Zakaj življenje z živili Alergije stanejo več

Priprava hrane za dojenčka in intervju z Mariom Sambolcem (Januar 2025)

Za milijone Američanov z alergijami na hrano ni mogoče trditi, da je življenje pogosto lahko bolj stresno. Ne samo, da je treba skrbeti, da bi bili varni pred alergeni na hrano ali navzkrižno kontaminacijo, temveč tudi potrebo po načrtovanju, kaj bi jedli, kjerkoli greste, in seveda, da imate načrt za izredne razmere v primeru reakcijo. Kot da to ni dovolj, je drugi dejavnik, ki je bil vzrok stiske, finančno breme, ki je povezano z življenjem alergij na živila.

Če živite z alergijami na hrano ali imate otroka z alergijami na hrano, lahko na več ravneh zadenejo težke udarce po vaši denarnici. Od diagnoze do zdravljenja so pogosto dodani zdravstveni stroški.K temu dodajte še stroške vzdrževanja zdravil, zmanjšano produktivnost dela zaradi potrebe po skrbi za vašega otroka in vprašanje, ali se morate zanašati na posebna živila. Dejansko študije kažejo, da alergije na hrano stanejo približno 20 milijard dolarjev na leto, kar je približno 4100 dolarjev na otroka z alergijami na hrano. Doslej je poročalo, da ima 4-6 odstotkov otrok, mlajših od 18 let, alergije na hrano, in to število se še naprej povečuje.

Z naraščanjem alergij na hrano to finančno breme še naprej narašča.

Diagnoza in zdravljenje

Morda gre za koprivnico, srbenje grla ali celo za želodec. Ali ste vi ali vaš otrok, so alergijske reakcije lahko strašljive. Pogosto lahko druga izpostavljenost alergenu povzroči bolj dramatično reakcijo. Vedno je pomembno, da se posvetujete z zdravnikom, če menite, da ste imeli alergijsko reakcijo.

Ko se srečate s svojim zdravnikom, boste morda potrebovali testiranje alergije v obliki kožnih in krvnih testov. Za mnoge ljudi to lahko pomeni, da se obrnete na zdravnika, ki se zdravi z osnovno oskrbo, in se srečate z alergologom. Ko bodo alergije potrjene, bo določen načrt zdravljenja. Ta načrt lahko vključuje redno testiranje alergij, nadaljnje zdravniške obiske in zdravljenje, vključno z recepti za epinefrin, če je potrebno.

Za družino, ki se zdravi zaradi diagnosticiranja in zdravljenja alergij na hrano, lahko to povzroči veliko stroškov. Če imate zavarovanje, lahko to povzroči soudeležbo pri plačilu, vendar se lahko zlahka zberejo, še posebej, če vidite strokovnjake. Za druge, ki morda nimajo zavarovanja, lahko to postane veliko finančno vprašanje.

Za tiste, ki potrebujejo avtomatsko vbrizgavanje epinefrina, je to tudi stroškovni dejavnik, saj je vsak po 100 dolarjev. Za varnost večina ljudi potrebuje nekaj teh, in pogosto zavarovanje ne bo pokrilo več kot dva. Vbrizgalne šobe tudi potečejo in jih je treba pogosto zamenjati. Včasih se lahko tisti, ki imajo resne alergije, končajo v sobi za nujne primere in dodajo dodatne stroške.

Zmanjšana produktivnost dela

Tako kot se boste odpravili na jutranji sestanek s telefonskim zvonjenjem in je šola vašega otroka. Obveščajo vas, da je vaš otrok imel alergijsko reakcijo in v nekaj minutah ste na poti v šolo. Če to zveni poznano, je to zato, ker za mnoge starše otrok z alergijami na hrano, lahko v trenutku opazite, da se morate odpraviti na njihovo reševanje. Poleg tega morajo številni skrbniki pogosto služiti kot razredni starši, se udeležiti zabav ali nadzirati dogodke, ki vključujejo hrano. To je vse na vrhu časa vzlet na glavo alergije in zdravniki imenovanja.

Za mnoge družine to povzroča finančno izgubo, saj starši izgubijo čas za delo, da skrbijo za otroka z alergijami na hrano. V nekaterih družinah lahko starši zavrnejo višje plačana delovna mesta, ki so bolj oddaljena ali celo ostanejo doma zaradi obsega alergij. Takšne razmere vodijo k večjim finančnim stresom za družine, saj si po svojih najboljših močeh prizadevajo zaščititi svoje otroke pred alergijskimi reakcijami.

Posebna hrana

Dobra novica je, da tako številni tradicionalni trgi nosijo posebna živila, s čimer prihranijo čas od odhoda na različne trgovine, da bi zadovoljili vaše potrebe po alergijah. Raznolikost živil brez alergenov in razpoložljivih nadomestkov se je znatno povečala. Živila, kot so sojino mleko in mandljevo mleko za tiste z alergijo na mlečne izdelke, so postali običajen kraj. Prodajalne s pecivom, ki ponujajo tofu krem sir in brezglutenskim pecivom za alergike, niso več redkost. Otroci z alergijo na arašide lahko namesto tega uživajo sojino maslo ali sončno maslo.

Prodaja vseh posebnih živilskih trgov brez alergenov se je še naprej povečevala. Trg brez glutena je v zadnjih petih letih postal industrija s 6 milijardami dolarjev.

Medtem ko se število novih izdelkov na trgu še naprej povečuje, prodajne številke naraščajo, družine pa so srečnejše, da se zadovoljijo potrebe njihovih otrok, ostaja pa še eno osupljivo vprašanje. Stroški posebnih živilskih izdelkov so običajno višji od običajnih. Razlog za to je dejstvo, da imajo majhna podjetja pri ustvarjanju novih izdelkov višje marže, veliko pa jih ni mogoče pripisati večinskim podjetjem. Poleg tega so same sestavine ponavadi višje v ceni, kar ustvarja okusen izdelek, ki proizvajalcu stane več denarja.

Potem označijo potrošniško ceno, tako da lahko ustvarijo dobiček.

Številne študije so natančneje preučile, kakšna je razlika v ceni. Številne študije potrjujejo, da so živila brez glutena kar 242% dražja od običajnih. In za tiste, ki imajo alergijo na mlečne izdelke, bo nakup veganskega sira stalo približno 2,50 $ na funt v primerjavi z običajnim sirom.

Enaka neverjetna razlika v ceni velja tudi za druga živila brez alergenov. Če te stvari kupite od časa do časa, morda ne bodo spremenile vašega proračuna. Vendar pa lahko za tiste, ki živijo z alergijami na hrano, to zelo vpliva na vašo denarnico. In resnično povedano, okoli tega ni veliko načinov, če poskušate zagotoviti za vas ali vaše otroke, ki se morajo izogibati tem živilom, da so zdrava in varna.

Spodnja črta

Življenje z alergijami na hrano ni lahka naloga, zlasti ko gre za stroške. Čeprav vas bo to stalo več denarja, je svetla stran. Veliko zdravnikov vam bo pomagalo upravljati vaše stanje, delodajalci, ki podpirajo potrebe vaše družine, in vse več izdelkov na trgu, ki vam in vaši družini omogočajo, da jedo zdravo in okusno hrano.