Ali je med ali sladkor boljši za ljudi s sladkorno boleznijo?

S tako veliko vrsto dodanih sladkorjev tam zunaj, je naravno, da se sprašujem, ali je eden boljši za vas kot drugi. Medtem ko med medom, sladkorjem in drugimi dodanimi sladkorji obstajajo majhne razlike, je kratek odgovor, da sta med in sladkor dodana sladkorja … nekaj, kar vašemu telesu ne potrebuje in ki bi ga morali poskusiti imeti manj prehrana.

Je Honey boljši za vas kot sladkor, ker je naraven?

Običajno je mišljeno, da je med bolj zdrav, kot sladkor. Konec koncev je bolj "naraven" kot močno rafiniran beli sladkor in ima dolgo zgodovino uporabe v domačih zdravilih. Čeprav je sladkor manj rafiniran, med še vedno vsebuje nekaj preprostih sladkorjev: fruktoze, glukoze, saharoze in drugih.

Med je višji od fruktoze kot beli sladkor in to ni dobro. Fruktoza je vrsta sladkorja, ki je bolj povezana s presnovnim sindromom - skupino stanj, ki povečujejo tveganje za bolezni srca in sladkorno bolezen.

Raziskave sladkorja in medu v zvezi s sladkorno boleznijo

Glede na to obstaja nekaj raziskovalnih interesov v zvezi z medom kot boljšim sladkorjem za diabetike.

Študija iz leta 2014 v Ljubljani Journal of Pakistan Medical Association glikemičnega odziva ljudi s sladkorno boleznijo na odmerek medu ali sladkorja. Ugotovili so, da čeprav sta med in sladkor dvignila krvni sladkor, se je sladkor v krvi po medu kot sladkorju začel normalizirati hitreje, kar kaže na manj glikemičnega odziva.

Še en papir 2014 Journal of Diabetes and Metabolic Disorders omenja obnovljeni klinični interes medu, zlasti določen sev medu (tualang) in študije, ki so predlagale med v kombinaciji z antidiabetičnimi zdravili, izboljšal glikemični nadzor. Med je veliko antioksidantov, kar lahko pripelje do možnih koristi.

Hranilne vrednosti v medu / sladkorju

Bombaž za funt, hranila v medu in beli sladkor so približno enaka. Upoštevajte pa, da čajna žlička medu tehta več kot čajno žličko belega sladkorja, zato je med, če se meri z gospodinjskimi ukrepi, malo več kalorij.

Natančneje, čajna žlička belega sladkorja ima 15 kalorij in čajno žličko medu ima 21 kalorij.

Različice okusa

Med je slajši od belega sladkorja, tako da, če skrbi za okus medu kot sladilo, boste morda lahko dobili z uporabo manj za sladkanje živil. Ker pa ima med malo več ogljikovih hidratov in kalorij na čajno žličko, bodo prihranki sladkorja v krvi majhni.

Spodnja črta

Med je lahko diabetičen sladilec boljši od sladkorja, vendar morate še vedno omejiti količino vseh dodanih sladil - vključno s medom - v vaši prehrani. Bodite prepričani, da preštejte te dodatne ogljikove hidrate v vašem prehranskem načrtu, saj bodo iz sladkorja ali medu enako vplivali na krvni sladkor.