Žita brez glutena: Možnosti z visoko vsebnostjo vlaken in okusom sadja

Glavni proizvajalci žit se pridružujejo podjetjem s posebnimi in zdravimi živili, saj ponujajo vedno širše izbire hladnih žit brez glutena in granule brez glutena. Zdaj je možno najti žit brez glutena v skoraj vsaki trgovini z živili, pa tudi v trgovinah z naravnimi živili.

Če uživate v skledi z žitaricami za zajtrk ali za prigrizek, lahko izbirate med žitnimi vlakni z visokimi vlakni, žitaricami z dodanim sadjem in žitaricami, ki bi zadovoljile nekoga s sladkim zobom. Obstaja dovolj sort, da lahko z lahkoto obdržite lepo izbiro hladnih žit brez glutena.

Te žitarice bi zagotovo ustrezale tako odraslim kot otrokom. Na trgu pa je na voljo še veliko drugih živalskih žit brez glutena.

1

Pekarna na glavni Granola brez glutena

Pekarna na Mainu ponuja certificirano brezglutensko granolo in brezglutensko zrnato granolo zrn. Upoštevajte, da nekatere sorte vsebujejo oves, zato, če ste občutljivi na avenin, beljakovine v ovsu, ki je blizu glutenu, jih je treba izogibati.

Podjetje na osnovi žitnih granol na osnovi koruze in riža vključuje brusnični mandeljni javor, okus brusnice z okusom pomaranče, ekstremni orešček in sadje, tropski oreščni banan in jabolčni oreški rozin. Njene kaljene organske žitne granole Happy Granola, ki so narejene iz ovsa, vključujejo lupino borovnic. Organski ovseni koščki ovsa in sreče vključujejo mandljevo in vanilijevo jabolko, brusnični jabolčni mandelj in orehovo banano. Na voljo je tudi instant ovsena kaša Ancient Grain v petih okusih: Apple Pie, Blueberry Scone, Maple Multigrain, Strawberry Shortcake in Traditional.

Vsi izdelki za pekovsko pecivo so certificirani s strani organizacije za certificiranje brez glutena (GFCO), da vsebujejo manj kot 10 delov na milijon glutena in so pripravljeni v namenskem objektu brez glutena.

2

Boulder Granola

Boulder Granola vas poziva, da »sprostite svojega notranjega hipija« in opremite naslikan avtobus, ki vozi po zaslonu. Podjetje ponuja certificirano granulo brez glutena v štirih okusih: izvirno, vanilin oreh, brusnice in čokoladni kos. Granole so tudi ekološke, ne-GSO in veganske.

Vsebujejo ovs brez glutena, zato se izogibajte, če ste ugotovili, da ste tudi občutljivi na oves. Granola je certificirana brez glutena s strani GFCO, ki testira na 10 delov na milijon glutena.

3

Chex žita

Večina Chexovih žitaric zdaj prihaja brez glutena, zato je Chex (izdelek General Mills) eden izmed najbolj priljubljenih hladnih žit brez glutena.

General Mills proizvaja brez glutena čokolado, vanilijo, cimet, sadje in oves, koruzo, medeni orešček in rižev gluten, čeprav poročila vseh bralcev kažejo, da vse trgovine nimajo vseh okusov. Žita se testirajo, da vsebujejo manj kot 20 delcev na milijon glutena, vendar so nekateri ljudje, ki so še posebej občutljivi na gluten, poročali o reakcijah na njih.

Upoštevajte, da okus Fruit & Oats vsebuje oves. Vsakdo s celiakijo ali občutljivostjo na gluten ne more ravnati z ovsom.

Ko kupite Chex, se prepričajte, da kupujete škatlo z nalepko »brez glutena« na levi strani, saj General Mills prav tako naredi en okus - pšenica - to je vsekakor zagotovo. ne brez glutena.

4

Sadni kamenčki in kakavovi kamenčki

Post Foods zaslužil častos od tiste s celiakijo in non-celiac gluten občutljivost, ko je napovedal, da je svojo priljubljeno Fruity Pebbles in Kakav Pebbles žita brez glutena (na 20 delov na milijon).

Družba je tudi dejala, da se odziva na zdravstvene težave z znižanjem vsebnosti sladkorja v žitih na 9 gramov na obrok.

Čeprav večina ljudi o žitnih kamenčkih razmišlja kot o otrokovem izdelku, poznam veliko odraslih, ki jih imajo radi. Potrošniki brez glutena lahko v večini supermarketov najdejo Fruity Pebbles in Cocoa Pebbles.

5

Žita iz naravnih poti

Posebni proizvajalec zdrave hrane Nature's Path izdeluje široko paleto hladnih žit brez glutena, vključno s sladkimi sadnimi sokovi in ​​sortami z visokimi vlakni.

Potrošniki brez glutena lahko izbirajo med Crunch Maple Sunrise, Crunchy Vanilla Sunrise, Celovitimi žitnimi žitaricami, hrustljavimi riževimi žitaricami, koruznimi kosmiči, sladkano sadnimi sokovi, Honey'd koruznimi kosmiči in Mesa Sunrise Flakes.

Žitarice Nature's Path so brezglutensko certificirane s strani organizacije za certificiranje brez glutena, ki zahteva, da izdelki vsebujejo manj kot 20 delov na milijon glutena. Nature's Path omogoča tudi linijo ekoloških žit brez glutena pod imenom EnviroKidz, med drugim Gorilla Munch, Koala Crisp, Leapin 'Lemurs, Amazon Frosted Flakes in Panda Puffs. Končno, podjetje ponuja linijo Qi'a Superflakes in Superfoods, vključno s: Cocoa Coconut, Coconut Chia, Honey Chia, plus chia, ajda in mešanice konoplje v treh okusih.

