Kako slediti ayurvedski prehrani za hujšanje

Ajurvedska prehrana je načrt prehranjevanja, ki daje smernice za to, kdaj jeste, kaj jeste in kako jeste, da povečate svoje zdravje, preprečite ali obvladate bolezni in ohranite wellness. Če sledite ajurvedski prehrani, boste jedli predvsem celih ali minimalno predelanih živil in izvajali rituale prehranjevanja.

Dieta temelji na ayurvedskih wellness sistemih, ki segajo že tisoč let. Nekatere raziskave so pokazale, da ajurvedski načini življenja, vključno z dieto, lahko pomagajo izboljšati vaše zdravje. Toda po ajurvedski prehrani za hujšanje ni nujno dokazana metoda za izgubo teže.

Kaj je ayurvedska prehrana?

Ayurveda je wellness praksa, ki izvira iz Indije in je stara približno 5000 let. Beseda "Ayurveda" je kombinacija dveh sanskrtnih besed, ki pomenita življenje (Ayur) in znanost (Veda), zato je dobesedni prevod Ayurvede "znanost o življenju". Ayurvedska medicina skuša ustvariti zdravo močno telo z vrsto prehrane, telesne vadbe in življenjskega sloga, vključno s spanjem in zavestnim življenjem.

Načini ajurvedskega prehranjevanja

Če sledite ajurvedski prehrani, boste v svojo prehranjevalno rutino vključili številne različne prakse. Te prakse vam pomagajo izkoristiti različne kakovosti hrane. Nekatere osnovne prakse vključujejo:

• Ušesa šestih rasas ali okusa. Na vsakem obroku boste vključili živila, ki so sladka, slana, kisla, grenka, ostri in mrzli. Začnete svoje obroke s hrano, ki ima sladek okus (kot sladko sadje), nato pa zaužijte hrano, ki je slana (na primer morski sadeži) in kisla (npr. Citrusov), nato pa končajte z ostrimi živili (kot so čebula ali paprika), adstrigentne (kot so zelena jabolka ali čaj) in grenak (zelena, zelena ali zelena listnata zelenjava).
• Jejte pozorno in s koncentracijo. Izogibajte se pogovoru, smehu in drugim razburjenostim, da boste v celoti cenili svoj obrok in ugodne koristi, ki jih ponuja
• Jesti počasi dovolj, da lahko okusite okus hrane
• Pojej hitro dovolj, da prehrana ne ovira
• Pojejte pravilno količino hrane. Zavedajte se gladnih signalov in znakov polnosti, da se izognete preobremenjenosti
• Jejte samo, če je vaš prejšnji obrok prebavljiv. Smernice kažejo, da v treh urah po prejšnjem obroku ali prigrizku ne jeste in ne smete iti več kot šest ur brez hrane. Mnogi ayurvedski zdravniki tudi priporočajo, da jedo skromen zajtrk in večje kosilo, ki izpolnjuje pogoje. Večerja se lahko porabi ali ne, glede na vaše ravni lakote.

Kaj je moja Dosha?

Ena od glavnih značilnosti ajurvedske prehrane je, da jeste po vaši prevladujoči ustavni vrsti ali dosha. O svoji doshi si lahko predstavljate svojo najpomembnejšo energijo. Obstajajo tri različne vrste ajurvedskih doz, ki izhajajo iz petih različnih elementov: vesolja, zraka, ognja, vode in zemlje. Vsak element vsebuje različne lastnosti ali lastnosti.

• Vata (prostor in zrak): Vatas so pogosto opisani kot kreativni, intenzivni ali ekspresivni. Atributi vključujejo suh, lahkoten, hladen in grob.
• Pitta (ogenj in voda): Pitte so pogosto opisane kot inteligentne, vesele in usmerjene. Atributi vključujejo ostro, vročo, tekočo in mobilno.
• Kapha (zemlja in voda): Kaphas je pogosto opisan kot miren, ljubeč ali letargičen. Atributi vključujejo vlažno, težko, mehko in statično.

Po branju opisi vsakega dosha, boste morda ugotovili, da je eden bolj podoben lastnostim, ki jih predstavljate. Mnogi ljudje ugotovijo, da imajo dve močni doshas. Tisti, ki vadijo ajurvedski način življenja, verjamejo, da vsak od nas uteleša vse tri doshase. Vaš ugledni dosha bo določil vaš stil prehranjevanja.

