni plasti na pekač.Dodajte nasekljano papriko in pečenko, dokler se squash ne pojavi približno polovica, 15 do 20 minut. Zelenjavo odstranite iz pečice in jo postavite na stran.
- Zmanjšajte toploto na 350F.
- Medtem ko se skvoš peče, piščančje prsi narežemo po dolžini. Piščanca postavite na dno srednje ponev ali nizozemske pečice. Dodajte dovolj vode, da pokrijete piščanca, in začinite vodo s 1/4 čajne žličke soli. Posodo potegnite na srednje vročino; ne pustite, da zavre. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte, prekrito, dokler se ne skuha najdebelejši del piščančjih prsi, približno 20 minut. Piščanca odstranite na ploščo in pustite, da se ohladi. Nalijte 1/2 skodelice juhe v merilno posodo, ki je odporna na vročino; ostalo rezervirajte za drugo uporabo ali zavrzite.
- Medtem ko se piščanec ohladi, v isti lonec, skupaj zmešajte mleko, koruzni škrob, mleto čile, 3/4 čajne žličke soli in črni poper. Vmešajte 1/2 skodelice tople piščančje juhe in mešanico premešajte na srednje močnem ognju, dokler se ne zgosti in se začne mešati približno 5 minut.
- Iz toplote odstranite belo omako. Spoon 1/2 skodelico omako v pekač in vrh s 3 koruzne tortilje, solzenje tortillas, kot je potrebno, da jih razporedite v eno plast.
- Uporabite dve vilici, da pomešate piščanca, nato ga zmešajte v omako skupaj s kuhanim squashom in papriko, 1 ½ skodelice sira in čilovine, če jih uporabljate. Polovico zmešajte v pekač, na vrhu pa s tremi koruznimi tortiljami, nato z drugo polovico piščančje mešanice. Na vrh polovičite češnjeve paradižnike in jih potresite s preostalo 1/2 skodelico sira.
- Pečemo, dokler se omaka ne zmeša in je na vrhu pečena zlato rjava, približno 30 minut. Postrezite takoj.
Spremembe sestavin in substitucije
V tem receptu lahko piščanca nadomesti meso iz enega predkuhanega piščanca. Piščančje meso se lahko kubira z nožem, namesto da se razmaže, če je to bolj zaželeno.
Za recept brez glutena uporabite brez glutena tortilje.
Bučke se lahko zamenjajo z nekaterimi ali vsemi poleti.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Križanje piščanca nad zelo nizko toploto, kot je opisano, je ključno za ohranjanje nežnosti in vlažnosti. Vrelo jo bo ojačalo.
To jed lahko sestavimo pred časom, ohladimo in pečemo približno 40 minut tik pred obrokom.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Recept za italijanske ladje za poletni squash
Poletni squash se uporablja kot užitna skleda za italijanski recept z nizko vsebnostjo FODMAP-a z mleto govedino in paradižnikom.
Low-FODMAP Recept za piščanca Tikka Masala
Marinirana pečena piščanca, ki jo postrežemo s pikantno omako s paradižnikom in jogurtom, je namenjena za spiranje z nizko vsebnostjo FODMAP na klasičnem indijskem receptu piščančje tikke masale.
Recept za piščanca in klobaso brez školjk
Ta recept za piščanca in klobase, ki ne vsebuje školjk, ima pristen okus brez tradicionalnih morskih sadežev, kot so kozice, raki ali drugi lupinarji.
