Deset živil, ki jih je treba izogniti za zdrav krvni tlak

Visok krvni tlak je nacionalna epidemija. Skoraj tretjina Američanov ima visok krvni pritisk, še tretjina vseh Američanov pa ima krvni tlak, ki je višji od običajnega, vendar ne dovolj visok, da bi ga uradno imenovali "hipertenzija". Če imate hipertenzijo (visok krvni tlak) ali pre-hipertenzijo, lahko izkoristite nekaj preprostih prehranskih sprememb. Študije so pokazale, da lahko znižate krvni tlak z zdravo prehrano.

1

Sol

Natrij je sol, vendar obstajajo "nadomestki soli", ki so tudi soli in lahko prispevajo k hipertenziji. Povprečni Američani vsak dan poje 3.400 mg natrija. To je več kot dvakrat več od zneska, ki ga priporočajo Ameriški prehranski napotki. CDC priporoča ne več kot 1500 miligramov dnevnega vnosa natrija.

2

Predelane hrane

Zdravo prehrano je veliko lažje doseči, če se izognete predelani hrani. Predelana živila so pogosto obremenjena s soljo, sestavino, zaradi katere je vaš krvni tlak poleten. Več kot 75% soli v vaši prehrani izvira iz pakiranih živil in lahko učinkovito zmanjšate vnos soli s temi izdelki. Hitra živila so tudi močno predelana in polna soli, dodanih za izboljšanje okusa.

3

Deli meso in slanina

Delikatesno meso in slanina se pogosto začinijo in konzervirajo s soljo.Ena velikost salame v Genovi ima 910 miligramov natrija, in čeprav se zdijo 3 rezine puranje prsi iz deli zdrava izbira, lahko vsebuje več kot 1000 miligramov natrija. Zdravo izbiro vključujejo pečena govedina, svinjska ribica, praženi piščanec ali puran in piščanec na žaru. Ker ta živila nimajo konzervansov, jih boste morali kupiti v majhnih količinah ali pa zamrzniti majhne porcije. Ena porcija praženega purana z dvema uncami vsebuje približno 40 miligramov natrija brez kože. Če se odločite za sveže pečeno govedino, bo vaš obrok z dvema uncami vseboval 26 miligramov natrija.

Presenetljivo je tudi kruh obremenjen z natrijem, Američani pa jedo veliko kruha! Vsaka rezina kruha lahko vsebuje približno 200 miligramov natrija, ta količina pa se lahko doda čez dan. Pri kosilu razmislite o dodajanju solate na polovico sendviča, da zmanjšate vnos natrija.

4

Zamrznjena pizza

Mnogi Američani vsaj enkrat na teden jedo zamrznjeno pico! Poleg predelanega mesa lahko sir v zamrznjeni pici poskrbi za poletni polet. Paradižnikova omaka ima več kot 400 miligramov natrija na pol skodelice. Pica skorja dodaja več natrija, in da bi zamrznjena pica okusna, proizvajalci dodajo še več soli za izboljšanje okusa. Ena rezina zamrznjene pice zlahka vsebuje več kot 1000 miligramov natrija.

5

Kumarice

Kumarice so narejene s sušenjem v slanici, ki je metoda konzerviranja hrane. Koper lahko vsebuje 300 miligramov natrija. Celotna kislina lahko vsebuje polovico dnevnega priporočenega odmerka natrija ali več.

6

Konzervirana juha

Čeprav se lahko zdi, da je serviranje juhe zdrava izbira, če opazujete krvni tlak, se izogibajte konzervirana juha. Na voljo so različice z nizko vsebnostjo natrija, ki jih lahko preprosto izdelate sami in jih zamrznete v posameznih delih. Če naredite svojo lastno juho, lahko omejite količino soli, ki se uporablja za aromatiziranje, nadomestite druge začimbe ali zelišča.

7

Sladkor

Ljudje s hipertenzijo naj se izogibajo živilom in pijačam, ki so sladkane sladkor. Čeprav je lahko očitno, da lahko sladkor povzroči povečanje telesne mase in celo debelost, je visok vnos sladkorja povezan tudi s povišanim krvnim tlakom. American Heart Association priporoča omejitev dodanega sladkorja na 9 čajnih žličk na dan, če ste moški, in 6 čajnih žličk na dan, če ste ženska.

8

Trans-maščobe in nasičene maščobe

Če imate hipertenzijo, se izogibajte živilom z visoko vsebnostjo nasičenih maščob ali trans-maščob. Te maščobe lahko najdete v naravnih živilih, kot so mlečni izdelki, rdeče meso in piščančja koža. Večina trans maščob v ameriški prehrani se nahaja v pakiranih, predelanih živilih. Trans maščobe so znane tudi kot hidrogenirano olje, ker so narejene z združevanjem olj z zrakom, da se jih strdi. Znano je, da so nasičene in trans maščobe povečale raven LDL holesterola. LDL holesterol je slab tip holesterola. V vaših krvnih žilah se lahko akumulirajo visoke ravni, zaradi česar so trdovratne in povzročajo zvišan krvni tlak in srčne bolezni.

9

Kofein

Kofeinske pijače, kot so kava, čaj, energijski napitki in brezalkoholne pijače s kofeinom, lahko povečajo vaš krvni tlak. Kofein je stimulans centralnega živčnega sistema, kofein pa stisne krvne žile, kar poveča vaš krvni tlak. Poleg sladkorja, ki ga najdemo v številnih brezalkoholnih pijačah, kofein predstavlja dodatno tveganje.

10

Alkohol

Alkohol je še ena pijača za uživanje v zmernih količinah. Če pijete več kot tri pijače naenkrat, se lahko poviša krvni tlak. Kronična uporaba alkohola lahko sčasoma poveča krvni pritisk in celo ena pijača lahko spremeni način delovanja zdravila za krvni tlak. Če ste kronični pivec, se morate zavedati, da lahko alkohol povzroči, da se pakirate v funtih: v alkoholu je veliko kalorij in če imate prekomerno telesno težo, obstaja večje tveganje za razvoj hipertenzije.

Nižji krvni tlak je le ena od mnogih prednosti zdrave prehrane.

Krvni tlak lahko znižate tako, da opazujete prehrano in omejite uživanje živil, ki so pokazala, da povzročajo hipertenzijo. Z izogibanjem desetim prehrambenim predmetom, ki so navedeni v tem članku, lahko zmanjšate krvni tlak in še naprej uživate v koristih dobrega zdravja.