Jogurt Chia puding z borovničnim kompotom

Borovnice in drugo temno sadje in zelenjava so bogate s fitokemikalijami, naravno prisotnimi rastlinskimi (fito, v grški) kemikalijami, zlasti z antocianini in polifenoli.Te fitokemikalije lahko zmanjšajo tveganje za nastanek raka in drugih bolezni, kot so bolezni srca, zato si prizadejte, da v vašo prehrano vključite temno modro in vijolično sadje in zelenjavo vsaj tri dni na teden.

Poleg tega je seme chia v tem receptu bolj zdravo. So velik vegetarijanski vir esencialnih omega-3 maščobnih kislin, ki lahko pomagajo zmanjšati vnetje v telesu. Med jagodami, čia semeni in grškim jogurtom imate sladko vnetje, ki uživa za zajtrk, sladico ali prigrizek.

Sestavine

• 1 skodelica borovnice, sveža ali zamrznjena
• 1 žlička sladkorja
• 1/4 skodelice chia semena
• 2/3 skodelice brez maščobe ali z nizko vsebnostjo maščobe grškega jogurta
• 2/3 skodelice vode

Priprava

1. Za kompot: V srednje veliki ponvi združite borovnice in sladkor ter kuhajte na srednjem ognju, občasno premešajte, dokler jagode ne začnejo zmehčati in sprostiti sokov. Odstranite iz ognja in počakajte, da se ohladi na sobno temperaturo. Ko se ohladi, ga postavite v kozarec, zaprite pokrov in shranite v hladilniku, dokler ni pripravljen za uporabo.

2. Za mešanico chia: združite seme chia, jogurt in vodo v eni veliki ali dveh manjših kozarcih.

Mešajte, pustite stati 5 minut, nato ponovno premešajte, privijte pokrov (e) in ga postavite v hladilnik čez noč.

3. Naslednje jutro, zajemite mešanico chia v skledo in na vrhu s polovico kompota, ali pa v mešanico chia in kompot v kozarec.

Spremembe sestavin in substitucije

Za ta recept niste omejeni na borovnice. Preizkusite ga s češnjami, robidami, malinami ali celo sesekljane češpice, namesto da dobite ovratnico. Vse te jagode in temno obarvani plodovi zagotavljajo naravno sladkost in vsebujejo enake antioksidacijske in antioksidativne lastnosti kot borovnice. Poleg tega število kalorij ni tako različno.

Nasveti za kuhanje in serviranje

V poletnih mesecih so jagode na vrhuncu sezone in je najbolje uporabiti sveže jagode. V preostalem delu leta, ko se jagode ne gojijo zlahka, nameravate uporabiti zamrznjene jagode. Zamrznjene jagode so koristna vrsta predelane hrane - ponavadi so zamrznjene na višini njihove zrelosti, da bi ohranile svoje lastnosti za preprečevanje raka in slasten okus vse leto.

In če želite uživati ​​v tem tretmaju cel teden, pojdite naprej in podvojite ali štirikratni recept, vse pripravite na eno noč in razdelite na posamezne posode za grabežljivce.

Ocenite ta recept