Nakupovanje živil za živila, varna za alergije in sponke

Veliko prehranskih sponk za ljudi z alergijami na hrano - tudi za ljudi s hudimi ali večkratnimi alergijami - so enake kot za vse: sadje, zelenjavo, žita, pijače in meso. Iskanje teh sponk je enostavno. Vendar pa je težko najti živila, ki so edinstvena za alergije.

Vaše možnosti za nakup živil, varnih za alergije, se razlikujejo glede na vašo lokacijo. Pogosto boste našli več možnosti v bližini velikih mest, vendar imajo nekatera manjša mesta odlične možnosti.

Splošni nasvet, ki ga podajam spodaj, ne more nadomestiti obiska vaših lokalnih trgovin, vendar ga lahko uporabite kot izhodišče za vaše napade na kraje, ki prodajajo živila.

1

Nakupovanje v klubih skladišč

Skladiščni klubi so na splošno stroškovno učinkoviti, vendar morda ne ponujajo številnih varnih možnosti za alergije. Možne izjeme so klobase in predeli, ki so primerni za številne potrebe po alergijah, nekatere mlečne nadomestke brez mlečnih izdelkov in prigrizke brez orehov. Zavedajte se, da lahko tudi ta živila vključujejo nekaj velikih alergenov, in vedno pred nakupom vedno preverite etiketo.

2

Nakupovanje v supermarketih

Supermarketi se razlikujejo glede količine alergijske varne hrane, ki jo prenašajo na kraju samem. Ta živila so v večjih trgovinah pogosto odložena v "naravno hrano" ali "zdravo hrano", v drugih pa so v mešanici s konkurenti, ki niso alergični na druge (na primer, v nekaterih trgovinah zaloge brez glutena). mešanice skupaj z mešanicami, ki vsebujejo gluten).

V skoraj vseh supermarketih boste našli mleko brez mlečnih izdelkov, zlasti mleko iz soje in riža. Območja z velikimi populacijami šolskih otrok bodo verjetno imela velike izbire živil brez pšenice in mlečnih izdelkov (zlasti žita, prigrizki in testenine), ki bodo omogočila otroke na dieti brez glutena / kazein brez nekaterih oreškov, sendvič namazi in prigrizki.

Nekateri supermarketi - še posebej večji trgi na območjih, kjer tekmujejo s specializiranimi prodajalci na drobno - ponujajo tudi pekarske mešanice, zamrznjena živila, varna za alergije, in širok izbor suhih izdelkov.

3

Nakupovanje v posebnih trgovinah

Posebne supermarkete, kot so Whole Foods in Trader Joe's, so lahko možnosti za nakupovanje, ki je varno za alergike. Na splošno ponujajo različne izdelke za številne omejene diete in lahko nudijo brošure in druge materiale, ki podrobno določajo, kateri predmeti v njihovih trgovinah so brez mlečnih izdelkov, brez pšenice, brez oreškov ali brez drugih pogostih alergenov.

Posebni supermarketi pogosto ponujajo blagovne znamke, ki so še posebej običajne alergijske varne alternative, kot so rižev testenine in sojino mleko, zaradi česar so še posebej stroškovno učinkovite za te izdelke. Nekateri prodajajo pecivo, ki lahko ustreza nekaterim običajnim potrebam po alergijah.

4

Nakupovanje na etničnih trgih

Etnični trgi so pogosto spregledana možnost nakupovanja, ki je varno za alergike. Še posebej so koristne za alergije zrnja, sadja in zelenjave, saj se različne nacionalne prehrambene tradicije lahko zanašajo na zrnje in rastline, ki so manj pogoste v ameriški kuhinji.

Vendar pa lahko etnični trgi predstavljajo tveganje navzkrižne kontaminacije (bodite previdni, če na primer preučite nekaj v razsutem stanju), jezikovna ovira pa je potencialno vprašanje. Samoumevno je, da nikoli ne kupite hrane, katere etikete, ki jih ne poznate ali ki niso jasne. To je lahko problem na oznakah živil, ki so bile prevedene iz izvirnega jezika.

5

Nakupovanje v trgovinah z zdravo hrano

Težko je posploševati trgovino z zdravo hrano, saj se zelo razlikujejo po izbiri, poznavanju osebja in cenah. Kljub temu pa bo imela trgovina z zdravo hrano na najrazličnejših območjih najširši izbor živil iz različnih manjših trgovcev na drobno, ki so varni pred alergijami.

Trgovine z zdravo hrano so na splošno idealna mesta za nakup sestavin za peko, kot so škrobi brez žita, zamenjavo jajc, ksantan gumi in moka brez pšenice. Mnogi prav tako prodajajo veliko izbiro kuharskih knjig. Spet se zavedajte možnosti navzkrižne kontaminacije, če se odločite za nakup iz zabojnikov za razsuti tovor.

6

Nakupovanje na spletu

Spletni prodajalci na drobno so na voljo ne glede na vašo fizično lokacijo in so lahko najboljša izbira, če so vaše potrebe po alergiji zapletene ali če so vaše lokalne možnosti nakupovanja z živili omejene. Glavne pomanjkljivosti spletnega nakupovanja so stroški pošiljanja in potreba po načrtovanju vnaprej (saj boste morali hrano naročiti vnaprej, ko jih boste potrebovali).

Spletno nakupovanje je najlažje za alergije na orehe in za celiakijo, saj obstajajo posebni spletni trgovci z živili za oba pogoja. Lahko pa kupite skoraj vsako alergijsko varno hrano na spletu (čeprav so zamrznjena ali ohlajena hrana seveda draga in težka za ladjo).