Kako pakirati popoln sendvič, če imate sladkorno bolezen

Nič ni precej všeč velik dan na plaži z družino in prijatelji. Ampak, za ljudi s sladkorno boleznijo, morda ne bo tako enostavno, kot zgrabiti brisačo in pobral sendvič ali pecivo na poti. Sladkorna bolezen ne pomeni, da ne morete iti na plažo, vendar boste verjetno morali dodatno načrtovati. Kako boste vzdrževali dobavo sladkorne bolezni? Kaj boste nosili na nogah, da bi jih zaščitili pred vročim peskom? In najpogosteje zastavljeno vprašanje: Kaj boste jedli?

Ena najbolj primernih živil za plažo je sendvič. Njegov prenosni, enostaven za ohranjanje kul in lahko jesti. Če imate sladkorno bolezen, ste morda slišali, da je kruh sovražnik in sendviči so prepovedani. To ni res. Medtem ko je kruh večinoma ogljikovi hidrati, se ljudem s sladkorno boleznijo ni treba v celoti izogibati ogljikovim hidratom. Namesto tega lahko prehranjevanje s spremenjeno prehrano, ki je bogata z vlakninami, pomaga ljudem s sladkorno boleznijo doseči cilje krvnega sladkorja in teže. Dve rezini kruha običajno vsebujejo približno 30 gramov ogljikovih hidratov, kar je sprejemljiva količina ogljikovih hidratov za kosilo. Namesto nakupa sendviča, ki je precenjen in previsok, se lahko shranite na kalorije, ogljikove hidrate in denar, tako da pakirate svoje.

Ključ do ustvarjanja zdravega sendviča je v gradnji. Izberite pravi kruh in sestavine med njimi in imeli boste hranljivo, vlaknasto in beljakovinsko pakirano kosilo. Sledite tem namigom in vaši spremljevalci bodo morda želeli pojesti vaš sendvič namesto svojega.

Kako izbrati kruh

Izbira zdravega kruha je lahko zelo zmedena naloga. Z več sto možnostmi bo zelo pomemben razumljiv potrošnik, ki razume etikete. Pred čiščenjem hodnikov si prihranite nekaj časa, tako da se izognete vsem belim kruhom. Preskusite pecivo, zvitke in druge bele kruhe s prvo sestavino, ki je navedena kot "obogatena pšenična moka". Obogatena pšenična moka je preprosto bel kruh, ki je imel vitamine in minerale, ki so bili dodani nazaj v predelavo.

Prav tako vas ne sme zavedati kruh z oznako 7-zrna, več zrn ali 9-zrn. Večina teh kruhov je zgolj kruh na osnovi bele moke, ki vsebuje kruh večkraten zrna. Vseh teh vrst kruha primanjkuje vlaknin in je verjetno, da bodo hitreje zaostrile krvni sladkor kot polnozrnati kruh. Pri izbiri kruha je pomembno, da vedno pogledate seznam sestavin. Če je prva sestavina "cela", lahko identificirate celo zrno. Ali pa si lahko ogledate 100% žig iz celih zrn. Dober kruh bo celo zrno, ki vsebuje vsaj 3 g vlaken in približno 15 g ogljikovih hidratov na rezino. Poskrbite, da bo vaša postrežba 2 rezini, ali 1 polnozrnati kolač, omot, sendvič tanek ali pita.

Kako izbrati beljakovine

Vaša izbira beljakovin bo osnova vašega sendviča - pustite, da je vitka. Izogibajte se maščobam, kot so bologna, salama ali sir, in se odločite za šunko, purana ali pečenko z nizko vsebnostjo natrija. Vprašajte za tanke narezane narezke in omejite svoj del na približno 3 do 4 unce (če je narezana na tanko, je to približno 5 do 6 rezin, če so narezane večje, približno 3 do 4 rezine). Če ste na dieti z omejeno količino natrija, se boste morda želeli izogibati hladnemu kosu. Namesto, da na zadnji večerni večer odrežete ostanke piščanca na žaru, purana, svinjine ali drugih pustih beljakovin. Če niste v nobeni od teh vrst beljakovin, poskusite tuna (pakirano v vodi) ali beljake.

Kako dodati količino

Dodajanje volumna v vaš sendvič vam bo pomagalo, da vas obdrži poln in poveča vaš vnos hranil. Naredite svoj sendvič, da dokončate obrok, tako da dodate zelenjavo brez škroba. Dodajte sesekljano zeleno, korenje ali čebulo v svojo solato iz tune, jajc ali jajčnega beljaka ali pa solato, paradižnik, praženo ali češnjevo papriko ali drugo zelenjavo, izbrano na beljakovino, da dodate krčenje, barvo in okus. Ne bojte se vreči nobenih ostankov zelenjave. Ustvarjanje bo vaš sendvič naredil bolj privlačno in okusno.

Kako izbrati začimbo

Izogibajte se maščobam z visoko vsebnostjo maščob, kot so majoneza, maslo, kremni sir in kremaste obloge, da prihranite kalorije in nasičene maščobe. Namesto tega preprosto napolnite svoj sendvič z vrčko gorčice. Ali pa kruh razmažite s humusom ali avokadom za dodatno zdravje v srcu, mononenasičene maščobe.Izdelate lahko tudi tunino ali jajčno solato z avokadom ali hummusom in ne majonezo. Ne pozabite se držati velikosti serviranja, približno 2 žlici ali 1/3 avokada.

Združite svoj sendvič z nizko-ogljikovimi prigrizki

Izogibajte se visokim ogljikovim hidratom, kot so krekerji, čips in perece, ko jedete sendvič za kosilo. Preveč ogljikovih hidratov na en obrok lahko povzroči hiperglikemijo (visok krvni sladkor). Namesto tega pakirajte surovo korenje, razrežite crudité, stransko solato ali peščico orehov. Če boste nekaj dni po kosilu jedli prigrizek, poskusite enega od teh 20 sladkornih prigrizkov za 200 kalorij ali manj