Kraft Odstranjevanje konzervansov iz makarona in sirov

Obrok je malo manj oranžen. Kraft Foods je napovedal, da spreminjajo recept svoje ikonične Macaroni & Cheese, s čimer se s potrošniki v Združenih državah črta sintetična barva in umetni konzervansi v začetku leta 2016, do konca leta 2016 pa za potrošnike v Kanadi.

"Od januarja 2016 se ne bo več izvirnih Kraft Macaroni & Cheese v ZDA z umetnimi konzervansi ali sintetičnimi barvami, hkrati pa še vedno dajejo enako velik okus, ki ga ljudje poznajo in ljubijo od ikonične" modre škatle ", so sporočili iz podjetja. v sporočilu za javnost. Popularna večerja bo barva in okus zdaj prihajajo iz začimb, kot so paprika, annatto in kurkuma.

"Te spremembe receptov so najnovejši koraki v potovanju Kraft Mac & Cheese, da bi navdušili potrošnike s posodobitvami na teku, da bi zadovoljili spreminjajoče se življenjske sloge in potrebe potrošnikov."

Kraft pravi, da bo izdelek videti in okusiti isto kot izvirnik.

"Poslušanje, obsežne raziskave in nenehne izboljšave so bili del Kraft Mac & Cheese 75-letne dediščine. Od embalaže, kot so primerni pokali, do izdelkov, kot so Deluxe, Organic in Whole Grain v svetlobnih navodilih, smo inovativno let, da ostanejo priljubljeni Mac in sir Severne Amerike ", je dejal Schmelter.

Nekateri krediti za spremembo v receptu so blogger, Vani Hari, znan tudi kot The Food Babe. Hari je na spletnem mestu Change.org ustvaril peticijo, ki je imela več kot 360.000 podpisov in je Kraft pozvala k "vsem nevarnim umetnim barvilom za hrano iz njihove linije makaronov in sira".

Iz vloge:

Kraft Macaroni in siri v ZDA vsebujejo umetne barve za živila Yellow 5 in Yellow 6. Te nepotrebne - a celo potencialno škodljive - barve niso v Kraft Macaroni in siri v drugih državah, tudi v Združenem kraljestvu, ker so bili odstranjeni zaradi odziva potrošnikov. Kraft je spremenil svoj izdelek v Združeno kraljestvo, ne pa tudi za svoje ameriške državljane.

Po objavi iz Krafta je Hari objavil: "To smo storili! Kraft bo do leta 2016 odstranil vse umetne barve za hrano iz vseh vrst svojih mac & sira. Milijoni družin v Združenih državah in Kanadi bodo končno dobili enake varnejše različice, ki so je že več let na voljo v Evropi, dvojni standard pa se konča za enim ikoničnim izdelkom in upa, da je še nekaj več. Vsak dan se prodajajo milijon škatel Kraft Mac & Cheese - to je veliko umetnega barvila, ki se končno izloči iz severnoameriške hrane Na tem področju imamo veliko več dela, vendar naredimo nekaj resnega napredka."

Michael Jacobson, izvršni direktor Centra za znanost USA Today, da je Hariova peticija in aktivizem zagotovo vplivala na spremembo.

"To pošilja ameriškim podjetjem signal, da so barvila za hrano že od petdesetih let prejšnjega stoletja in da ljudje želijo več naravnih živil", je povedal.

V sporočilu za javnost je Kraft dejal, da je prehod na nov recept že nekaj časa deloval in je bil rezultat premišljenih raziskav in pogovorov s svojimi potrošniki.

"V svojih domovih smo se družili z družinami in gledali, kako pripravljajo Kraft Mac & Cheese v svojih kuhinjah. Rekli so nam, da se želijo dobro počutiti glede hrane, ki jo jedo, in služijo svojim družinam, vključno z vsem, od izboljšane prehrane do enostavnejših sestavin" je rekla Triona Schmelter, podpredsednica marketinga, obrokov. "Rekli so nam, da ne bodo ogrozili okusa svojega Mac in sirov - in tudi mi ne bomo. Zato smo neutrudno delali, da bi našli pravi recept, ki ga bodo ljubitelji ljubili."