Kako začeti jesti za vašo Došo

Preden začnete ayurvedsko prehrano, boste morda želeli preživeti več časa za učenje in iskanje prevladujočega dosha. Obstaja več različnih načinov, kako to ugotoviti.

Poiščite ayurvedskega zdravnika

Mnogi strokovnjaki iz ayurvedske medicine kažejo, da je najpametnejša metoda obisk zdravnika Ayurveda.

Samantha Semmalar ("Dr. Sam") je interni ayurvedski zdravnik na Body Holiday v St. Luciji. Ona pravi, da je videti, da je ayurvedski zdravnik vedno najboljši, čeprav obstajajo tudi drugi načini za iskanje vašega dosha. "Ayurvedski zdravnik lahko svetuje, da je prava kombinacija živil uravnotežen z dosha in učinkovitejša prehrana", pravi ona, in dodaja, da vam lahko zdravnik svetuje, katera hrana jesti in katere hrane se je treba izogibati. Dr. Mahalingam "Maha" Lakshmanan se strinja. Pravi, da lahko ayurvedski zdravnik pomaga določiti najboljšo izbiro hrane in zelišč in po potrebi pomagati z zdravstvenimi težavami.

Pomembno pa je, da se spomnite, da ayurvedski zdravnik morda ni licenciran zdravnik v Združenih državah Amerike. Dr. Maha in dr. Sam sta zaslužili diplome v naravni medicini v Indiji in imajo izkušnje z bolniki v različnih državah. V ZDA nobenih državnih licenc Ayurvedski zdravniki, čeprav so nekateri odobrili ayurvedske šole, v skladu z nacionalnimi zdravstvenimi zavodi. NIH zagotavlja smernice za izbiro dopolnilnega zdravstvenega delavca, kot je ayurvedski zdravnik. Priporočajo tudi, da komunicirate s svojim zdravnikom za primarno zdravljenje o uporabi alternativnih zdravstvenih praks.

Če se odločite obiskati ayurvedskega zdravnika, vas bo zdravnik opravil intervju in opravil oceno na podlagi podatkov, ki jih navedete. To je najverjetneje najbolj natančen način iskanja vašega dosha.

Find Your Dosha Online

Več spletnih strani ponujajo online vprašalnike, ki vam pomagajo najti svojo prevladujočo vrsto dosha. Toda vprašalniki morda niso vedno točni.

Ena študija, ki so jo izvedli raziskovalci v Indiji, je ugotovila, da so vprašalniki, ki se uporabljajo za določanje dosha vrste, neskladni rezultati. Po preizkusu več različnih spletnih mest, ki predlagajo vprašanja za iskanje dosha tipa, so raziskovalci ugotovili, da so rezultati različni. "Zelo verjetno je," so zapisali, "da so rezultati, ki so bili doseženi pri treh dozah istega predmeta istočasno pod enakimi pogoji, drugačni."

Imejte v mislih, da je proces iskanja vašega dosha subjektiven - tudi če obiščete zdravnika Ayurveda. To pomeni, da ne temelji na objektivnih podatkih, na primer testu krvi ali urina. Zaradi tega morda ni popolnoma natančen.

Torej to pomeni, da morate v celoti prezreti svojo dosha? Ni nujno. Vaša dosha je lahko kombinacija več kot ene vrste. Morda boste ugotovili, da bo potrebovala nekaj prilagajanja na tej poti.

Jejte hrano za vašo Došo

Ko določite svojo prevladujočo dosha, lahko ustvarite obroke okoli hrane, ki vam bodo pomagala prihraniti svoje telo in uravnotežiti svojo energijo. Boste našli obsežnejše vodnike za dosha na osnovi prehranjevanja na spletu na lokacijah, vključno z Ayurveda Institute, vendar je koristno, da skandirati nekaj živil, ki jih je predlagala organizacija za vsako dosha.

