Ali Splenda poveča tveganje za rak?

Ali umetno sladilo Splenda (sukraloza) povzroča raka? Je varen nadomestek za sladkor v prehrani za preprečevanje raka?

Če google vprašanje "Ali Splenda povzroča raka", boste dobili odgovore, ki pravijo, da in ne. Nekateri članki navajajo študije, ki so odkrile levkemijo pri miših in pravijo da, v nasprotju s tem pa si lahko preberete študije, ki trdijo, da Splenda ne povečuje tveganja za raka in je varna tudi pri nosečnicah in doječih ženskah. Kateri odgovor je pravilen?

Kaj je Splenda (Sucralose)?

Splenda, znana pod generičnim imenom sukraloza, je nehranilno sladilo, ki je 600-krat slajše od namiznega sladkorja. Prvič je bil odobren leta 1998 kot namizni nadomestek za sladkor, leta 1999 pa je bil odobren kot splošno sladilo. Trenutno je Splenda ocenjeno, da je prisotna v vsaj 4500 različnih izdelkih, od sladicnih mešanic do sirupa, in je na voljo v vsaj 80 državah.

Sukraloza se pripravi z rednim belim namiznim sladkorjem (saharoza). Razlika je v tem, da se v umetnem sladilu tri vodikove kisikove vezi zamenjajo z atomi klora. Čeprav je v spojini prišlo do hype o atomih klora (ker je lahko klor dejavnik tveganja za raka), ti atomi klora niso prisotni v obliki, ki povzroča skrbi.

Sukraloza medsebojno deluje z živčnimi celicami (chemoreceptorji) v prebavnem traktu, ki igrajo vlogo pri interpretaciji sladkih okusov naših možganov. Če vas trenutno zamenjujejo različni nadomestki sladkorja, je primerjava umetnih sladil, ki se trenutno uporabljajo v Združenih državah.

Spor o umetnih sladilih

Vsekakor obstajajo polemike, ki obkrožajo nadomestke za sladkor. Verjamemo, da stigma raka, ki obdaja umetna sladila, izvira iz sedemdesetih let prejšnjega stoletja, ko so laboratorijski podgani med poskusom saharina razvili rak mehurja. Čeprav noben primer raka pri človeku ni bil povezan s saharinom, stigma še vedno ostaja in se je nadaljevala z odobritvijo aspartama (kar je verjetno bolj zaskrbljujoče kot Splenda).

Na drugi strani enačbe je velika količina sladkorja, ki jo porabi povprečni Američan - po poročanju 22 čajnih žličk dnevno - skupaj z naraščajočimi stopnjami debelosti in sladkorne bolezni.

Lahko bi zapolnili novost z nekaterimi argumenti na obeh straneh, toda za naše namene bomo pogledali Splenda (sucralose) sami in kaj smo se naučili o tem, ali lahko povzroči raka ali povzroči zdravstvene težave, ki se povečujejo ali ne. tveganja za nastanek raka.

Razumevanje rakotvornosti / genotoksičnosti

Pred razpravo o študijah je koristno opredeliti nekaj izrazov. Rakotvornost se nanaša na sposobnost snovi, da povzroča raka. Genotoksičnost je podoben izraz. Nanaša se na sposobnost snovi, da poškoduje gene (geni znotraj DNK, ki so v jedru vsake celice.)

Rak se ponavadi začne, ko niz genskih mutacij in drugih genetskih poškodb povzroči, da se celica deli in raste iz nadzora. Z drugimi besedami, genotoksičnost (sposobnost poškodovanja genov) običajno povzroči rakotvornost snovi.

Regulativni odgovor na to, ali Splenda (Sucralose) povzroča raka

Pomembno je, da začnemo z odločitvijo regulativnega odbora, ali Splenda lahko povzroči raka. Na podlagi več kot 110 študij (fizikalno-kemijske in farmakokinetične / toksikokinetične študije), v laboratoriju, pri živalih in pri ljudeh, naj bi bilo zdravilo Splenda varno. FDA je odobrila uporabo sukraloze za uporabo na potrošniškem trgu brez omejitev.

Poleg tega je bilo ugotovljeno, da študije, ki ocenjujejo metabolite (produkti razgradnje sukraloze, ko se telo presnavlja), nimajo kancerogenega potenciala. Na splošno je bilo ugotovljeno, da sukraloza nima potenciala za rakotvornost ali genotoksičnost, tudi pri visokih odmerkih pri študijah in vitro in in vivo. Študije in vitro se nanašajo na tiste, ki se običajno izvajajo v laboratoriju v posodi, in vitro študije pa ocenjujejo, kako snov reagira v telesu laboratorijskih živali ali ljudi.

Ali Splenda (Sucralose Cause Cancer? - Študije

Slišali smo, kaj FDA ima za povedati, vendar pa se pogovorimo o tem, kaj študije pravijo, kaj ne govorijo in kaj ni bilo preučeno, da bi lahko sami sprejeli odločitev o tem, ali želite ali ne želite. vključiti Splenda v vaši prehrani.

Večina študij ni pokazala povečanega tveganja za raka z zdravilom Splenda, razen italijanske študije za leto 2016. V tej študiji, ki je proučevala učinek sukraloze na švicarskih miših, je bilo ugotovljeno, da so moški miši, izpostavljeni večjim odmerkom sukraloze, imeli povečano tveganje za razvoj levkemije. Nadaljnja študija proizvajalca ni pokazala tega povezovanja, toda kaj je študija dejansko testirala?

