Prednosti čokolade za zdravje srca

V zadnjem desetletju je več študij poročalo o potencialnih kardiovaskularnih prednosti čokolade. Kardiologi so najpogosteje obravnavali takšna poročila z zdravo stopnjo skepticizma, saj je dobro znano, da izbire življenjskega sloga, ki koristijo kardiovaskularnemu zdravju, običajno naj bi bile neizmerne, težke ali boleče. Za večino ljudi čokolada ne izpolnjuje nobenega od teh meril.

Toda v vmesnih letih se je nabralo dovolj dokazov, da bo večina kardiologov zdaj priznala potencialne kardiovaskularne prednosti čokolade.

Raziskave

Številni študiji so zdaj dokumentirali povezavo med porabo čokolade in izboljšanim zdravjem srca in ožilja. Ti so na splošno opazovalci, medtem ko so njihovi zaključki koristni za razvoj teorij, ne morejo dokazati vzročno-posledičnih razmerij.

Kljub temu je praktično vsaka študija, ki je preučila to vprašanje, poročala o povezavi med porabo čokolade in zdravjem srca in ožilja. Več teh študij je pokazalo, da je poraba čokolade povezana z zmanjšanim krvnim tlakom. Vsaj ena študija je pokazala, da so imele ženske, ki so jedle čokolado, pomembno zmanjšano tveganje za nastanek srčnega popuščanja.

V letu 2011 je bila objavljena metaanaliza sedmih študij British Medical Journal, kar kaže, da je poraba čokolade povezana s 39-odstotnim zmanjšanjem kardiovaskularnih bolezni in 29-odstotnim zmanjšanjem možganske kapi.

Leta 2015 je analiza 21.000 ljudi v študiji EPIC-Norfolk (Združeno kraljestvo) ugotovila, da so ljudje, ki so najbolj jedli čokolado, v 12-letnem obdobju imeli 11-odstotno manjšo incidenco koronarne arterijske bolezni in 25-odstotno manjšo incidenco kardiovaskularne smrti, kot ljudje, ki niso jedli čokolade.

Še enkrat te študije ne dokazujejo, da prehranjevalna čokolada neposredno izboljša zdravje srca, vendar dokazujejo, da obstaja prepričljiva povezava med obema.

Kaj je čokolada koristna?

Preiskovalci teoretizirajo, da gre za flavanole v čokoladi, ki povzročajo vaskularno izboljšanje. Ti flavanoli lahko povečajo elastičnost krvnih žil, izboljšajo občutljivost na inzulin, zmanjšajo "lepljivost" trombocitov in zmanjšajo krvni tlak.

Temna čokolada vsebuje več flavanolov kot lažja čokolada, zato je večina objavljenih študij poročala o temni čokoladi. Vendar pa je nedavna meta-analiza, omenjena prej, ugotovila, da je čokolada v kakršni koli obliki - temna ali svetla; v obliki čokoladnih palic, čokoladnih napitkov ali čokoladnih pridelkov - je bila povezana s kardiovaskularno koristjo. Študija EPIC-Norfolk je pokazala isto stvar - mlečna čokolada in črna čokolada sta prinesla koristi.

Koliko čokolade je koristno?

Pravilen "odmerek" čokolade za doseganje kardiovaskularne koristi ni bil določen. Študije, ki so poročale o koristih za človeško zdravje za srce, so na splošno opisale razpon med 100 grami čokolade na dan in porabili nekaj oblike čokolade "več kot enkrat na teden."

Večina preiskovalcev, ki so preučevali to vprašanje, je ugotovila, da je večina koristi (če je dejansko korist) mogoče doseči z jedjo čokolade enkrat ali dvakrat na teden.

Padajoče

Obstaja več možnih pomanjkljivosti za dodajanje čokolade v vašo prehrano za potencialne kardiovaskularne koristi. Tej vključujejo:

• Observacijske študije so pogosto zavajajoče. Ko so randomizirana klinična preskušanja končno zaključena, se lahko izkaže, da čokolada pravzaprav ne prinaša večje koristi za srce.
• Približno 100 gramov čokolade je približno 500 kalorij. Torej, dodajanje 100 gramov čokolade v vašo dnevno prehrano (zgornji odmerek, ki ga predlagajo razpoložljive študije), povzroči, da dobite približno funt težo na teden. Tak rezultat se ne zdi, da bi bilo res zdravo srce.
• Veliko čokoladnih in kakavovih izdelkov, ki jih porabimo - tudi temno čokolado - so obdelane na način, ki odstrani večino flavanolov. Dokler proizvajalci ne začnejo označevati svojih izdelkov s vsebnostjo flavanola, ni nobenega dobrega načina, da bi vedeli, ali to, kar jemo, dejansko ima kakšne koristi za zdravje. Preberite več o tem, kateri izdelki iz čokolade so zdravi.
• Če se religiozno držite ene od tistih priljubljenih, vendar medsebojno izključnih prehrambenih filozofij (to je nizkih maščob in nizkih vsebnosti ogljikovih hidratov), ​​se zavedajte, da so čokoladni izdelki pakirani z maščobami in ogljikovimi hidrati. Zato krši oba prehranjevalna dogma in njegova poraba vas bo zmanjšala v stanje prehranjevalnega greha.

• Deliti
• Preklopi
• E-naslov
• Besedilo

Je bila ta stran v pomoč? Hvala za vaše povratne informacije! Kakšne skrbi imate? Člen Viri

• Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, et al. Poraba čokolade in kardiometabolične motnje: sistematični pregled in metaanaliza. BMJ 2011; DOI: 10.1136 / bmj.d4488.
• Mostofsky E, Levitan EB, Wolk A, Mittleman MA. Čokoladni vnos in incidenca srčnega popuščanja: populacijska, prospektivna študija za starejše in starejše ženske. Circ Heart Fail 2010; DOI: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.110.944025.
• Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, et al. Poraba navadne čokolade in tveganje za bolezni srca in ožilja pri zdravih moških in ženskah. Srce 2015; DOI: 10.1136 / heartjnl-2014-307050.