5 blagovnih znamk, ki ne vsebujejo glutena

Relish na splošno vsebuje kisle kumare in drugo zelenjavo, kis in začimbe. Večina komercialnih blagovnih znamk, ki jih prodajajo v trgovinah z živili, ne vsebujejo sestavin, ki vsebujejo gluten. Vendar pa se danes vse blagovne znamke in okusi sladkarij na trgu ne štejejo za brez glutena, saj bi nekateri potencialno lahko med proizvodnjo in predelavo postali navzkrižno kontaminirani z glutenom.

Spodaj je podroben seznam zabave, ki je na voljo v Združenih državah, poleg tega pa je vsak status blagovne znamke brez glutena. Vendar, če imate celiakijo ali občutek ne-celiakne glutena in želite, da se brez glutena uporabijo sladki psi, ki se ne razširijo na vaše vroče pse brez glutena, da se premešate v svojo soljo za tunje ali da začinite meso, se boste morali držati ena od petih blagovnih znamk:

• Najboljša Maid
• Mt. Oljka
• Patakove (večina, vendar ne vsi, so brez glutena, glej spodaj za podrobnosti)
• Stonewall Kitchen (nekateri, vendar ne vsi, so brez glutena, glej spodaj za podrobnosti)
• Wickles pickles

Znane blagovne znamke in sorte brez sestavin glutena (ki predstavljajo večino prijetnih izdelkov, ki so na voljo na trgu), lahko ali ne smejo vsebovati pomembne navzkrižne kontaminacije z glutenom, zato jih porabite na lastno odgovornost, še posebej, če ste posebno občutljivi na sledove glutena.

Tudi nekateri blagovni znamki so uporabili destilirani kis, ki se lahko proizvaja iz pšenice. Ker nekateri ljudje s celiakijo in občutljivostjo na gluten reagirajo na kis, pridobljen iz glutenskih zrn, smo ugotovili pod vir kisa v vsakem izdelku (če je proizvajalec pripravljen razkriti). Samo ena ljubezen, ki smo jo našli, pravzaprav vsebuje sestavino glutena (ječmenov slad), zato se iz tega jasno izognemo.

Brezalkoholne blagovne znamke (brez nekaterih brez glutena)

Tukaj so glavne blagovne znamke, ki omogočajo všeč prodaja v Združenih državah Amerike, in kaj vsaka družba ima povedati o tem, ali je njena ljubezen brez glutena:

• B & G ljubi. Brez sestavin glutena. B & G izdeluje štiri različne sorte: sladko prijeten, indijski užitek (sladko ljubezen v kombinaciji s čajem curryja), vroče psa (sladka okusna mešanica z gorčico) in tangy kosmiček. Nihče ne vsebuje sestavin glutena in vsi so izdelani v objektu, ki ne predeluje izdelkov, ki vsebujejo gluten. Vendar pa še niso bili testirani za sledove glutena, zato jih podjetje ne označuje kot "brez glutena", kot pravi predstavnik podjetja.
• Najboljša Maid. Brez glutena. Best Maid Products, Inc., majhno podjetje, ki je najbolj znano po svojih kumaricah, naredi tri različne vrste prijetnega: sladko prijeten, užitke za kosmiče in vroče kosmiče. Vse veljajo za brez glutena, glede na družbo, čeprav predstavnik podjetja ugotavlja, da izdelki niso označeni brez glutena. Uporabljen kis je iz koruze, pravi predstavnik.
• Claussen. Brez sestavin glutena. Claussen ponuja okusni okus: marmelada. To je znamka Kraft Foods. Kraft označuje nekatera živila brez glutena in navaja, da bo na svoji etiketi izdelkov poklicala pšenične, ječmenove ali ržene sestavine. Claussen všeč ne vključuje sestavin glutena, vendar se družba ne šteje za brez glutena, po možnosti zaradi možne navzkrižne kontaminacije glutena v proizvodnji. Claussen vino vsebuje bel kesec, ki ga lahko dobimo iz pšenice.

• Crosse & Blackwell. Vsebuje gluten. Ta britanska tovarna za proizvodnjo hrane, ki je zdaj hčerinska družba The J.M. Smucker Co., ponuja enega prijetnega izdelka v ZDA: Brandston pickle. Prva sestavina v izdelku je sladu kis iz ječmena, zato je to zagotovo brez glutena. Upoštevajte, da se sladov kis uporablja pogosteje kot sestavina v dišavah v Združenem kraljestvu in evropskih državah, zato vedno preverite sestavine med potovanjem v tujino.
• Heinz. Brez sestavin glutena. Heinz ponuja široko paleto različnih vrst sladokuscev: sladko prijeten, okus kosmičev (krompirček, ki je narejen s kumaricami za krompir), vroče pestro ljubezen (združuje sladokusce in gorčico), čebulo in ljubezen do Indije. Sestavine se razlikujejo med različnimi formulacijami, vendar na splošno vključujejo kumare, zelje, sol, začimbe in destiliran kis. Družba jih ne označi kot brez glutena, kar pomeni, da bi jih lahko obdelali z navzkrižno kontaminacijo glutena.Heinz uporablja kis, ki je destiliran iz koruze, ne pa z glutenom.

