Zdrava prehrana, če imate Parkinsonovo bolezen

Ko vemo več o vlogi prehrane v zdravju in bolezni, ali obstajajo prehranjevalni nasveti skupin živil, ki so koristili tistim, ki živijo s Parkinsonovo boleznijo?

Prehrana, prehrana in Parkinsonova bolezen

V preteklosti je veljalo, da je bila posebna prehrana v zgodnjih fazah Parkinsonove bolezni (PD) nepotrebna in da je bila potrebna le zdrava, uravnotežena prehrana. Kot smo izvedeli več o mehanizmih v možganih, ki sodelujejo s Parkinsonovo boleznijo in vlogo nekaterih hranil lahko igrajo, postane jasno, da ob dobrem pregledu vaše prehrane je lahko dobra ideja, celo zgodaj po diagnozi.

Študije so pokazale, da nekatere prehranjevalne navade lahko pomagajo upočasniti napredovanje vaše bolezni, vsaj v teoriji. Ker je bila vloga hrane pri boleznih šele pred kratkim pregledana, je verjetno, da se bomo v naslednjih letih učili veliko več.

Jejte več hrane, bogate z antioksidanti

Jesti prehrano, bogato z antioksidativnimi živili, je dober prvi korak. Antioksidanti so tiste kemikalije, ki izločijo in uživajo tako imenovane »proste radikale« - majhne molekule, ki krožijo v vašem tkivu in poškodujejo ta tkiva. Prosti radikali imajo posebno afiniteto za celice, ki proizvajajo dopamin. Čim večje je število antioksidantov v vašem sistemu (v razumnem smislu), manj je števila prostih radikalov, ki krožijo. Teoretično bi to zmanjšalo stopnjo izgube dopamina sčasoma.

Študije so sedaj potrdile sposobnost polifenolov v sadju in zelenjavi, da zmanjšajo smrt živčnih celic v možganih.

Katera živila vsebujejo veliko antioksidantov?

• Sadje in zelenjava - Namesto enega samega sadja ali ene zelenjave, je najbolje jesti veliko različnih vrst, saj ta živila vsebujejo različne fitonutriente, odvisno od njihove barve. Nekateri strokovnjaki za prehrano to označujejo kot pridobivanje mavrice barv. Primeri vključujejo zeleno zeleno zelenjavo (kot je špinača), brokoli, paradižnik, korenje, česen, rdeči fižol, pinto, borovnice, brusnice, jagode, slive in jabolka.
• Čaj - Črni čaj je lahko dober, zeleni čaj in beli čaj sta odličen vir antioksidantov. Čeprav je zeleni čaj odličen vir antidepresivov, se prepričajte, da se naučite, kako pravilno kuhati zeleni čaj, ali pa je velik del tega učinka mogoče izgubiti. Prav tako ne pozabite, da lahko dodajanje smetane ali kakršnih koli mlečnih izdelkov močno zmanjša antioksidante z njihovo vezavo. Če želite spremeniti okus, dodajte dotik limone, ki dejansko izboljša absorpcijo vašega zelenega čaja.
• Kava - Ja, včasih lahko kavo vključimo na seznam živil, ki so dobra za vas!

• Rdeče vino vsebuje antioksidante (ne pozabite na te smernice za zmerno pitje in preskok alkohola, če imate v preteklosti odvisnost ali težave pri nadzorovanju vnosa.) Mnogi ljudje so presenečeni, ko slišijo, da rdeči sok vsebuje tudi resveratrol, zato vino ni. ni potrebno.
• Temni sokovi, kot so granatno jabolko in borovnični sokovi, so bogati z antioksidanti.