• Vata Foods jesti: Sladka sadja, kot so kuhana jabolka ali češnje, kuhana zelenjava, kot so špargla ali pesa, zrna, vključno s kinojem ali rižem, rdeča leča, mlečni izdelki, goveje meso, jajca, ribe, črni poper, listje koriandra, kis, arašide, pekane, chia ali laneno seme, pivo ali belo vino, sezamovo olje in ghee.
  • Vata Foods, da se izognemo: Surova jabolka, lubenica, zamrznjena, surova ali suha zelenjava, krompir, ječmen, koruza, čičerika, grah, jogurt, jagnjetina, puranje, rdeče vino in čokolada.
• Pitta Živila, ki jedo: Roze, lubenica, sladka ali grenka zelenjava, kot so brokoli ali cvetača, suha žita, testenine, črni fižol, nezaslojeno maslo, piščančje belo meso, beljakovine, mandlji, pivo, suho belo vino in kokosovo olje.
  • Pitta Foods se morajo izogibati:Marelice, avokado, ostre zelenjave, kot so čebula ali surovi por, špinača, kruh z kvasom, sojina omaka, slano maslo, kisla smetana, goveje meso, temno piščanec, čili poper, rdeče ali sladko vino in čokolada.
• Kapha Živila, ki jedo: Žlahtno sadje, kot jabolka ali suhe slive, pikantna ali grenka zelenjava, kot so zelena ali korenje, granola, polenta, lima fižol, pinjenec, skuta, kozica, puranje in suho rdeče ali belo vino.
  • Kapha živila, ki se jim je treba izogibati: Sladko ali kislo sadje, kot so grenivke ali fige, sladka ali sočna zelenjava, kot so kumare ali bučke, oves, testenine, palačinke, fižol v ledvicah, mehki ali trdi sir, rac, ribe, kečap, trdi alkohol in čokolada.

Dr. Maha predlaga, da bi dobili knjigo za ustvarjanje zdravih obrokov, ko se boste naučili slediti ajurvedski prehrani. Priporoča Ayurvedski kuhanje: življenje ravnovesja, Okusi Ayurvede, in Moderna ayurvedska knjiga Cook.

Ali naj sledim ajurvedski prehrani za hujšanje ali dobro počutje?

Obstajajo različne težave, ki jih je treba upoštevati, če razmišljate o začetku ajurvedske prehrane zaradi hujšanja ali izboljšanega zdravja. Najprej je vprašanje učinkovitosti. Želite zagotoviti, da je načrt, ki ga vlagate, tisti, ki ga podpirajo dokazi. In drugič, upoštevajte spoštovanje. Sprejmite lahko samo prehranjevalni načrt, ki ga lahko vzdržujete dolgoročno, če želite, da se vaši rezultati zmanjšajo.

Ali znanstvena dokazila podpirajo ayurvedo?

Čeprav je ayurvedsko medicino že več tisoč let, je veliko dokazov, ki podpirajo njegovo učinkovitost, opazovanje. Po podatkih nacionalnega instituta za zdravje so številna klinična preskušanja ayurvedskih pristopov povzročila neskladne ali vprašljive rezultate zaradi slabe metodologije ali zasnove študije.

Ker se zanimanje za pristop povečuje v zahodnem svetu, več raziskovalcev izvaja visoko kakovostne študije, ki podpirajo uporabo sistema za izboljšano zdravje.

• Raziskovalci iz Harvarda so izvedli raziskavo o možni uporabi celostnih zdravstvenih intervencij, vključno z ayurvedo, da bi ljudem pomagali pri novem in zdravem vedenju.
• Pilotna raziskava, ki so jo opravili raziskovalci iz Harvarda, Univerze Emory in Univerze v Connecticutu, je pokazala, da se zdi, da ajurvedske prakse izboljšujejo psihosocialno zdravje tako med študenti debelega in debelega dneva. Ti raziskovalci pa so opozorili, da je treba rezultate natančno razlagati pri težavah pri načrtovanju študija in drugih vprašanjih.
• Pregled, objavljen v Mednarodni dnevnik debelosti poročali o kliničnem preskušanju ajurvedskih pripravkov za zmanjšanje telesne mase, kar je povzročilo klinično pomembno zmanjšanje telesne mase v primerjavi s placebom.
• Študija na Švedskem je pokazala, da ajurvedska medicina izboljša rezultate za nekatere, vendar ne vse udeležence študije z respiratornimi, mišično-skeletnimi, obtočilnimi, tumorskimi in kožnimi boleznimi. Raziskovalci predlagajo nadaljnje sistematične raziskave.
• Raziskovalci z Univerze v Novi Mehiki in Univerzi v Arizoni so objavili študijo, v kateri so poročali, da je program za spreminjanje življenjskega sloga, ki temelji na ayurvedi in jogi, sprejemljiv in izvedljiv pristop k uravnavanju telesne teže.

