Nutricionistični karierni profil

Prehranski strokovnjak, ki se včasih imenuje tudi dietetik ali registrirani dietetik, je zdravstveni delavec, ki ima običajno diplomo iz dietetike ali sorodnega področja. Kot pri katerem koli področju študija ali strokovnega znanja, ki ima široko paleto aplikacij v resničnem svetu, je prehrana primerna za številne možne poklicne poti, vsaka s svojimi edinstvenimi nagradami in izzivi. Na področju prehrane pa obstajajo tri glavna področja.

• Klinično: Klinični nutricionisti, kot bi lahko pričakovali, delajo v kliničnih okoljih, pogosto v razmerah ena na ena z bolniki in / ali ambulantnimi bolniki, pa tudi z družinami, pri ocenjevanju, oblikovanju in izvajanju prehranskih strategij in prehranskih terapij. Pogosto je cilj obravnavati posebno zdravstveno vprašanje, ki lahko vključuje hipertenzijo, sladkorno bolezen ali debelost, čeprav so tudi klinični nutricionisti pozvani, da pripravijo akcijski načrt v primerih, ko protokol zdravljenja, kot je kemoterapija, vpliva na bolnik ali ustvarja posebno občutljivost za hrano.
• Skupnosti: Šole, zdravstvene klinike skupnosti in rekreacijski centri, lokalni, državni in zvezni vladni programi ter organizacije za vzdrževanje zdravja (HMO) so nekatera mesta, kjer boste verjetno našli strokovnjake za prehrano in dietetike, ki delajo v tej vlogi. Pogosto so v teh okoljih posebne podskupine (otroci, starejši, ogrožene družine) in njihove posebne potrebe usmerjene v programe, namenjene reševanju posebnih prehranskih vprašanj. Na primer, ko ameriški oddelki za kmetijstvo in Heath in Human Services predstavijo revidirane prehranske smernice, ki temeljijo na najnovejših znanstvenih podatkih, je naloga prehranskih strokovnjakov in dietetikov, ki temeljijo na skupnosti, pojasniti posledice, izobraževati javnost in izvajati načrte ukrepov za doseganje novih ciljev.

• Upravljanje: Institucije, ki so odvisne od obsežnih dejavnosti prehranjevanja, da bi napolnile zaposlene, paciente in / ali javnost, zahtevajo od nutricionistov in dietetikov, da pomagajo pri upravljanju in optimizaciji delovanja teh objektov. Odgovornosti lahko vključujejo testiranje receptov, načrtovanje menijev, nabavo hrane in dolgoročno načrtovanje proračuna, vse s ciljem izpolnjevanja najnovejših standardov in priporočil za zdravje in prehrano.

Izobraževalne zahteve za nutricioniste

Minimalna zahteva, da postane strokovnjak za prehrano, je univerzitetna diploma (štiri leta kolegija). Nekateri strokovnjaki za prehrano imajo magisterije, ki jih lahko zahtevajo nekateri višji ali vodstveni položaji. Po podatkih Urada za statistiko dela (BLS) je okoli 279 diplomskih programov za strokovnjake za prehrano v Združenih državah in približno 18 magistrskih programov, ki jih priznava Komisija za akreditacijo za dieto- tično izobraževanje. Dodiplomski programi vključujejo med drugim specializacijo iz dietetike, živil in prehrane, upravljanja sistemov prehrambenih storitev. Kritično delo vključuje prehrano, psihologijo, kemijo in biologijo.

Licence in certificiranje

Nekatere države zahtevajo izdajo dovoljenj za delo kot prehranjevalec. Poleg tega lahko status "Registriranega dietetika" dosežete tako, da opravite nadzorovano pripravništvo in certifikacijski izpit, ki ga vodi Komisija za dietetično registracijo Ameriškega dietetičnega združenja.

To certificiranje ni potrebno izvajati, vendar lahko nekateri delodajalci dajejo prednost dodatnemu nadzoru kakovosti.

Job Outlook

Po podatkih Urada za statistiko dela naj bi rast delovnih mest za strokovnjake za prehrano znašala približno 16 odstotkov v obdobju 2014–2024, kar je hitrost, ki je po mnenju BLS hitrejša od povprečja.

Večina nutricionistov dela v bolnišnicah, domovih za ostarele, v ustanovah za dolgotrajno oskrbo ali v medicinskih pisarnah. Drugi strokovnjaki za prehrano delajo v javnem zdravstvu ali vladnih ustanovah (v kazenskih ustanovah, na univerzah itd.). Nekateri strokovnjaki za prehrano delajo tudi v posebnih prehrambenih storitvah, ki so korporacije, ki zagotavljajo prehransko in prehransko načrtovanje ter storitve za objekte in univerze.

Plača

Ti strokovnjaki so leta 2014 v povprečju zaslužili 56.950 $, kar je po podatkih BLS. Top 10 odstotkov zaslužili več kot 79.840 $, medtem ko je spodnjih 10 odstotkov prinesel manj kot $ 35.040. Potencialni dietetiki in strokovnjaki za prehrano bi lahko razmislili o preselitvi v Kalifornijo, saj se metropolitanska območja San Francisco, Vallejo in Salinas zelo dobro plačujejo.