Pridobite omega-3 v svoji prehrani

Omega-3-maščobne kisline so bistveno hranilo za večino tkiv v telesu, zato se prepričajte, da uživate zadostne količine teh hranil. Maščobne ribe, kot so skuša, postrv, sled, sardine, belega tuna in losos, so bogate z dvema vrstama maščobnih kislin omega-3, eikozapentanojsko kislino (EPA) in dokozaheksaensko kislino (DHA). Čeprav samo spoznavamo, kako omega-3-maščobne kisline lahko vplivajo na ljudi s Parkinsonovo boleznijo, se zdi, da imajo lahko te hranilne snovi nevrozaščitno delovanje pri podganah s stanjem, ki simulira Parkinsonovo bolezen. Pri ljudeh lahko zvišane ravni DHA upočasnijo upad kognitivnih sposobnosti, ki je posledica številnih nevrodegenerativnih bolezni.

Za optimalno zdravje je priporočljivo jesti ribe vsaj dvakrat na teden. Če ne jedete ribe, razmislite o dodatku ribjega olja ali preverite rastlinske vire omega-3-maščobnih kislin.

Druge hranilne snovi, na katere se želite osredotočiti

Ustrezne količine kalcija, magnezija in vitaminov D in K pomagajo krepiti kožo in kosti. Lahko dobite ta hranila iz mlečnih izdelkov, kot so jogurt in mleko.

Ali potrebujete kakšne dodatke?

Čeprav je idealno, da dobite vitamine in fitonutriente skozi vire hrane, je težko dobiti dovolj vitamina D v vaši prehrani. Študije nam govorijo, da imajo ustrezne ravni vitamina D pomembno vlogo v vsem, od Parkinsonove bolezni do preprečevanja raka.

Običajno smo dobili veliko vitamina D od sonca, toda s sprejetjem kreme za sončenje skupaj z aktivnostmi v zaprtih prostorih je bilo ugotovljeno, da ima večina ljudi ravni, ki se štejejo za prenizke.

Mnogi ljudje potrebujejo dodatek vitamina D3, da bi dobili dovolj, vendar je to enostavno ugotoviti. Preprost krvni test vam lahko pove, če ste pomanjkljivi ali v spodnjem delu "dobrega razpona". Prosite zdravnika, da preveri vašo raven. Menijo, da je manj izpostavljenosti ultravijoličnemu sevanju sonca, ki ima za posledico manjšo absorpcijo vitamina D, povezano s povečanim tveganjem za Parkinsonovo bolezen, vsaj pri mladih.

Kako dobiti več zdrave hrane v vaši prehrani

Tukaj je nekaj nasvetov za uživanje bolj zdrave prehrane z upoštevanjem zgornjih hranil:

• Borovnice, maline in robide lahko premešamo v vanilijev jogurt za okusno sladico. Ali jih zmešajte z jogurtom in ledom, da dobite gladi. Vlakno napolnjene sadne napitke lahko pomagajo tudi pri preprečevanju zaprtja, povezanega z nekaterimi zdravili za zdravljenje PD.
• Dodajte špinačo umešanim jajcem in drugim jedem.Sesekljano, svežo špinačo premešamo v oljčno olje v solate ali v kuhan rjavi riž.
• Korenje je obremenjeno z močnim antioksidantom, imenovanim beta karoten. Kuhane, pari ali pire korenčice osvobajajo antioksidante ali jih na nek način lažje absorbirajo. Kuhane korenje je pogosto tudi okusnejše. (Upoštevajte, da morate izpeljati beta-karoten iz prehrane in ne dodatka. Dejansko, medtem ko visoka raven beta-karotena varuje pred rakom pljuč, dopolnila beta karotena povezujejo s povečanim tveganjem.)
• Vitamin E je močan antioksidant in ga najdemo v nekaterih orehih in celih zrnih. Čeprav so študije o učinkih vitamina E na anti-PD povzročile le odvratne ali mešane rezultate, bi moral biti vitamin E del vaše prehrane. Kuhamo cela zrna, kot so rjavi riž, kvinoja ali bulgur pšenica. Za sorte dodajte rozine ali brusnice, sesekljan peteršilj ali špinačo in oljčno olje.