Lahko razvijete alergijo na živila v kateri koli starosti

Jedli ste ananas tako dolgo, kot se spomnite, toda tokrat boste opazili, da se vaše ustnice pečejo, ko vzamete ugriz. Ali pa ste jedli svojo najljubšo večerjo škampov škampov samo, da odkrijete, da ste pokriti s panjev. Morda se sprostite na vaši verandi, ko nenadoma vaše oči začnejo srbeti in vaše izkušnje kihanja.

Ali je mogoče, da tudi kot odrasli lahko nenadoma razvijete alergije, tako hrano kot sezonske? Odgovor je absolutno da. Pravzaprav je nekaj skupnega, da se alergije razvijejo v odrasli dobi, brez predhodne zgodovine. Čeprav se pojavlja le pri približno 2 odstotkih odraslega prebivalstva, je trenutno stanje v porastu.

Kako se pojavijo alergijske reakcije

Alergijske reakcije se pojavijo, ko vaše telo pride v stik z nečim, kar je po njegovem mnenju škodljivo. To je lahko hrana ali katera koli snov, kot je cvetni prah. Kot reakcija telo proizvaja imunoglobulin E ali IgE, ki so protitelesa. Ta protitelesa se nato vežejo na celice, ki nato sproščajo histamin. Histamin povzroča reakcije, kot so vnetje, rdečina v očeh, skupaj s solzami in občutkom srbenja. Če je reakcija dovolj močna, lahko pride do anafilaktičnega šoka. IgE protitelesa običajno služijo za boj proti okužbam, včasih pa napadajo alergene.

Obstaja tudi stanje, imenovano sindrom oralne alergije, ki je reakcija na cvetni prah in ne na določeno hrano. V tem primeru imunski sistem prepozna pelod in podobne beljakovine v hrani in nato povzroči alergijsko reakcijo na to. To ni prava alergija na hrano, vendar je pogosto zamenjana kot ena.

Simptomi alergij

Alergijske reakcije se lahko razlikujejo, vendar so nekateri pogostejši simptomi koprivnica, otekanje ali ustnice ali jezik, srbeče oči ali koža, težko dihanje, težave pri požiranju, padec krvnega tlaka, bleda barva kože, občutek omedlevice ali anafilaksije. Najpogosteje se simptomi pojavijo v dveh urah po zaužitju zadevne hrane, v mnogih primerih pa se lahko zgodi v nekaj minutah po prvem stiku.

Top 8 alergenov

Medtem ko ste lahko alergični na katero koli hrano, so najpogostejše alergije na hrano mleko, jajca, ribe, školjke, oreški, arašidi, pšenica in soja. Ta živila sestavljajo okoli 90 odstotkov prijavljenih alergij na hrano v Združenih državah in morajo biti uvrščena na katero koli predelano hrano v skladu z ameriškim zakonom o označevanju alergenov v ZDA.

Zakaj se to zgodi

Nihče ne razume, kaj bi lahko povzročilo, da ima telo to zgrešeno reakcijo. Že leta ne morete pokazati simptomov in nenadoma doživite reakcijo. Nekateri raziskovalci verjamejo, da se to lahko zgodi po tem, ko pride do spremembe v okolju posameznika in so temu alergenu izpostavljeni na bistveno višji ravni kot kdajkoli prej. In na tej ravni telo ne more več ravnati z njim in povzročiti reakcijo.

Kako ravnati z alergijami

Če začnete pokazati simptome alergije, se je pomembno posvetovati z zdravnikom. Testiranje krvi in ​​kože lahko potrdi vašo diagnozo, tako da se lahko naučite, kako varno ravnati z alergijami. Ko se diagnosticirajo vaše alergije, lahko sprememba prehrane, alergijski posnetki ali zdravila pomagajo ublažiti simptome.

Kljub vaši starosti se prepričajte, da ne boste prezrli nobene nove reakcije na hrano ali snov. Če boste pozorno spremljali to reakcijo in ugotovili njen vzrok, boste bolje pripravljeni na varno jesti in se izogibati nadaljnjim reakcijam.