Cut kalorij z rezanjem maščobe na nizkoogljične prehrane

Če ste novi pri uživanju z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vam verjetno manjkajo pecivo, piškotki, sladoled in podobno. Medtem ko ni nadomestek za tiste sladkorne užitke, je maščoba lahko varčevalna milost pri prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Živila z visoko vsebnostjo maščob, kot so oreški in semena, oljke, olja in mlečni izdelki, kot so smetana in siri, se dovolj napolnijo, da se nasičite in uživate v zadovoljenem hrepenenju. Poleg tega ni nobenega trdnega dokaza, da je prehranjevanje z nizko vsebnostjo maščobe bolj zdrava oseba (vse ostale so enake), zato vam ni treba skrbeti, da delate nekaj slabega za vaše zdravje.

Kaj pa, če, iz neznanega razloga, morate znižati kalorije na dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov? Oprosti že vnaprej vsem ljubiteljem oreškovega masla: Debelina je najboljša stvar, ki jo je treba zmanjšati.

Zakaj bi želeli zmanjšati maščobe

Obstajajo tudi okoliščine, v katerih lahko celo namenski nizkoogljičniki želijo vedeti, kako zmanjšati maščobo v svoji prehrani. Ker različni ljudje dobro delujejo na različnih dietah, morda živite z nekom, ki bolje počne z manj maščobami. Nekaterim ljudem ni treba jesti veliko kalorij, še posebej starejših in tistih, ki tehtajo manj, in jesti preveč maščobne hrane, jih napolni in jim pušča premalo kalorij, da bi dobili pravilno prehrano.

In končno, čeprav prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov navadno zapolnjuje ljudi, zato naravno omejijo njihovo prehranjevanje, nekateri nizki vsebniki pa ugotovijo, da morajo v določenem trenutku vsaj paziti na kalorije. Potrošnja maščobe je morda najlažji način za to, saj zmanjšanje količine maščob v majhni količini lahko znatno zmanjša kalorije.

Torej, kako najti hrano, ki je nizka tako ogljikovih hidratov kot maščob? Tukaj je nekaj idej. (Opomba: Nekateri od teh primerov niso nujno brez maščob in čeprav losos ni prava izbira z nizko vsebnostjo maščob, je tako dobro (z zdravimi maščobami), da sem tudi nekaj receptov za lososa.)

Naložite na živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki so tudi nizka

Številna živila so naravno nizkoogljični, nizko vsebnost maščob, kot so nizko-škrobna zelenjava, sadje z nizko vsebnostjo sladkorja in juhe na osnovi juhe, kot so Rainbow Juha z zelenjavo (lahko dodate tudi pusto meso). Poskusite s temi hranljivimi zelenjavnimi recepti za stransko krožnike, ki vsebujejo nizko vsebnost ogljika, nizko vsebnost maščob:

• Pečeni praženi špargljev: Ta preprost recept lahko hitro spremenite z različnimi začimbami.
• Cvetača "Rice": odlična stran z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki gre s skoraj vsem.
• Instant Pumpkin Pudding: Ta recept brez recepta je super za počitnice.
• Rutabaga, pečena v pečici "Fries": Rutabaga je odlična alternativa krompirju in dodaja prijeten, začinjen ugriz krompirju.

Jejte več beljakovin z visoko vsebnostjo beljakovin

Lean, beljakovine, kuhane brez omake, na načine, ki ne dodajajo maščobe (pečenje, pečenje na žaru, lova ali mikrovalovna pečica) dobro delujejo. Poskusite z glavnimi jedmi z nizko vsebnostjo maščob, ki vsebujejo veliko beljakovin:

• Neobdelan pečen pečen losos z zelišči (izredno enostavno): tukaj lahko uporabite zelišča po vaši izbiri za različne profile okusa.
• Piščanec ali govedina Fajitas: Ta recept vsebuje skrivnostno sestavino za nekaj resnično velikih fajitas.
• Piščanec Marsala: Ta recept je zdrav klasik. Prihranite kalorije s suhim vinom Marsala.
• Brezalkoholni BBQ "Pečeni" fižol: naredili boste svojo omako s pečmi za to zdravo pražen fižol.
• Moo Shu Chicken: Odstranjevanje nekaterih sladkorja iz različice za vzrejo naredi to Moo Shu piščanca zdravo in znižuje ogljik.
• Ground Ground Beef and Pumpkin Saute: Ta posoda hitro pripelje in je odlična za zasedene tedenske noči.

Uporabite zamenjave z nizko vsebnostjo maščobe v priljubljenih receptih z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Obstaja kar nekaj receptov, kjer lahko enostavno spreminjate vsebnost maščobe. Na primer uporabite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo ali brez maščobe namesto polnozrnatih, pustih kosov mesa, kot so piščančje prsi namesto kožnih piščancev in purana namesto svinjine, lahke majoneze namesto rednih ali jabolk namesto masla. Poleg tega bi lahko znižali vsebnost ogljikovih hidratov v priljubljenih receptih z nizko vsebnostjo maščob z lahkimi nadomestki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so nadomestki za testenine z nizko vsebnostjo ogljika ali umetna sladila.