Bakterije v črevesju, ki spreminjajo prehrano, in njihova vloga v MS

Morda boste presenečeni, ko boste izvedeli, da tisti trilijoni drobnih organizmov, imenovanih bakterije, ki živijo v vašem črevesju, vplivajo na razvoj in delovanje vašega imunskega sistema.

Ker imunski sistem napade mielin (zaščitno oblogo okrog živčnih vlaken) v možganih in hrbtenjači pri multipli sklerozi (MS), so znanstveniki zaposleni pri raziskovanju možne povezave med MS in vašimi črevesnimi bakterijami - in natančneje, kako lahko spremenite svoje bakterije iz črevesja s tem, kar jeste.

Vaša Gut bakterija

V črevesju živi do 100 bilijonov bakterij, ki imajo različne vloge, vključno s prebavo hranil in vlaknin, zaščito sluznice črevesja in pomagajo pri razvijanju imunskega sistema. Vrsta bakterije, ki najprej sestavi vaše črevo, določi vaša mati med rojstvom. Toda kmalu se spremeni sestava vaših črevesnih bakterij, ki temelji na številnih različnih dejavnikih, kot so:

• okužb
• stres
• starosti
• antibiotikov
• genetika

Znanstveniki zdaj vedo, da je vaša prehrana dejavnik, kako se spreminjajo vaše bakterije v črevesju - dejavnik, ki je veliko bolj v vaši kontroli (za razliko od vaše starosti ali DNK). Znanstveniki menijo, da to, kar jeste, vpliva na bakterije na črevesju na dva načina:

• vrsto bakterij, ki rastejo v črevesju (imenuje se vaša bakterijska sestava)
• presnovno aktivnost bakterij (izdelki, ki jih proizvajajo in kako to vpliva na ostalo telo, zlasti na vaše imunsko zdravje)

Kako prehrana vpliva na vaše gut bakterije

Majhen, a fascinanten študij 2014 Narava kaže, kako hitro prehrana lahko vpliva na vaše bakterije v črevesju. V tej študiji je bilo desetim udeležencem naloženo, da jedo rastlinsko prehrano pet dni zapored, in sicer iz sadja, zelenjave, stročnic in zrn. Primeri živil v tej prehrani so vključevali:

• granola
• sveži mango in papaja
• riž jasmina
• banan čipi
• sveže korenje in butternut squash
• zamrznjena špinača in grah

Prav tako je bilo desetim drugim udeležencem naloženo, da jedo živalsko prehrano pet dni zapored. Ta prehrana je bila sestavljena iz sirov, jajc, mesa in smetane.

Udeleženci so dnevno pripravljali vzorce blata, in sicer od štirih dni pred dieto in šest dni po dieti. Dneve pred in po prehrani so udeležence prosili, naj normalno jedo. Vzorce blata smo analizirali glede na vrsto prisotnih bakterij in njihove bakterijske produkte.

Rezultati so pokazali, da so se črevesne bakterije udeležencev spremenile po zaužitju določenih diet, zlasti tistih, ki so uživale živalsko prehrano. Na primer, povečalo se je število prisotnih bakterij, odpornih na žolč. To povzroča čute, saj je prehrana na živalski osnovi bogata z maščobami in z višjo vsebnostjo maščob telo sprosti žolčne soli za pomoč pri prebavi, tako da bakterije, ki prenašajo kislost žolča, uspevajo.

Poleg spremembe v sestavi bakterij je bila spremenjena tudi ekspresija bakterijskih genov. Na primer, v črevesju udeležencev prehrane na živalski osnovi je bilo več produktov fermentacije aminokislin (razgradnja beljakovin) in manj fermentacije ogljikovih hidratov, kot je vidno v prehrani na rastlinski osnovi.

Ta sprememba pri bakterijskih proizvodih je pomembna, saj so rastlinske prehrane višje v vlaknih, bakterijska fermentacija vlaken pa proizvaja nekaj, ki se imenuje maščobne kisline s kratko verigo, ali SCFA. Ti SCFAS povzročajo protivnetni učinek v telesu, tako da pomiri vaš imunski sistem, kar bi lahko preprečilo mielinski napad (teoretično v tem času).

Glavna slika je, da lahko prehrana hitro spremeni vaše bakterije v črevesju, kar lahko vpliva na vaše imunsko zdravje (in s tem na vašo MS).

Ali so bakterije v črevesju posredniki v državah članicah?

Pomembno je vedeti, da je MS kompleksna bolezen, ki verjetno izhaja iz kombinacije vaše DNK in enega ali več okoljskih sprožilcev. To pomeni, da genska predispozicija skupaj s sprožilcem verjetno vodi v razvoj MS. Medtem ko so znanstveniki izolirali številne možne gene, povezane z MS (in še vedno delajo na tem), se še vedno razpravlja o natančnem okoljskem sprožilcu (ali sprožilcu).

Ob upoštevanju tega je možno, da so ti bakterijski organizmi, ki živijo s trilijoni v vaših črevesjih, posredniki - posredniki med sprožilcem posameznika in njihovim imunskim sistemom, ki izstopa iz ravnotežja.

Na primer, morebitni sprožilci, povezani z MS (kot so virus, nizka raven vitamina D, debelost, kajenje ali prehrana z visoko vsebnostjo soli), spreminjajo bakterije v črevesju, ki nato sprožijo vaš imunski sistem, da začne napadati vaš centralni živčni sistem.

Če je temu tako, lahko ljudje z MS delijo dejstvo, da se njihove črevesne bakterije spreminjajo (in ne na dober način - proti bolj vnetnemu stanju), vendar imajo edinstvene sprožilce za to, kako je prišlo do te spremembe.

Kaj to pomeni za zdravljenje MS

Dejstvo, da lahko vaše črevesne bakterije igrajo vlogo pri tem, ali razvijete MS ali v vašem trenutnem bolezenskem stanju, kažejo, da bi se v prihodnosti lahko uporabljale terapije, kot so probiotiki in morda celo fekalne presaditve (kjer se blato prenese v črevesje). Sicer pa morajo znanstveniki najprej izločiti natančno vlogo bakterij v MS, na primer, katera vrsta hroščev ali hroščev spodbuja ali zmanjšuje aktivnost MS, če sploh obstaja.

Poleg tega je lahko v pomoč prehrana, ki spodbuja zdrave bakterije v črevesju (ki spodbuja protivnetno stanje), čeprav ne moremo zagotovo reči. Ne glede na to, bo prehrana bogata z vlakninami in nizko vsebnostjo maščob (veliko svežega sadja, zelenjave in polnozrnatih zrn) izboljšala vaše splošno telesno zdravje.

Ker se raziskave nadaljujejo o vlogi vaših črevesnih bakterij in vplivu dejavnikov, kot je prehrana, bomo razvili jasnejšo sliko o tem, kako najbolje vključiti prehrano v naše vsakdanje življenje.