Kaj naročiti pri P. F. Chang's z alergijami na hrano

P. F. Chang je znan po svojih storitvah za goste z alergijami na hrano. Podjetje natančno preučuje, kaj alergeni so prisotni v sestavinah, ki jih uporablja, in na splošno je več kot pripravljen delati z restavracijami, da nadomestijo predmete, da bi izdelali varen obrok.

Osebje P. F. Chang uporablja računalniški program za sledenje alergenih sestavin - alergene Big Eight, gluten, sezam in druge, manj pogoste alergene. Uslužbenec lahko vnese vaše specifične alergije in računalnik vam bo povedal, kaj lahko varno naročite.

Veriga uporablja iste dobavitelje za vse svoje restavracije, tako da bo nekaj, na primer brez mleka v eni restavraciji, brez mleka v drugi restavraciji.

Vse to je reklo, da P. F. Chang ni primeren za nekoga z alergijo na kikirikije, alergijo na jajce ali sojo. V primeru arašidov je tveganje navzkrižne kontaminacije ogromno, pri jajcih in soji pa je na voljo le malo možnosti, saj skoraj vse na meniju vsebuje jajce in sojo.

Prehrana z alergijami na hrano pri P. F. Čangu

Tukaj je vzorec tega, kar boste morda želeli naročiti pri P. F. Chang, če imate alergije na hrano:

• Alergija na pšenico / gluten: P. F. Chang ponuja zelo priljubljen meni brez glutena. Ta meni ponuja nadomestke brez glutena za številne najbolj naročene menijske možnosti P. F. Chang, vključno z začinjenim piščancem Chang, kozicami z jastogovo omako, juho iz jajc in ocvrtim rižem. Ker so ti izdelki na splošno narejeni iz sojine omake, ki vsebuje gluten in (v nekaterih primerih) moke v kitajskih restavracijah, P. F. Chang ponuja dobrodošlo možnost za kitajsko hrano za skupnost brez glutena.
• Alergija na mleko: Številne možnosti menija pri P. F. Chang so brez mlečnih sestavin. Vaše možnosti vključujejo piščančje solato obloge (trajnica najljubši), Peking cmoki, sladko in kislo piščanca, Singapur ulica rezanci, in parjeni losos z ingverjem. Na žalost pa nobeden od sladic ni brez mlečnih izdelkov.
• Alergija na jajca: P. F.Čang uporablja jajca v večini svojih omak in jedi, tako da je malo jedi varnih za jajca. Izjeme brez jajc vključujejo pečen tofu in losos na žaru z ingverjem.
• Alergije na arašidovo drevo: To ni restavracija za nekoga, ki ima hudo alergijo na arašide, saj se arašidi uporabljajo v številnih posodah P. F. Chang in obstaja veliko tveganje za navzkrižno kontaminacijo. Če imate alergijo na orehe, boste morda imeli več sreče, saj je veliko menijskih elementov verige brez orehov. Če je vaša alergija huda, velja enako tveganje za navzkrižno kontaminacijo. Poskrbite, da boste pri strežniku in upravitelju preverili, kateri elementi menija bi lahko delovali za vas.

• Alergija na ribe / lupinarje: Podobno kot pri arašidih vsebujejo številne jedi menija pri P. F. Čangu lupinarje (pomislite: omaka iz ostrig) in več jih vsebuje ribe. Če ste hudo alergični, je tveganje za navzkrižno kontaminacijo preveliko za vas. Če pa imate le rahlo alergijo, vas bo vaš strežnik lahko vodil do možnosti, ki jih lahko varno uživate.
• Alergija na sojo: To je težko pri P. F. Čangu, saj je toliko kitajskih jedi močno odvisnih od sojine omake. V nekaterih primerih je vaša edina možnost lahko losos. Vendar morate preveriti pri svojem natakarju in upravitelju, da vidite, ali imate širše možnosti.

Previdnost pri alergiji pri P. F. Chang

P. F. Chang zelo resno jemlje alergije na hrano in opravlja veliko usposabljanja za svoje uslužbence. Prav tako služi alergijske obroke na posebni plošči, tako da lahko takoj vidite, ali je bil vaš obrok pripravljen varno.

Zaradi tega veriga opozarja, da se vsi veliki alergeni, gluten in sezam v veliki kuhinji uporabljajo v kuhinjskih prostorih. Če je vaša alergija huda, morate poznati tveganja.

Obrnite se na poslovno pisarno P. F. Chang na številko 866-732-4264 ali prek kontaktne strani podjetja.