Kaj je alergija na pšenico - ali je ista kot celiakija?

Če imate alergijo na pšenico, to pomeni, da se imunski sistem vašega telesa odziva na zaužitje pšenice s posebnim alergijskim odzivom, kar ima za posledico simptome, ki lahko vključujejo vohanje, srbenje, koprivnico in - v najhujših primerih - težave z dihanjem in oteklino grla. in zračne poti.

Alergija na pšenico lahko povzroči tudi krče, slabost in bruhanje. Simptomi se pojavijo hitro - v nekaj minutah ali (največ) nekaj ur zaužitja pšenice - in so lahko v najhujših primerih smrtno nevarni.

To je tudi povsem drugačen pogoj od celiakije ali občutljivosti na gluten. Nekatera razlaga je v redu.

Kakšna je razlika med celiakijo in alergijo na pšenico?

Obstaja več različnih oblik beljakovin v pšenici, ki lahko povzročijo alergijske simptome, vključno z glutenom, beljakovino, ki je odgovorna za reakcije pri celiakiji in občutljivost na gluten.

Vendar alergija na pšenico ni isto kot občutljivost celiakije ali glutena: vsa stanja vključujejo popolnoma ločene sestavine vašega imunskega sistema in različne vrste reakcij (čeprav so v nekaterih primerih simptomi lahko podobni).

Tehnično je alergija na pšenico prava alergija, medtem ko je celiakija avtoimunska bolezen. Ljudje z resnično alergijo na pšenico lahko običajno jedo ječmen in rž, medtem ko se morajo ljudje s celiakijo ali občutljivostjo na gluten izogibati tem zrnam skupaj s pšenico.

Kdo trpi zaradi alergije na pšenico?

Ni jasno, koliko ljudi trpi zaradi alergije na pšenico, vendar je stanje pogostejše pri majhnih otrocih kot pri odraslih: otroci pogosto rastejo zaradi alergije, ko se starajo.

Obstaja tudi redka oblika življenjsko nevarne alergije na pšenico, ki se pojavi, ko dovzetni ljudje uživajo pšenico in jo nato vadijo; Med simptomi te anafilaksije, ki jo povzroča vadba, so hiter, šibek utrip, težko dihanje in občutek, kot da se grlo zapira, slabost in bruhanje. Končno, "pekarska astma", oblika alergije na pšenico, ki prizadene ljudi, ki delajo v pekarnah, ali ki so doživeli ponavljajoče se vdihavanje pšenice ali moke, lahko povzroči respiratorne simptome, ki posnemajo redno astmo.

Vse te oblike alergije na pšenico naj bi vključevale imunoglobulin E ali IgE, obliko protiteles v vaš imunski sistem. Večina ljudi z alergijami ima visoke vrednosti IgE, čeprav lahko druga stanja povzročijo povišane vrednosti IgE. Zdravnik lahko z enostavnim krvnim testom preveri koncentracijo IgE.

Diagnosticiranje in zdravljenje alergije na pšenico

Da bi diagnosticirali alergijo na pšenico, zdravniki običajno uporabljajo teste, ki se imenujejo "kožni kurac", v katerem bo vaš zdravnik prskal vašo kožo z drobnimi iglami, ki vsebujejo majhno količino pšeničnih beljakovin. Če se na koži pojavi rdeča izboklina, kjer je bila v 15 minutah izbočena, ste verjetno alergični na pšenico. Vaš zdravnik lahko naroči tudi IgE ali druge krvne preiskave, da pomaga diagnosticirati alergijo na pšenico, ali pa vas prosimo, da hranite podroben seznam živil, ki jih jeste, skupaj z zapisom vaših simptomov, za pomoč pri diagnozi.

Zdravljenje alergije na pšenico običajno vključuje stran od živil, ki vključujejo pšenico. Vendar pa vam bo zdravnik lahko predpisal antihistaminik, ki vam bo pomagal obvladovati simptome, ko ste bili izpostavljeni. Če je vaša alergija huda ali če lahko povzroči potencialno smrtno nevarne simptome, vam bo zdravnik morda priporočil, da boste imeli epinefrin za injiciranje v obliki Epi-Pen, da se boste lahko zdravili takoj po izpostavitvi.

Pšenica velja za eno od osmih največjih alergenov v ZDA, zato morajo podjetja zato razkriti, kdaj vsebujejo sestavino, ki vsebuje pšenico, v živilskem izdelku. Ker je veliko (vendar ne vseh) živil brez glutena tudi brez pšenice, so ljudje z alergijo na pšenico imeli koristi od eksplozije živil brez glutena v zadnjih letih.

Nauči se več:

• Pet različnih tipov alergije na gluten
• Opredelitev alergije na gluten
• Devet znakov lahko imate alergijo na gluten