Hrana za visoko raven holesterola, ki se izogiba vaši novi prehrani

Če začnete s prehrano z nizko vsebnostjo holesterola, je koristno, da se sklicujete na seznam živil z visoko vsebnostjo holesterola in nasičenih maščob, ki jih je treba preprečiti in omejiti. Ne pozabite, da nikoli ni prepozno sprejeti bolj zdrave prehranjevalne navade.

Zakaj morajo biti nasičene maščobe in holesterol omejene

Prehrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob in holesterola lahko prispeva k visokemu skupnemu holesterolu in visokemu lipoproteinu nizke gostote (LDL - "slab" holesterol) v telesu, kar povečuje tveganje za koronarno arterijsko bolezen, ki jo povzroča ateroskleroza, ki je gradnja plakov. v arterijah.

Tukaj je seznam živil z visoko vsebnostjo holesterola ali nasičenih maščob, ki jih morate omejiti ali preprečiti:

Jajca in meso

• Omejite cela jajca, saj je rumenjak tisto, kar vsebuje holesterol in nasičene maščobe. Uporabite beljake ali nadomestke za jajca za recepte, ki zahtevajo več kot eno celoto.Upoštevajte, da vam ni treba v celoti odstraniti jajc, zlasti jajčnih beljakov, ki imajo veliko beljakovin.
• Omejite koščke govejega mesa z visoko vsebnostjo maščob, kot so zgornji ledje, T-kost, drobna ribica, pralnica, prsi, rebra in bočni zrezek. Izberite meso z oznako »izbira«, »izbira« in »pusto«.
• Izogibajte se tako imenovanim "organskim" mesom, kot so jetra in sladki kruhovi, ki vsebujejo kar 375 mg holesterola na 3-unčo.
• Omejite predelavo in kosilo, kot so bologna, šunka, hrenovke, klobase in pakirana kosila. Visoko vsebujejo nasičene maščobe in natrij.
• Izogibajte se račju in gosi, čeprav upoštevajte, da so vitke, brez kože, prsi ali nogi izbira manj maščob. Izogibajte se cvrtju na račji ali goski maščobi.

Mlečni

• Omejite uživanje polnomastnih mlečnih izdelkov, kot sta maslo in polnomastno mleko, in 2 odstotka maščobnih mlečnih izdelkov, kot so jogurt in siri.
• Če ste vajeni piti polno mleko ali uporabljate polnomastne mlečne izdelke, poskusite preiti na mleko z nizko vsebnostjo maščob ali 1 odstotek mleka in mlečnih izdelkov. Ko se dobro počutite z nizko vsebnostjo maščob ali 1 odstotkom, poskusite posneto mleko in nemastne mlečne izdelke.

Olja

• Zmanjšajte količino živil, ki vsebujejo delno hidrogenirana rastlinska olja, da zmanjšate trans maščobe v vaši prehrani. Preverite oznake živil na pakiranih živilih za izraze "hidrogenirano" ali "delno hidrogenirano olje". Če se ti izrazi pojavijo kot ena od prvih petih sestavin, je priporočljivo, da se ti izdelki izogibajo ali omejujejo.

Strani

• Omejite krompirček in druge ocvrte jedi z delno hidrogeniranimi ali nasičenimi maščobami. Poskusite pečen sladki krompirjev krompir ali sadje za bolj zdravo alternativo.

Sladice

• Omejite torte, piškote, krekerje, pecivo, pite, kolački in krofne, zlasti tiste, ki so narejeni z delno hidrogeniranimi ali nasičenimi maščobami. Ko pečete doma, razmislite o receptih z nizko vsebnostjo maščob, da bo vaša sladica bolj prijazna do holesterola.

Prehrana z nizko vsebnostjo holesterola je lahko ustvarjalna

Ne pozabite, da vaša nova holesterola prijazna prehrana ni nujno omejena, kot ste pričakovali. Čeprav to vključuje omejevanje ali izogibanje zgoraj naštetim živilom, obstaja tudi veliko novih živil in receptov. Lahko spremenite stare najljubše recepte tako, da zamenjate bolj zdravo izbiro srca in poiščete ustvarjalne načine za pripravo novih živil, ki jih morda še niste poskusili, ki pomagajo znižati holesterol, kot so črna, mornarica ali fižol, jajčevci, bamija, oves, soja in mastne ribe.