Spomladanska zelenjavna solata Quinoa
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Prva spomladanska solata (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 265 Maščobe 10g Ogljikovih hidratov 37g Protein 10g Pokaži prehransko nalepko Skrij prehransko oznako| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 2 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 265 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 10g | 13% |
| Nasičene maščobe 1 g | 5% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 46 mg | 2% |
| Skupni ogljikovi hidrati 37g | 13% |
| Prehranska vlakna 8g | 29% |
| Skupni sladkorji 5g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 10g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 87 mg | 7% |
| Železo 4mg | 22% |
| Kalij 490 mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Uživanje več celih zrn in zelenjave je odličen način za znižanje krvnega tlaka. Cela zrna, kot so rjavi riž, quinoa, farro in oves, vsebujejo veliko zdravih vlaken, ki pomagajo znižati krvni tlak, med drugimi koristmi. Različna zelenjava zagotavlja vlakna za zniževanje krvnega tlaka, kalij in magnezij. Ta solata vsebuje oboje za pakiranje zdravega udarca to pomlad!
Izkoristite številne sveže pomladne zelenjave, ki so na voljo v tem letnem času, v okusni solati iz quinoa iz pomladne zelenjave, ki jo je tako enostavno pripraviti, kot okusno. Šparglje in grah blanširamo istočasno in zmešamo z ostalimi sestavinami. V limoninem vinaigrettu so samo 3 sestavine in brez soli, zato je za vaše srce veliko boljše kot ustekleničeni solatni prelivi.
Sestavine
- 1 skodelica špargljev kopje, narežemo na 3-palčne koščke
- 1/2 skodelice graha, sveže ali zamrznjeno
- 1 skodelica kuhane kvinoje
- 2 skodelici rukole
- 1/2 skodelice redkev, narezane na tanko
- 1/4 skodelice svežih listov metine, grobo sesekljane
- sok 1 limone
- 1 žlica oljčnega olja
- 1/2 čajna žlička sveže razpokanega črnega popra
Priprava
- Šparglje in grah postavite v majhno ponev ali ponev in pokrijte z vodo. Postavi se v nežno vreti in kuhamo, dokler so šparglji svetlo zeleni, približno 1 minuto. Takoj odstranite iz toplote, odcedite in postavite šparglje in grah v kopel ledene vode, da ustavite kuhanje. Pustite, da se ohladi in odcedite.
-
V veliko skledo, razbacivati ohlajene beluše in grah, quinoa, rukolo, redkev in meto.
-
V majhni skledi skupaj zmešamo limonin sok, oljčno olje in poper. Prelijemo po solato in premešamo na plašč. Pohranite v hladilniku, dokler ni pripravljen za serviranje.
Spremembe sestavin in substitucije
Namesto quinoe lahko uporabite vse kuhane žitarice, kot so farro ali rjavi riž.
Za dodatno beljakovino dodajte edamame, čičeriko ali piščanca na žaru.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Na začetku tedna naredite veliko serijo quinoe, da bodo recepti, kot je ta, še enostavnejši.
Ta svetla spomladanska solata je kot nalašč za pakiranje za kosilo. Arome se mešajo še bolj, ker čez noč sedi v hladilniku. Svojo solato lahko postrežete ob vaši najljubši piščančki na žaru ali ribi za svetlo pomladno večerjo.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Antiinflamatorna sesekljana Quinoa Tabouli solata
Anti-vnetne začimbe, veggies in cela zrna ustvarijo okusen recept tabouli z okusno limonino, kuminsko in kajensko prelivom.
Kumina začinjena piščančja in zelenjavna juha
Mešanica celih zrn, pustih beljakovin in stročnic v tem okusnem receptu za piščančjo in zelenjavno juho s kuminom je polnilo in ne bo sprožilo zgage.
Zrna brez glutena: solata quinoa z osvežilnimi dodatki
Ta brezglutenska solata je narejena iz quinoe in osvežilne sezonske zelenjave. Po jedi se posušijo zelišča in kozji sir.
