Recept za mediteransko solato na žaru
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Osvežilen in zdrav recept: Lososov file s koromačevo solato (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 146 Fat 11g Carbs 12g Protein 3g Prikaži hranilno oznako Skrij nalepko za prehrano| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 6 (po 1 skodelica) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 146 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 11g | 14% |
| Nasičene maščobe 1 g | 5% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 299mg | 13% |
| Skupni ogljikovi hidrati 12g | 4% |
| Prehranska vlakna 5g | 18% |
| Skupni sladkorji 6g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 28 mg | 2% |
| Železo 1 mg | 6% |
| Kalij 476mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Zdi se, da ima vsaka sredozemska država svojo različico marinirane solate. Ni čudno. Je vsestranska in okusna jed, ki jo lahko postrežete kot predjed ali prilogo.
Naša različica z nizko vsebnostjo FODMAP dolguje svoj okus okusu, da nazdravi pinjole, praži zelenjavo in uporablja sveže limonin sok in zelišča v prelivu.
Sestavine
- Pine skodelico pinjole
- 1 srednje rdeča paprika
- 1 ½ kilograma neolupljenega jajčevca
- 1 srednji paradižnik, zmlet
- ¼ skodelice, zeleni del
- 3 žlice oljčnega olja
- 2 žlici svežega limoninega soka
- ½ skodelice sesekljanega svežega peteršilja
- 2 žlici nasekljanih listov mete
- ¾ čajne žličke soli
- ¼ čajna žlička sveže mletega črnega popra
- ½ čajne žličke zdrobljene rdeče paprike (neobvezno)
- 1/8 čajne žličke prekajene paprike
Priprava
- V majhni težki ponvi, nazdravite pinjole na srednjem ognju, neprestano mešajte približno 5 minut ali dokler ne postanejo bleščeče in na mestih postanejo zlato rjave. Skrbno jih nadzorujte, saj orehi enostavno gorijo.
- Prepolnite in zasejte rdeče paprike. Odrežite jajčevcev vzdolžno v 1-palčne plošče. Zelenjavo pečemo na srednjem ognju na propanu ali žaru z ogljem, dokler se ne zmehča, približno 15 minut.
- Ko se dovolj ohladijo za rokovanje, grobo narežemo zelenjavo na žaru in jih prenesemo na srednjo skledo za serviranje.
- Dodajte paradižnik, zelenice, olivno olje, limonin sok, peteršilj, meto, sol, črni poper, kosmiči rdeče paprike in prekajeno papriko. Rahlo premešajte sestavine in postrezite toplo ali hladno.
Spremembe sestavin in substitucije
Pečenko lahko pečemo tudi v jajčevcu in zvončku. Razporedite jih na folijo, pečeno na pekač in pecite pri 425F 30 minut, dokler zelenjava ne postane mehka in se na nekaterih mestih začne rjave.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Neposredno pred serviranjem dodajte pinjole.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Pikantna kozica na žaru z mediteransko koruzo
Tangy omaka v grškem slogu in pikantne kozice so zvezde tega sredozemskega recepta. Preprosta solata naredi to poletni obrok.
Pan-Seals losos z mediteransko quinoo
Ta pražen losos z mediteranskim receptom quinoa združuje klasične sredozemske sestavine z omega-3 bogatim divjim lososom, ki vam daje obrok zdravo srce.
Najboljši svetovni sendvič na žaru na žaru
Ali obstaja kakšna stvar, kot je sendvič s sirom na žaru? Tukaj je, kako narediti tisto, ki ne bo prekinila števila kalorij.
