Ali je varno jesti med med nosečnostjo?

Mnogi starši se zavedajo dejstva, da dojenčki in dojenčki, mlajši od 1 leta, ne smejo jesti surovega medu, ker nosi tveganje za botulizem. Med vsebuje nekatere vrste bakterij, ki lahko pri dojenčkih vodijo do botulizma. Mlajši od 1 leta niso dovolj razviti, da bi varno ravnali z vsemi bakterijami v surovem medu, zato centri za nadzor bolezni in preprečevanje (CDC) priporočajo, da otroka, mlajšega od 1 leta, ne sme imeti surovega medu.

Vendar se lahko starši sprašujejo, ali otroci ne morejo jesti medu, ali veljajo enaka pravila za dojenčke, ki se še niso rodile? Ali je varna za nosečnico, ki bi lahko jedla med, ali bi jo lahko poškodovala nerojenega otroka?

Zakaj je med nevaren?

Glavna nevarnost medu, glede na CDC, je, da zaradi tega, ker gre za surovo hrano, vsebuje bakterije, ki lahko vodijo do botulizma. Botulizem je bolezen, ki vodi k paralizi v telesu in jo povzročajo nevrotoksini, ki jih povzroča sev bakterijskih spor Clostridium botulinum.

Ko spore bakterij pridejo v telo, proizvajajo botulinum nevrotoksin, kar je nevarno za ljudi in povzroča paralizo v telesu. Botulizem povzroča bakterija, ki je dejansko prisotna v tleh in na prahu, zato je skoraj vselej okrog nas. Na čiščenju skoraj vsake gospodinjske površine, od preprog do števcev, tudi po čiščenju. Za zdrave otroke in odrasle, čeprav je zaužitje bakterij običajno neškodljivo in ne povzroča dejanskega razvoja simptomov bolezni botulizma.

Odrasli in otroci pa se razlikujejo od dojenčkov. CDC ugotavlja, da so nekateri dojenčki bolj dovzetni za razvoj bolezni po zaužitju sporih botulizma. Medu je znano, da vsebuje nekaj Clostridium spore, zaradi česar nosi tveganje za dojenčke, kajti prehranjevanje bo spore uvedlo neposredno v otroški prebavni sistem.

Ni popolnoma razumljivo, zakaj natančno nekateri dojenčki razvijejo botulizem in ne drugi, CDC pa priporoča, da ne bo dojenčka, mlajšega od 1 let, jemalo medu, da bo na varni strani.

Otroški črevesje se preprosto ni razvilo do točke odrasle osebe in ne vsebuje toliko "dobrih" bakterij, da bi zadržale slabe bakterije v zalivu, prav tako pa nima toliko bakterij za imunsko funkcijo, da bi se izognili slabim bakterijam. Tako, ko so spore znotraj otroškega prebavnega trakta, lahko lažje rastejo in proizvajajo toksin botulizma, kar je nevarni material, ki povzroča simptome.

Kdaj je varno za dojenčke, da jedo med?

Ali lahko noseče ženske jedo medu?

Če ste noseči ali nameravate zanositi v bližnji prihodnosti, verjetno ste že slišali veliko o pravilih in omejitvah, kaj ženske lahko med nosečnostjo.

Obstajajo dejanski nasveti zdravnikov in zdravstvenih strokovnjakov o tem, katera živila so lahko med nosečnostjo najbolj koristna za mater in otroka, opozorila o živilih, ki lahko dejansko škodijo nerojenemu otroku in seveda vse te "koristne" predloge, ki jih lahko ponudijo družina, prijatelji in celo tujci v trgovini ali kavarni.

Na žalost je lahko vsa nasveta o tem, kaj jesti in kaj ne jesti, zmedeno, še posebej, če ste prvič mama. In tudi za mame, ki so že pred nosečnostjo, se lahko počutijo kot "pravila" o prehrani in kaj je najbolje za vašega otroka, se vedno spreminjajo. Dobra novica pa je, da obstaja preprost odgovor za vprašanje, ali je za nosečnice varno ali ne med jemanjem med nosečnostjo.

Ja, med nosečnostjo je varen jesti med.American College of Obstetricians and Gynecologists ne liste medu v svojem priporočenem seznamu živil, ki bi jih nosečnice izogibale.

Obstajata dva glavna razloga, zakaj je za ženske varno jesti med med nosečnostjo:

1. Ženska prebavni sistem lahko obvladuje bakterije. Čreva odraslih je bolj verjetno, da bo lahko obvladala kakršno koli možno kolonizacijo Clostridium spore v zalivu, ker je prebavni mikrobiom v odrasli dobi dobro uveljavljen. V odrasli črevesju je večja verjetnost, da bo zaščitna rastlina, ki bo preprečila naraščanje spor, s čimer se bo botulizem preprečil. Bolj zaščitna flora pomeni tudi manj prostora za rast bakterij. V tem primeru nobena soba v gostilni ni dobra stvar. Večina časa botulizem pravzaprav ne more priti v zdrav prebavni trakt. In čeprav je res, da se ženski imunski sistem med nosečnostjo lahko zniža v normalnih, zdravih nosečnostih, se v prebavni flori ne spremeni, kar bi povzročilo povečanje botulizma.
2. Botulizacijski toksin verjetno ne bo prehitel dojenčka. Študija iz leta 2010 v Ljubljani Kanadski družinski zdravnik pojasnjuje, da je težo botulinskega toksina najverjetneje preveč težka za prehod skozi posteljico in doseže dojenčka. To pomeni, da tudi če ženska poje medu in ima botulizem spore v svojem telesu, ne bo prišla do otroka. Kot verjetno predstavljate, je botulizem med nosečnostjo zelo redek, zato je bilo zdravnikom težko natančno preučiti učinke bakterij na nosečnice in njihove dojenčke. Vendar pa dejstvo, da toksini botulizma ne morejo priti skozi posteljico, pomeni tudi, da je bilo poročano, da ženske, ki so med nosečnostjo pridobile botulizem, niso imele nobenih negativnih učinkov z otrokom. V študijah nosečnic z botulizmom pri dojenčkih niso našli nobenih sledi botulizma.

Ena varnostna opomba

Čeprav se med med nosečnostjo običajno šteje, da je med nosečnostjo varen, lahko ženske, ki imajo kakršnekoli prebavne motnje ali prebavne motnje, kot so Crohnova bolezen ali KVČB, morda želijo sprejeti dodatne previdnosti glede prehranjevanja med med nosečnostjo in se posvetovati s svojim zdravnikom o tem, kaj priporočajo glede medu in vse večje tveganje za okužbo.

Vsak pogoj, ki vključuje prebavni trakt ali floro, ki ne deluje normalno, ne glede na to, ali gre za imunsko motnjo ali strukturno motnjo, lahko vpliva na tveganje za pojav botulizma pri nosečnici.

Prav tako se boste morda želeli posvetovati s svojim zdravnikom, če jeste veliko medu kot del vaše redne prehrane in ste imeli nedavni tečaj antibiotikov ali boste potrebovali antibiotično zdravljenje v bližnji prihodnosti. Antibiotiki lahko vplivajo na normalno floro v črevesju, zaradi česar je bolj dovzetna za okužbe vseh vrst.

Če se med nosečnostjo odločite za konzumiranje medu, boste morda želeli kupiti med, ki ga pasterizira in potrdi živilski inšpektor. Čeprav se med nosečnostjo šteje, da je surovi med varen, nikoli ne boli, da bi se prepričali, ali je hrana varna in pregledana.

Prav tako je koristno upoštevati, da je med še vedno sestavljen iz sladkorja, zato, če opazujete telesno težo med nosečnostjo, je zdravnik svetoval, da se izognete prekomernemu sladkorju ali imate stanje, kot je gestacijski diabetes, boste želeli da omejite tudi svoje vire sladkorja.

Ali obstajajo kakšne zdravstvene koristi?

Z vsemi temi govori o medu in botulizmu, se lahko začnete spraševati, ali je prehranjevanje medu celo vredno tveganja. Ali imate kakšne zdravstvene koristi za prehranjevanje medu ali se morate izogibati vsem skupaj?

Pravzaprav obstaja več koristi, ki jih lahko najdemo pri jedenju medu. Čeprav se na splošno medje ne šteje za vir hrane, ki je bogat z vitamini ali minerali, pa se še vedno zdi, da vsebuje nekaj koristi za prehrano.

Omejene študije so pokazale, da lahko jesti medu pomagajo pri pogojih, kot so astma, imajo nekaj prednosti pri lajšanju ran, ter pri zdravljenju kašlja in pomirjujočih bolečin v grlu. Med se lahko uporablja tudi kot nadomestek pri peki, da pomaga sladiti sladice in se z manj sladkorja obravnava kot tradicionalni namizni sladkor. In ne pozabimo na dejstvo, da je med prefinjen in ima lahko veliko različnih okusov, ki temeljijo na lokalnih sortah čebel in rastlin.

Beseda iz zelo dobrega

Medtem ko se zavedate svoje prehrane kot nosečnice in je pomembno, da zagotovite pravilno prehrano, lahko oskrbite vse vitamine in minerale, ki jih potrebujete z vašim otrokom, zato vam ni treba prenehati jesti med med nosečnostjo. Zavedati se morate tveganja za prehranjevanje surovih živil med nosečnostjo, ker lahko vsebuje škodljive bakterije za vas in za vašega otroka, na srečo pa sirovi medi ne prenašajo istega tveganja.

Med ne ogroža niti nosečnice niti nerojenega otroka, tako da, če uživate v okusu medu v čaju, sladkate jedi za peko ali celo kot naravno sredstvo za pomiritev vnetnega grla, vam lahko med nosečnostjo varno privoščite medu. In če se med nosečnostjo odločite, da uživate v sladkem okusu medu, poskusite držati pasteriziranih in certificiranih različic, tako da ste lahko prepričani, da je med varen tudi od drugih onesnaževal.