Druge študije so pokazale, da lahko Ayurveda pomaga pri zmanjševanju kardiometabolnih faktorjev tveganja ali pri zdravljenju koronarne srčne bolezni, bi lahko bila koristna za izboljšanje kakovosti spanja in trajanja ter je lahko koristna za zdravljenje diabetesa tipa 2.

Ali se lahko držim ayurvedske prehrane?

Tudi če naraščajoči dokazi podpirajo ayurvedsko prehrano za hujšanje ali dobro počutje, noben načrt prehranjevanja ne bo deloval, če se ne boste dolgo držali. Tako dr. Maha kot Dr. Sam priznavata, da nekateri ljudje težko vzdržujejo program. Dr. Maha pravi, da je omejena izbira hrane in celo okus hrane lahko za nekatere težko, ko se začnejo. Vendar pa dr. Sam pravi, da ko ji stranke razumejo prednosti vsake vrste hrane, okus ni pomemben.

Poleg okusa lahko zapletenost ajurvedske prehrane za nekatere zastraši. Če se po načrtu prehranjevanja dosha zdi preveč zmeden, nekateri strokovnjaki predlagajo preprosto uporabo osnovnih načel prehranjevanja.

Sarajean Rudman, M.S., M.A., je ayurvedski zdravnik in klinični nutricionist. Ne priporoča živil, specifičnih za dosha, temveč živila, ki pomagajo pri prebavi, in načine življenja, ki poudarjajo poslušanje vašega telesa, vzpostavitev ravnovesja in intuitivno prehranjevanje in telesno vadbo. Namesto da bi se osredotočila na izgubo teže, pomaga strankam, da se osredotočijo na wellness.

Ayurvedska prehrana je koristna, da postane najbolj zdrava velikost in ravnovesje za vašo posebno ustavo ali naravo. Spet se osredotočimo na izgubo teže in jo namesto tega približamo naravnanosti.

Nadalje pravi, da absolutno ni nobene enačbe enake velikosti. Vse je prilagojeno vašim individualnim potrebam. "Ajurvedska prehrana vam omogoča, da ustvarite navade za življenje, pravzaprav sploh ni prehrana, temveč način prehranjevanja, ki jo je treba sprejeti za vedno."

Predlaga, da izberete hranljivo hrano, namesto predelanih živil, ignorirate štetje kalorij in intuitivno jedo, da upravljate velikost porcije.

"Jejte zajtrk srednje velikosti, dokler niste polni, in ne jejte, dokler niste lačni. Pojejte na velikem kosilu in se nato sprehodite, počakajte na levi strani 10-20 minut in ne jejte več, dokler niste fizično lačni.Nato končno pojejte majhno večerjo, če ste lačni ali pa preskočite vse skupaj. Biti sposoben jesti, dokler niste polni, ljudem daje svobodo občutka prikrajšanosti ali pa je treba meriti deleže in kalorije."

Rudman pravi, da bo sprejetje celovitega ajurvedskega življenjskega sloga, ki je prilagojeno vašim osebnim potrebam, dosegel rezultate brez omejitev, stradanja ali občutka, da so ujeti v prehrani.

Po ajurvedski prehrani vas bo vodila v velikost in obliko, ki je najbolj primerna za vašo naravo, kjer boste fiziološko, psihično in čustveno uspevali.

Beseda iz zelo dobrega

Ayurvedsko prehrano že tisoče let izvajajo milijoni ljudi in je v mnogih delih sveta dobro sprejeta kot ključna sestavina splošnega zdravja in dobrega počutja. Obstaja veliko elementov načrta prehranjevanja, ki se prekrivajo s prehranskimi osnovami, ki jih izvajajo zahodni zdravstveni in zdravstveni strokovnjaki.

Če je vaša težava izguba, boste verjetno videli rezultate, če boste sprejeli ayurvedsko prehrano in zgradili obroke po celih, nepredelanih živilih in praksah prehranjevanja. Vendar nacionalni zdravstveni zavodi potrošnike opozarjajo, da lahko nekateri ajurvedski proizvodi, zelišča ali kombinacije zelišč povzročijo neželene učinke in so lahko škodljivi, če se uporabljajo neustrezno. Bodite prepričani, da razpravljate o kakršnih koli večjih spremembah v prehrani ali zdravilih rastlinskega izvora z vašim zdravstvenim delavcem, da se prepričate, da ne motijo ​​sedanjih zdravil ali z upravljanjem vaših zdravstvenih pogojev.