Ukvarjanje s sorodniki Ko ste brez glutena

Zame je osupljivo, kako malo podpira nekateri ljudje od svojih prijateljev in sorodnikov, ko gredo brez glutena. Čeprav se ljudje med njimi zbirajo okrog njih - še posebej, če so bili bolni na očiten način že dolgo časa - drugi, ki so uživali brezglutensko prehrano, so doživeli nesmiselne pripombe in celo posmehljivi, mrzlični komentarji.

Kako se lahko ukvarjate s prijatelji in sorodniki, ko ste brez glutena

Upam, da ste tisti, katerih bližnje so se zbrali in vas podpirali v vseh pogledih. Ampak, če niste (ali celo, če imate v negi nekaj negativnih outlierjev), tukaj je seznam pogostih težav s prijatelji in sorodniki, in nekaj načinov, kako se lahko obrnete na njih.

Pričakujte, da boste odgovorili na vprašanja, za katera se zdi, da dvomijo v vašo diagnozo in zdravljenje. Mnogi ljudje imajo težave z ovijanjem glave okoli stanja, ki se zdravi z dieto namesto s tabletami, zato imajo lahko težave z razumevanjem, da je edina razpoložljiva terapija za celiakijo in občutljivost na gluten prehrana brez glutena. Še težje je, če ste sami diagnosticirani - v tem primeru vas lahko veliko ljudi vzame še manj resno.

Edina rešitev za to je trdnost. Obravnavajte vprašanja, ko pridejo, vendar nikoli ne postanite obrambna. Ljudem, ki prosijo za prvi (ali celo drugi) čas, zagotovite popolno razlago. Za vztrajne vprašalce in dvomljive se odzovete s miroljubnimi odgovori, kot so: "Počutim se toliko bolje, kot je ta, ne morem si predstavljati, da bi se vrnili" … in potem spremeniti temo. Po potrebi ponovite postopek.

Zanemarite tiste, ki vaše jedi brez glutena ne bodo vzeli resno. Mnogi od nas imajo prijatelja ali sorodnika, ki nas še naprej prevaža s hrano z glutensko hrano že dolgo, ko smo jasno dali vedeti, da je ne moremo jesti. "Zagotovo ne bo bolelo!" gre refren. Poleg tega nekateri vaši prijatelji ali sorodniki morda poznajo nekoga, ki ima občutljivost za celiakijo ali gluten, vendar kljub temu ves čas prevarata brezglutensko dieto … in zato menijo, da lahko storite enako.

Pojasnite (spet, samo enkrat ali dvakrat), da morate biti tako previdni … in jih nato začeti ignorirati. Sčasoma (in to traja dlje pri nekaterih ljudeh!), Bodo videli, da ste resni glede tega in upajmo, da vas bodo začeli pustiti pri miru. Nekateri vas morda nikoli ne bodo pustili pri miru, ja, ampak vam ni treba odgovoriti nanje.

Ne jejte njihove hrane. Uživanje hrane brez glutena, ki jo pripravijo prijatelji in sorodniki brez glutena, je več kot verjetno, da vas bo gluten. Mogoče se vam bo to zgodilo enkrat, še posebej, če niste posebej občutljivi, vendar se verjetno ne boste dvakrat premaknili. Ne morem to poudariti dovolj: prinesite svojo hrano na srečanja … še posebej če kuhar izrazi dvome glede vaše prehrane. Razložim na to nekaj več v Če ješ jedo brez glutena, ki jo pripravijo prijatelji ali sorodniki?

Ne naredi ničesar o svoji hrani. Zdi se, da imajo mnogi ljudje napačno prepričanje, da hrana brez glutena ima slab okus. Morda je to ostanek iz dni, ko brez glutena kruh je bilo zelo grozno … ampak resno, zakaj bi se zrezek pripravil z okusom brez glutena brez marinade? Vendar pa nekateri ljudje nimajo nobenega razloga za sklepanje - predpostavili bodo, da mora biti bruto samo zato, ker je brez glutena.

Edini način, s katerim se lahko ukvarjamo s tem, je, da se izognemo temu, da bi se ukvarjali z vašo hrano (ali celo z njo opozorili). Ko na srečanje prinašate hrano, ne govorite o njej, razen če vas vprašajo, in celo potem jo zmanjšajte in hitro spremenite temo ("Da, to je odlična testenina. Ali ni bilo to vreme neverjetno?").Če so komentarji grdi ali pomeni, da niti ne zahtevajo odgovora - samo odvrnite se in začnite pogovor z nekom drugim.

Če imate ljudi v vaši hiši, preprosto naredite vse brez glutena … vendar ne omenjajte dejstva, da je brez glutena. Na prireditvah, ki jih gostim, strežem riževe krekerje (ki so šli v mainstream) za predjed, nekaj ne-žitnega škroba z glavnim jedem (običajno nekakšen krompir) in nato sladoled za večerjo. Ne morem se spomniti nobenega novega gosta, ki je celo omenil, da je vse brez glutena … in nekateri ljudje, ki so bili na mojih srečanjih, sploh ne vedo, da sem brez glutena.

Ne spodbujajte prehrane brez glutena. Oh, to je težko za mene - to je tako težko se je upreti govoriti o zdravstvenih koristih brez glutena, še posebej, če poznate nekoga, ki bi očitno imel koristi. Ja, verjetno je, da bi nekateri (ali mnogi) vaši prijatelji in sorodniki morali biti na dieti. Da, želiš, da bi te poslušali, si postavili diagnozo (ali ne) in začeli jesti kot ti. Verjemite mi, jaz vedeti. Ampak to bodo videli sami ali pa ne.

Če imate diagnozo celiakije, se prepričajte, da morate vedeti, da je treba vaše bližnje sorodnike testirati na celiakijo. Povejte jim enkrat ali celo dvakrat … toda potem molčite (dobesedno ugriznite svoj jezik, če morate). Vedo, kaj misliš (tudi če je ne ponavljaš), in vedo, da si tam, da bi pomagal, če se odločijo, da želijo to pomoč. V nasprotnem primeru jih utegne ponižati manj najverjetneje gredo na pot brez glutena … in to ni rezultat, ki ga želite.

Ukvarjanje s clueless prijatelji in sorodniki lahko stresno, in njihovo skepticizem pogosto površine v času, ko ste prepričani, prehrane in življenja sami. Tudi z njim je lahko zelo težko ravnati. Ampak, če odgovarjate na vprašanja in komentarje v samozavestnem, mirnem tonu (lažje rečeno kot storjeno, vem!), In prekinite razprave o vašem stanju in prehrani, kadar koli želite spremeniti temo, boste vsem pokazali, resni ste … in to lahko povzroči, da vas nehajo nadlegovati.