Miso kikirikijevo maslo Popcorn Snack

Sestavine

• 3 žlice olja kanole, plus 1/2 do 1 čajne žličke, če je potrebno, da popustite peanut-miso omako
• 1/3 skodelice kokice
• 1/4 skodelice arašidovega masla
• 1/2 čajna žlička bela miso pasta
• 1/8 čajne žličke soli

Priprava

1. Olje segrejte v velikem loncu na srednji visoki temperaturi.

2. Ko je olje vroče, spustite 3 ali 4 jedrne kokice.

3. Ko jedra pop, dodajte preostala jedrca v enakomerni plasti. Pokrijte lonec, odstranite iz toplote in preštejte 30 sekund. Ta korak omogoča vsem drugim jedrom, da dosežejo temperaturo, ki se skoraj izogiba, tako da se, ko se vrnejo na toploto, vsi pojavijo ob istem času.

4. Po 30 sekundah vrnite pokrito posodo na toploto.

Kokice bi morale začeti počasi in nato hitreje in glasneje. Ko popping dobi, nežno pretresite pot naprej in nazaj. Poskrbite, da bo pokrov rahlo pritrjen, da boste lahko izpustili odvečno paro. Ko popping upočasni nazaj (nekaj sekund med pops), odstranite posodo iz toplote in vzemite pokrov.

5. Da bi mešanico miso arašidovega masla: Združite arašidovo maslo, miso in sol v majhni ponvi in ​​rahlo segrevajte na majhnem ognju, pogosto mešajte, dokler se mešanica ne umiri rahlo in približno 5 minut. Če je vaša mešanica preveč trdna in se ne topi (to se lahko zgodi glede na vrsto arašidovega masla, ki ga imate doma), dodajte 1/2 do 1 čajne žličke ekstra oljne repice in nadaljujte z mešanjem. * To lahko storite tudi v mikrovalovni pečici: zmešajte arašidovo maslo, miso in sol v mikrovalovni skledi in segrevajte 15 sekund, premešajte in nato še 10 do 15 sekund, dokler ne dosežete želene konsistence.

6. Zmešajte mazo z mokrim arašidovim maslom preko pokovke, postavite pokrov nazaj na lonec in potresite lonec, dokler se zmes enakomerno ne porazdeli po jedrcih za pokovko. Odložite v skledo in uživajte.

Spremembe sestavin in substitucije

Poskusite z različnimi oljem namesto kikirikijevega masla za različico okusa.

Mandljevo maslo ima približno enako količino kalorij, nekoliko več vlaknin, nekoliko manj beljakovin in je višje v kalciju kot kikirikijevo maslo.

Naredite to prigrizek, tako da dodate nekaj zmletih črnega popra, ščepec čilijevega prahu ali žlico semen čia na mešanico mesa arašidovega masla. Chia semena so bogata z vlakninami, omega-3 maščobnimi kislinami, kalcijem, magnezijem, manganom in fosforjem. Ta drobna, hrustljava semena imajo tudi veliko antioksidantov in lahko pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek raka, bolezni srca in ožilja ter sladkorne bolezni tipa 2. t

Nasveti za kuhanje in serviranje

To je zabaven in edinstven recept za zabavo. Samo dvakrat ali trikrat merite in delite z gosti! Če se počutite praznično, napeljite veliko košaro s pisanim krpastim prtičkom in v njej postrezite pokovko za vabljiv in hrustljav prigrizek. Ostanki se hranijo v nepredušni posodi pri sobni temperaturi 2 dni.

Ocenite ta recept