Študija zdravila Splenda (sucralose) in levkemija sta proučevali miši, ki so dobivali sukralozo v treh različnih odmerkih, ki so se začeli utero (prenaturalno) in nadaljevali skozi celotno življenjsko dobo. Pri odmerkih, ki so enaki običajnim odmerkom pri ljudeh, ni bilo povečanega tveganja za levkemijo. Vendar pa je obstajala povezava v odmerkih, ki so približno enaki štirikratnemu priporočenemu dnevnemu vnosu pri ljudeh, če so se uporabljali skozi vse življenje.

Takšno študijo je težko razložiti. Seveda večina odraslih ne bo uporabljala štirikratne priporočene največje količine sukraloze vsak dan svojega življenja. Toda kateri znesek je varen? Na splošno velja, da kancerogena ni varna. To je tudi samo ena študija, čeprav relativno velika v primerjavi z drugimi študijami.

V primerjavi z mnogimi dejavniki tveganja v našem življenju, če to pomeni povečano tveganje za raka, je verjetno majhno glede na druge dejavnike tveganja, ki smo jim izpostavljeni vsak dan. Na primer, domneva izpostavljenost radonu povzroči 27.000 smrtnih primerov pljučnega raka letno (okoli 40.000 smrti je povezanih z rakom dojke), vendar veliko ljudi ni vzelo časa za nakup testnega kompleta za deset dolarjev, da bi ugotovilo, ali je njihov dom Problem.

Saharoza (Sukraloza) in vnetna črevesna bolezen

Poleg tveganja za nastanek raka je bilo ugotovljeno, da ima sucraloza nekaj zaskrbljujočih dejanj v prebavnem traktu. Z drugimi besedami, ni "inerten" ali popolnoma neaktiven. Ker ta članek obravnava možno tveganje za nastanek raka, se bomo držali ugotovitev, ki bi lahko imele posledice za nastanek raka - čeprav daleč.

Zdi se, da Splenda (sukraloza) zmanjšuje število "dobrih" bakterij v črevesju. Zavedamo se, da je imeti dovolj dobrih bakterij v črevesu tako pomembno ali pomembnejše kot imeti "slabe" bakterije v črevesju. Ni gotovo, ali je to pomembno ali če je to povezano z drugo ugotovitvijo, da je sukraloza dejavnik tveganja za vnetno črevesno bolezen. Pojasniti moramo, da dejstvo, da je nekaj dejavnik tveganja, ne pomeni, da je to vzrok. Na primer, starejša starost je dejavnik tveganja za številne vrste raka, vendar ni vzrok za nastanek raka. Vnetna črevesna bolezen (IBD) vključuje stanja, kot so Crohnova bolezen in ulcerozni kolitis.

Vemo, da vnetne črevesne bolezni povečujejo tveganje za nastanek raka debelega črevesa. Poleg tega nekatera zdravljenja za KVČB povečajo tveganje za nastanek raka. Če to vemo, ne moremo nujno skleniti zaključka, da bi sukraloza povzročila raka (s predispozicijo za KVČB, ki nekoga napeljuje k raku), vendar je še vedno pomembno, da se postavi to vprašanje.

Splenda lahko poveča apetit in vpliva na debelost

Verjetno ste seznanjeni s študijo, ki je pretresla zračne valove: soda, ki vsebuje umetna sladila, lahko dejansko poveča tveganje za debelost. Številne študije so preučevale umetna sladila za hujšanje in čeprav ni časa za obravnavo tega, je bilo ugotovljeno, da Splenda (sukraloza) povečuje apetit pri vsaj eni študiji.Ker je debelost močan dejavnik tveganja za nastanek raka (skorajda z glavo v glavo s kajenjem) in sladkorna bolezen (pogosto povezana z debelostjo) je neodvisen dejavnik tveganja za raka, to je pomembna tema, ki jo je treba bolj temeljito obravnavati.

Ugotovitev, da lahko sukraloza poveča apetit, je precej ironična, saj se spojina pogosto uporablja za preprečevanje kalorij, povezanih s sladkorjem. Resnična skrb pa je, da povprečni Američane porabi preveč sladkorja, debelost pa je postala skoraj epidemična.

(Sucralose) in toplota

Opravljene so bile varnostne študije, ki so preučevale učinke in stabilnost sukraloze v normalnih pogojih uporabe. Nekateri raziskovalci so zastavili vprašanje: "Kaj se zgodi, če je sukraloza izpostavljena vročini, na primer pri kuhanju?" V tej nastavitvi (tudi pri blagem segrevanju) je nekoliko bolj zaskrbljujoče. Pri pripravi sukraloze pri visokih temperaturah nastajajo spojine, znane kot kloroptanoli, ki so potencialno toksične spojine.

Ekološki vpliv Splenda

Ker sukraloza vstopa v oskrbo z vodo in je prisotna v podzemni vodi, znanstveniki poskušajo preučiti, kakšen - če sploh - učinek, ki ga ima to lahko ekološko. V tem času preprosto nismo prepričani.

Bottom Line o Splenda (Sucralose) zdravje in raka

Trenutno je malo dokazov, da sukraloza, ki se uporablja v normalnih količinah in se ne segreva, prispeva k tveganju za nastanek raka. Po pravilu "vse v zmernosti", malo Splenda je verjetno ni vredno fretting nad za tiste, ki hrepenijo confections.

Pomembno je omeniti, da je veliko ljudi zaskrbljenih glede tega, kar še vedno ne vemo o umetnih sladilih, verjetno v našem življenju obstaja veliko drugih tveganj, ki so lahko bolj zaslužna za našo pozornost.