Nature's Path je certificiran brez glutena s strani GFCO, zato morajo njegovi izdelki brez glutena vsebovati manj kot 10 delov na milijon glutena. Večji supermarketi ponavadi nosijo izdelek naravne poti v svojih oddelkih za zdravo hrano (ali občasno v svojih prehodih na žita). Lahko pa jih najdete tudi na spletu.

6

Trader Joe's Granola brez glutena

Trader Joe's ponuja dve brezglutenski žitni granoli - granola iz brusnice Maple Nut in granola Loaded Fruit. Ne vsebuje ovsa; oba sta na osnovi koruzne moke in riževe moke ter otrobi. Oba brezglutenska granola žita brez mlečnih izdelkov sta brez mlečnih izdelkov, vsak pa vsebuje približno 3 gramov vlaknin na 3/4 skodelice. Te granole so testirane, da vsebujejo manj kot 20 delov na milijon glutena.

7

Udinova Granola brez glutena

Udi's brez glutena naredi štiri okuse svoje brezglutenske granole, vključno z originalom, brusnicami, Au Naturel in Vanilijo. Vse vsebujejo certificiran ovs brez glutena. Udijeve granole so certificirane tudi s strani GFCO in testirane, da zagotovijo, da vsebujejo manj kot 10 delov na milijon glutena.

Bodite previdni, da ne poberete vrečko Udijevega obrtnika Granola po pomoti - izdelki so na voljo v različni embalaži, vendar enaki okusi (plus dva dodatna okusa) in Artisan Granolas so samo brez pšenice, ne brez glutena.

8

Cheerios

Cheerios je na seznamu hladnih žit brez glutena naveden zadnji.

Mnogi ljudje v skupnosti brez glutena so veseli, ko je General Mills izvedel brez glutena Cheerios. Vendar pa so se ta navijanja kmalu obrnila k jeksom, ko so mnogi ljudje odkrili, da so jih Cheerios brez glutena razboleli.

Družba je na koncu priznala, da je naredila napako s pšenično moko v eni od svojih objektov, ki je vsebovala škatle Cheerios. Po tem incidentu se je General Mills ponovno zavezal k izdelavi izdelkov brez glutena. Vendar pa je podjetje izgubilo veliko zaupanja.

Strokovnjaki za celiakijo trenutno ne priporočajo, da bi kdorkoli s celiakijo ali občutljivostjo na gluten, ki ni celiakija, užival brez glutena. Če pa želite razmisliti o tem, da bi jih poskusili, morate najprej odgovoriti na naslednjih pet vprašanj:

1) Ali lahko jedo ovs brez glutena? Cheerios - vključno s sortami Cheerios brez glutena - vsebuje oves. Pravzaprav je oves glavna sestavina. Tisti, ki ne morejo jesti ovsa, ne smejo poskusiti Cheeriosa.

2) Kako občutljivi ste za sledenje glutena? General Mills ne uporablja ovsa brez glutena, da bi pripravil Cheerios brez glutena (tam ni dovolj zoba brez glutena, ki bi zadostil povpraševanju). Namesto tega je podjetje razvilo postopek, ki sortira in preseja surovo zrnje, da bi izločil vse, kar ni oves, zlasti pšenice, ječmena in rži.

Težava je v tem, da ta proces ni popoln - nekateri deli glutenskih zrn se bodo neizogibno prebili skozi postopek razvrščanja in se pečeni v končni Cheerios. Nekatera polja bodo boljša od drugih. Ampak, če se nagibate k odzivanju na nižje ravni glutena, se morate izogibati brez glutena.

3) Ali pretiravate z ovsom? Tudi če nimate težav pri uživanju ovsa, je mogoče pretiravati - strokovnjaki svetujejo, da začnete počasi (jedo samo žlico ali dve) in na koncu porabite največ 50 gramov ovsa na dan. To sta dve skodelici Cheeriosa.

4) Kako reagirate na vlakna? Nekateri ljudje, ki poročajo o reakcijah na Cheerios, bi lahko reagirali namesto na povečano količino vlaken v prehrani.

Vsi potrebujemo vlakna, in seveda jih mnogi od nas ne dobijo dovolj. Navadni Cheerios vsebuje približno 3 gramov vlaken na eno skodelico, zato je povsem možno, da ima nekdo, čigar prehrana je bila brez vlaken, nekaj črevesnega, ahem, težav pri dodajanju v skledo ali dve Cheerios.

5) Ali kupujete prave vrste Cheerios? Če je to vaša težava s Cheeriosom, je to najpreprostejša rešitev: z vsemi publicitetami in zvoki, ustvarjenimi v obliki Cheerios brez glutena, je preprosto prebrati dejstvo, da niso vsi Cheerios okusi brez glutena. Poskrbite, da boste v spodnjem desnem kotu iskali polje, ki je vidno označeno kot "brez glutena".

Beseda iz zelo dobrega

Na podlagi tega seznama je očitno, da vam ni treba opustiti prehranjevanja z žitaricami, če imate diagnozo celiakije ali občutljivost na gluten.Ne pozabite biti previdni, če prvič po diagnozi poskušate ovsiti in se morda držite certificiranega izdelka brez glutena, če ste posebej občutljivi na gluten v sledovih. Potem si priskrbite skledo in žlico ter se kopajte!