7 Nasveti za spopadanje, ko začnete brezplodno prehrana

Stalno brez glutena je ogromna življenjska sprememba, ki zahteva velike čustvene in fizične prilagoditve. Dieta brez glutena pomeni, da v nobeni obliki ne jedo nobene pšenice, ječmena ali rži, v mnogih primerih pa tudi brez ovsa. Ker je glutena vključena (in včasih skrita) v toliko izdelkih, se je zelo težko izogniti.

Če ste bili pravkar diagnosticirani s celiakijo ali celiak občutkom občutljivosti glutena in se počutite preobremenjeni, vam nihče ne more kriviti. Ampak ne obupajte. Na voljo vam je veliko posameznikov, organizacij in virov, ki vam pomagajo, da se dobro učite in preživite brez glutena. Uporabite te sedem korakov, da boste lahko naučili slediti prehrani brez glutena.

1. Ne sramujte se žalovanja

Ob tej boleči resnici ni možnosti: dieta brez glutena zahteva, da se odrežejo hrana in obroki, ki jih imate radi. Po nekaj časa bo postalo lažje, in se boste počutili precej bolje kot prej. Pravzaprav se boste počutili močne in zdrave. Ampak to ni sporno, da bo sprva težko obvladovati svoja čustva, ko ste brez glutena.

2. Naučite se toliko, kolikor lahko o svojem stanju

Ali imate celiakijo ali občutljivost za gluten, vam bo pomagal, da se seznanite z vašim stanjem in s tem povezanimi zdravstvenimi tveganji. V večini primerov po prehrambeni prehrani skrbno lahko pomagate pri preprečevanju številnih zdravstvenih tveganj, vendar se jih morate še zavedati. Na ta način, če opazite nove ali drugačne simptome, se lahko pogovorite s svojim zdravnikom o morebitnih dodatnih testih, ki jih boste morda potrebovali.

3. Povejte svoji družini in prijateljem

Pomembno je, da svojo družino, prijatelje in celo izbrane sodelavce poveste o prehrani brez glutena. Eden od razlogov za povedati vaši družini je, da celiakija bolezen poteka v družinah. Če imate pogoj, bi lahko vaši sorodniki imeli tudi to, vendar se tega ne zavedajo. Na voljo je genetsko testiranje. Prav tako vam povedal svojim prijateljem in sorodnikom o celiakiji, jim boste dali priložnost, da se pridružijo priložnosti in vam pomagajo ostati varno brez glutena. Kakor je težko slediti prehrani brez glutena, je skoraj nemogoče storiti v tajnosti.

4. Očistite svojo kuhinjo

Dieta brez glutena ni podobna drugi prehrani. Ne gre samo za nakup prave hrane - vaša celotna kuhinja mora biti varna za pripravo hrane brez glutena in vsakdo v gospodinjstvu mora sodelovati, da vas ne bi oplazil. Odvisno od vaše življenjske situacije boste morda morali nastaviti svojo kuhinjo, da jo boste delili z ejakalci.

5. Naredite svoj seznam brezplačnih nakupov

Da, veliko hrane je zdaj brez meja, ker si brez glutena. Ampak obstajajo toni stvari, ki jih lahko imate, in seznam brez glutena živil verjetno vključuje veliko vaših starih priljubljenih. Pojavilo se je eksplozijo prehrambenih izdelkov brez glutena, številna podjetja pa označujejo živila brez glutena. Preden se odpravite v trgovino, naredite seznam in ga dvakrat preverite za gluten.

6. Pojdi Nakupovanje

Ko se odpravite v trgovino s hrano, bodite pripravljeni na prvih nekaj potovanjih kot brezplačni nakupovalec, ki bo dolg in težak, tudi pri vseh vaših pripravah. Boste morali prebrati oznake in imeli boste nekaj neprijetnih presenečenj, saj odkrijete, da gluten prihaja na nepričakovanih mestih. Najprej je najbolje držati navadne sveže hrane iz števca mesa in izdelati oddelek skupaj z nekaj izdelki, ki so označeni kot "brez glutena".

7. Pojdite na varno jesti

Ko ste brez glutena, lahko restavracija jedilnico najprej ustrahuje, vendar postane lažje. Na začetku pojdite s spremljevalci, ki so potrpežljivi in ​​podporni, in si oglejte vodiče po restavracijah za prepoznavanje jedi, ki ponujajo jedi brez glutena ali jedi brez glutena. Boste želeli zapomniti osnovna pravila, ki jih je treba upoštevati pri jedilnem brezalkoholnem pijačo v restavraciji. Morate se naučiti izrazov v meniju, ki pomenijo, da jed vsebuje gluten.Če greste v verige restavracij, se pripravite, preden greste z raziskovanjem njihovih brezpadelnih menijev.

Beseda iz DipHealtha

Vse to se verjetno zdi kot grozno veliko dela in ni gotovo, da je prehrana brez glutena pogosto neprimerna in dolgotrajna. Ne boste mogli ustaviti v nobeni restavraciji in si pridržati hamburgerja (čeprav številne restavracije s hitro prehrano in brezplačnimi jedmi ponujajo brez glutena) in ne morete vedno naročiti pizze brez glutena (čeprav lahko najdete gluten- brez zamrznjene pice v večini supermarketov). Ampak koristi, ki jih boste imeli od skrbnega spremljanja prehrane brez glutena, bi morali biti vredni truda.