Nasveti za brezglutensko pečenje ali kuhanje

Kuhanje ali piknik se zdi kot najmanjša vrsta zabave, ki jo lahko imaš, a če nameravaš, da boš brez glutena, boš še vedno moral narediti nekaj vnaprejšnjega načrtovanja. To je tisto, kar morate vedeti, da bi vaš žar brez glutena, kuhanje ali piknik popoln (in popolnoma varen) za vsakogar, ki ima celiakijo ali občutek glutena brez celiakije.

1

Naredite svoj ogenj brez glutena

To lahko zveni noro - kako lahko ogenj je vse prej kot brez glutena? Na žalost lahko nekatere vrste in blagovne znamke oglja vsebujejo pšenični škrob kot sestavino, zaradi česar bo vaš plamen nekoliko tvegan.

Lahko se izognete, saj je količina dejanskega glutena na oglju verjetno nizka, kar pomeni, da bo količina glutena v ogljenem pepelu še vedno nižja. Kljub temu se ne bi preveč približal toksičnim premogom z rožnim slamom. Namesto da bi tvegali, dobite oglje brez pšenice kot sestavino. Na voljo je več varnih blagovnih znamk.

2

Hot dogi brez glutena

Večina hrenovk je precej varnih, glutensko-pravzaprav, vsaj ena glavna blagovna znamka je pred kratkim odstranila glutensko sestavino v svojih priljubljenih hrenovke. V večini trgovin ne bi smeli imeti težav z nabiranjem frankov, ki ustrezajo vaši prehrani brez glutena.

Kljub temu pa nekatere vrste hrenovk izpolnjujejo strožje standarde kot minimalni sprejeti standard, ki je manjši od 20 delov na milijon glutena v končnem proizvodu. Če ste bolj občutljivi od povprečja ali pa raje zmanjšate izpostavljenost sledi glutena, boste morda želeli razmisliti o hrenovkah, ki so bile certificirane brez glutena.

3

Hamburgerji brez glutena

Verjetno vam ne bo treba preveč skrbeti za gluten v hamburgerjih, ampak kot za vse, kar vključuje to strupeno snov, obstaja nekaj izjem.

Nekateri vnaprej pripravljeni hamburgerji lahko vsebujejo krušne drobtine ali drug izdelek na osnovi zrna kot polnilo. Ko kupite vnaprej pripravljene klobučke v trgovini, preverite to; Na srečo ameriško ministrstvo za kmetijstvo zahteva, da se na etiketi razkrije vsako zrnje v hamburgerju. Prav tako boste morali paziti na gluten v napitkih, ki so jih izdelali prijatelji ali sorodniki.

4

Piščančice brez glutena

Ko boste imeli svoje hamburgerje in hrenovke, boste potrebovali žemljice, ki jih bodo spravili noter. Več kot pol ducata podjetij izdeluje hamburger brez glutena in hot dog buns - veliko več, kot je bilo celo nekaj. pred leti.

Kljub temu pa boste morda morali pravočasno pripraviti žemljice za žar brez glutena, saj v vseh trgovinah (tudi v dobro založenih trgovinah z živili) verjetno ne bo prišlo do brezglutenskih hamburgerjev in vročih psov. Ko jih najdete v trgovini. Ko najdete blagovno znamko, ki vam je všeč, dobite dovolj, da ste zadnje poleti in jih zamrznete.

5

Prigrizki in Munchies

Ne moreš imeti piknika brez munchies v obliki krompirjev čips, koruzni čips in celo multigrain čipov … ti samo ne morem. Na srečo je v zadnjih nekaj letih (da ne omenjam eksplozije popularnosti prehrane brez glutena) prinesli obilne možnosti prigrizkov brez glutena, od katerih jih je veliko na voljo v vaši lokalni trgovini z živili. Ti seznami pojasnjujejo, kaj je na voljo in katere možnosti lahko vsebujejo manj sledi glutena kot druge:

• Krompirjev čips brez glutena
• Tortilja čipi brez glutena

6

Pivo brez glutena

Danes je na trgu dolg in rastoč seznam piva brez glutena. Možno je najti pivo Budweiser's Redbridge v številnih trgovinah z živili, če pa želite poskusiti še nekaj drugih, lahko izbirate med veliko.

7

Popečeni orehi

Opečeni marshmallows so popoln zaključek za popoln žar, na srečo pa so preprosto brez glutena. Uporabljamo blagovne znamke Kraft marshmallows, ki so v večini trgovin na voljo po vsej državi (Kraft verjetno predstavlja najbolj priljubljen marshmallow na trgu). Vendar pa so na voljo tudi druge varne blagovne znamke.

Mogoče je celo ustvariti s'mores brez glutena, kot ste ga vračali v poletnem spanskem kampu.

Uživajte v žaru brez glutena!