• Mt. Oljka. Brez glutena. Mt. Oljka vsebuje 12 različnih vrst sladokuscev, od običajnega sladkega okusa (poleg sorte, ki ne vsebuje sladkorja), prikupnih kosmičev (poleg zmanjšane natrijeve sorte), vročega psa pa z gorčico do Jalapeño, sladkega okusa in kulinaričnega kopra ljubi z morsko soljo v sladkih okusih in koperih. Vse so brez glutena (na manj kot 20 delov na milijon), v skladu s podjetjem. Prav tako so brez drugih navadnih alergenov, vključno z mlekom, jajci, oreški, arašidi, drevesni oreški, soja in MSG. Mt. Oljčni destilirani kis je na osnovi koruze, glede na družbo.
• Nalley Pickles. Brez sestavin glutena. Nalley prodaja kumarice in uživajo v Pacific Northwest (severna Kalifornija, Oregon, in Washington state), Montana, Idaho in Utah. Različne sorte vključujejo kozarec (v steklenici za stiskanje), vročega psa uživajo z gorčico, užitkom za kosmiče in prijetno hamburger. Izdelki ne vsebujejo sestavin glutena.
• Patak je. Večina brez glutena. Morda ste seznanjeni s kitajskimi omakami v indijskem slogu (tudi brez glutena), ki jih je izdelala ta družba. Patak je prav tako pripravil vrsto proizvodov, ki jih je mogoče označiti kot "kumarice", ki so brez glutena (manj kot 20 delov na milijon glutena). Izbirate lahko med kislo mazalko (in vročim apnom), mangom (in vročim mangovom), brstičastim jajčevcem z brinjalom in vročim čilijem. Upoštevajte, da je vroča mešanica kislega in česna ne označeni brez glutena, zato se od njih izogibajte. Vse lahko vsebuje sledi kikirikija, mandljev in indijskega oreha.
• Kuhinja Stonewall. Nekateri g brez lutena in nekatere brez glutena sestavin. Ta posebna blagovna znamka ima šest različnih vrst sladoleda, od katerih sta dva označena kot "brez glutena" (kar pomeni, da imajo v njih manj kot 20 delov na milijon glutena), od katerih jih štiri nimajo sestavin glutena (vendar niso testirane glutena, ali pa je lahko pri predelavi predmet glutenske navzkrižne kontaminacije). V okusih, ki so brez glutena, vključujemo rdeč kruh Farmhouse (združuje vroče in sladke rdeče paprike s čebulo) in gorčično krompirček (prijeten hot dog z gorčico in sladkimi sladicami). Izdelki, ki ne vsebujejo glutena, vključujejo zelenjavno pridelano domačo hrano (najbližje "tradicionalnemu" sladkanju), začinjeno koruzno moko, začinjeno koruzo in paradižnikovo prigrizek ter belo pršut Novo Zelandijo.
• Trgovec Joe. Brez sestavin glutena. Ta domiselna verižna trgovina ima več različnih vrst sladokusca, vključno s sladkimi prigrizki, indijskim sladoledom, brusničnimi pomarančami, koruzno in čilinsko sladko vodo (vse prodajalne ne nosijo vseh predmetov). Na žalost noben od teh prijetnih izdelkov ni na seznamu izdelkov brez glutena Trader Joe, zato morate izbrati drugo blagovno znamko.
• Vlašić. Brez sestavin glutena. Večje je po svojih kumaricah, Vlašič ima tri različne vrste sladoleda: slastno sladko, domače slastno (v stiski posodo), in dill pickle zabava. Nihče ne vsebuje sestavin glutena, vendar je pri obdelavi lahko izpostavljen navzkrižni kontaminaciji glutena.
• Wickles pickles. Brez glutena. Wickles, majhna družba Alabama, naredi tri različne vrste prijetnih: zeleni prijeten vonj, pikantni rdeči sendvič, ki se širi, in grozdje Wicked Jalapeño. Vsi izdelki, ki jih izdelujejo Wickles Pickles, vključno s tremi okusnimi okusi, veljajo za brez glutena, po navedbah podjetja, ki v svojih izdelkih uporablja jabolčni kis.
• Woodstock. Brez sestavin glutena. Woodstock Foods naredi dve različni različici: organsko sladko prijeten in organski Jalapeño. Podjetje (ki označuje nekatere izdelke brez glutena) ne šteje, da je katera od njegovih slaščic brez glutena, čeprav ne vsebuje nobenih sestavin, ki temeljijo na glutenskem zrnu.

Beseda iz zelo dobrega

Relish je lahko podcenjena začimba. To je naravno brez glutena (držite se z eno od petih blagovnih znamk brez glutena, naštetih zgoraj), in je izjemno vsestranski, zato je odlična sestavina, ki jo lahko držite v hladilniku. Očitno lahko z vročimi psi in hamburgerji (poleg kruha brez glutena in glutena brez gorčice) uporabite sladoled (ne pozabite na piščančje brez glutena). Toda upoštevajte tudi te potencialne načine uporabe:

• pomešajte ga s piščancem in tuniško solato
• ga uporabite za odlično okusno domačo krompirjevo solato in makaroni
• zmešajte svoje najljubše sladoled z majonezo brez glutena, da se razprostira sendvič s čudovitim okusom (začinjen, majonezan in kečap naredi Tisoč otoček, medtem ko prijeten, majonezan in limonin sok naredi tartarno omako)
• ga opečete z oljčnim oljem za prelivanje solate ali aromatizirano jedilno olje
• zmešajte ga v jajčne rumenjake za deviljena jajca

Kot smo razpravljali zgoraj, v Združenih državah, ki vsebujejo sestavino, ki temelji na gluteni, je malo verjetno, da boste našli užitek - edina pomembna izjema na trgu je sladoled s sladnim kisom, ki ga je izdelala britanska družba. Vendar pa morate paziti na možnost glutena navzkrižne kontaminacije v prijetnem vonju. Zato priporočamo samo prijeten vonj, ki se posebej obravnava kot "brez glutena".