Ali imam paradižnikovo alergijo?

Medtem ko lahko ljudje razvijejo alergije na poljubno število živil, ki jih jedo, se lahko zgodi, da se ne štejejo za resno alergijo na hrano. Resnična alergija je tista, pri kateri se bo imunski sistem nenormalno odzival na sicer neškodljivo snov (znano kot alergen) in povzročil alergijske simptome.

Obstaja tudi druga oblika alergije, imenovana oralni alergijski sindrom (OAS), pri kateri so simptomi povzročeni z navzkrižno reagiranjem alergenov. Z OAS, bo oseba z resnično alergijo na cvetni prah pogosto postala občutljiva na živila, ki imajo podobno strukturo beljakovin.

Paradižnik je odličen primer tega. Če ima oseba alergijo na cvetni prah, bo pogosto postal občutljiv na paradižnik, saj oba vsebuje vrsto beljakovin, znano kot profilin. Medtem ko profili v paradižniku niso identični tistim v cvetnem prahu, so dovolj blizu, da sprožijo alergijski odziv.

OAS in paradižnik

Alergija na paradižnik se pri OAS ne šteje za pravo alergijo, ker je a posledice alergije na cvetni prah. To pomeni, da bo oseba z alergijo na cvetni prah verjetno imela alergijo na paradižnik, vendar ne obratno. OAS je običajno enosmerna ulica, v kateri je cvetni prah prava alergija.

Razlog za to je preprost: alergije na cvetni prah so sezonske narave in telo se nagiba k temu, da se z njimi odzove hitreje in bolj robustno. Imunski sistem bo postal vse bolj občutljiv na druge snovi (kot so sadje, zelenjava, začimbe ali oreški) s podobnimi strukturami.

Zato OAS običajno ne bo prizadel majhnih otrok. Namesto tega se pogosteje razvija pri najstnikih in mlajših odraslih, ki že leta brez težav uživajo določeno sadje ali zelenjavo. Šele ko se bo telo vse bolj odzivalo na sezonske alergije, ki se sproži iz leta v leto, se bodo začeli razvijati simptomi OAS.

Poleg paradižnika se lahko osebe z alergijo na cvetni prah razvijejo tudi občutljive na breskve, zeleno, melone ali krompir.

Simptomi

Ker so beljakovine v paradižniku nekoliko drugačne od beljakovin v cvetnem prahu, je simptom OAS bolj blag in lahko vključuje:

• Rahlo srbenje, pekoč občutek ali mravljinčenje
• Blaga oteklina ustnic, ust, jezika
• Prehodna zamašen nos, kihanje ali kapljanje iz nosu
• Lokalizirane kožne reakcije (kontaktni dermatitis), če plod pride v stik s kožo

Simptomi OAS običajno trajajo le nekaj sekund ali minut in le redko napredujejo v kaj resnejšega. Prav tako je bolj verjetno, da se pojavijo, ko je sezonsko število cvetnega prahu visoko.

Poleg tega, ker se imunski sistem odziva na profiline, ki jih najdemo v surovem paradižniku, bodo kuhanje ali pečenje sadja razgradile te beljakovine in jih naredile neškodljive. Zato nekateri ljudje prenašajo paradižnikovo ali breskovsko omako, ne pa svežega paradižnika ali breskve.

V redkih primerih lahko oseba z OAS doživi ekstremnejši alergijski odziv, znan kot anafilaksija. To se običajno zgodi le pri osebah s hudimi alergijami na cvetni prah. Simptomi anafilaksije vključujejo dihalno stisko, koprivnico, otekanje obraza, hitro bitje srca, zmedenost, omotico, otekanje obraza, omedlevico in zmedenost.

Anafilaksa se šteje za nujno medicinsko pomoč. Če se ne zdravi, lahko povzroči komo, šok, srčno ali dihalno odpoved in celo smrt.

Diagnoza

Če imate hude ali poslabšane simptome alergije, se boste morda morali obrniti na zdravnika, ki vam bo naročil alergologa, ki vam bo pomagal pri določanju specifičnih alergenov, na katere ste občutljivi. Obstajajo številni testi, ki lahko uporabijo:

• Krvne preiskave za odkrivanje specifičnih alergenskih protiteles
• Kožni testi, pri katerih se alergen vstavi v kožo z majhno prasko
• Patch testi, pri katerih se alergen nanese na kožo z lepilnim obližem (večinoma za kontaktni dermatitis)
• Oralni izzivi, pri katerih se hrana uživa počasi, v postopno naraščajočih količinah, ocenjujejo alergijski odziv

Zdravljenje

Pri osebah s potrjenim OAS se priporoča izogibanje sprožilcem hrane, zlasti v sezoni alergij. Če je alergija huda, lahko alergolog priporoči vrsto alergijskih posnetkov, da bi postopoma dezenzibilizirali prave alergene (pelod za travo) in alergene na hrano.

V primeru izpostavljenosti lahko peroralni antihistaminiki olajšajo tako, da blokirajo histamin, kemikalijo, ki jo proizvaja imunski sistem in povzroča simptome alergije. Oralni in nosni kortikosteroidi lahko pomagajo tudi z lajšanjem vnetja med alergijskim napadom.

Osebe z anafilaksijo v anamnezi bodo morda morale imeti vnaprej napolnjeno injekcijsko brizgo z epinefrinom (kot je EpiPen) za injiciranje v nujnih primerih.