Zdravstvene prednosti in uporabe morskih alg

Morske alge so potencialni čudni pridelki, s pomembnimi koristmi za zdravje. V starosti sta kitajska, japonska in druge azijske kulture jedli živila, zavita v suhih morskih algah. Toda čedalje večje količine morskih alg povzročajo valove na zahodu. Victoria Beckham, za eno, se je prisegla s tresljaji morske alge, da bi ji pomagal, da postane vitek. Ali morate začeti jesti te listnate morske zelenice? Ugotovite.

Zakaj je morsko zdravo zdravo?

Morske alge (očitno) rastejo v oceanu, kjer vzamejo vrsto mineralov in drugih hranil. Prav tako je precej preprosta hrana, zaradi česar je telo zlahka razgraditi in sprostiti zdrave snovi v notranjost, saj zagotavlja različne vitamine in minerale, ki niso na voljo v zemljiščih zelenjave. Ta dodatna sorta naredi morske alge dobro hrano za mešanje v vašo prehrano.

Morske alge imajo veliko hranil, ki prinašajo koristi za zdravje. Bogat je z vlakninami, maščobnimi kislinami in polifenoli (antioxidantne rastlinske spojine, ki so povezane z zmanjšanim tveganjem določenih bolezni). Študija avgusta 2015 v Ljubljani Marine Droge da morske alge vsebujejo spojine, ki so lahko koristne za preprečevanje ali zdravljenje diabetesa tipa 2.

Nori (listi morskih alg, ki se uporabljajo v suši) ima visoko raven vitamina B12, zaradi česar je pametna izbira za vegetarijance. Vsebuje tudi omega-3 maščobne kisline in železo, v skladu s člankom iz maja 2014 izdaja Hranila.

Morske alge so tudi del Okinavanske prehrane, vzorca prehranjevanja iz dela Japonske, kjer so prebivalci znani po dolgem življenju.

Zdravstvene trditve

Zdi se, da je, ne glede na to, kako zdrava in hranljiva je hrana, tržni ljudje in fanatika zdravja vedno pretiravati s trditvami. To velja za morske alge, kjer se zdijo zdravstvene trditve:

• Poveča spolno željo (ker vsebuje mangan)
• Lahko zdravi razjede (v študiji leta 2015 je bilo ugotovljeno, da imajo rdeče morske alge komponente, ki so podobne zdravljenju s standardnim ulkusom)
• Obravnava nekatere vrste raka
• Zmanjšuje holesterol
• Poveča izguba teže

Medtem ko nobena hrana ni čarobna krogla, so morske alge zagotovo hranljiva hrana z več možnimi koristmi za zdravje.

Kako jesti morske alge

Najlažji način jesti morske alge je z uporabo posušenega morskega oreha, vrste, ki jo najdete v suši restavracijah. Pakete teh ovojnih ovojnic (v nadaljevanju: nori) lahko najdete v večini trgovin z živili. Morske alge so narejene iz tankih posušenih listov in se lahko uporabljajo za večino vseh. Prav tako lahko razgradite te ovoje in posujte posušene morske alge na solato ali karkoli drugega, da povečate hranilno vrednost. Ko je tako jedo, je skoraj brez okusa. Še en kraj, kjer najdete morske alge, je v mnogih azijskih juhah, na primer miso juho (samo pazite na vsebnost natrija).