Občutljivost hrane in multipla skleroza (MS)

Zadnje 3 leta je bila moja prehrana precej brez glutena - strogo sem se izogibala s pšenico, ječmenom ali ržem. Poleg tega sem se v zadnjih 2 letih izogibal stročnicam (fižol, soja in arašidi).

Preden odstranim ta živila iz moje prehrane, bi opazil neposredno povezavo med uživanjem hrane s temi sestavinami in resnostjo simptomov MS, zlasti utrujenostjo in parestezijo. En dogodek mi pride na misel, ko nisem imel ničesar, da bi jedel cel dan, zato sem zgrabil peščico arašidov, da me je preplavil do kosila. V približno petih minutah sem bil dobesedno na kolenih, glava mi je razbijala in se vrtela, noge pa so se mi zdele kot v ognju.

Priznam. Malo mi je slabo od vsega tega. Začel sem eksperimentirati z nekaterimi živili - tofu ali malo moke. Do sedaj, tako dobro. Vem, da se bom počutil grozno, če bom jedel piškote, vendar sem našel malo sojine omake ali malo prašenja moke na praženih ribah.

Spet ne morem najti ničesar o tej povezavi v medicinski literaturi. Obstajajo knjige, napisane o izogibanju določenim živilom, če imate MS, še posebej, ko ste ugotovili, da imate občutljivost.Obstaja veliko forum delovnih mest in blogov od ljudi, ki pravijo, da so "cured" sami z izogibanjem posebnih živil, ali vsaj popolnoma odpraviti simptome.

Mislim, da je smiselno. MS ima avtoimunsko komponento (ali vsaj domneva) in prekomerno aktivni imunski sistem je v igri z alergijami na hrano in občutljivostjo. Nikoli se nisem preizkusil - samo izrežem hrano iz svoje prehrane in spremljam, kako se počutim. Mislim, da bi bil naslednji korak, če bi resnično želel videti, kakšno je moje stanje z nekaterimi živili.

Torej vam ga prinašam. Ali je kdo tam zunaj občutljiv na določeno hrano, ki jo poznajo? Katere simptome otežujejo ta živila? Kako si to ugotovil? Spodaj povejte svojo zgodbo. Lahko navdihuje druge, da upoštevajo občutljivost hrane kot simptom "sprožilec".