Bok Choy in Recept za mešanje ribje ostrigarice
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Spicy cucumber side dish (Oi-muchim: 오이무침) (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 71 Fat 5g Carbs 5g Protein 3g Pokaži prehransko nalepko Skrij nalepko za prehrano| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 12 (vsak 1/2) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 71 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 5g | 6% |
| Nasičene maščobe 1 g | 5% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 223 mg | 10% |
| Skupni ogljikovi hidrati 5g | 2% |
| Prehranska vlakna 2g | 7% |
| Skupni sladkorji 2g | |
| Vključuje 1 g dodanih sladkorjev | 2% |
| Beljakovine 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcijev 123 mg | 9% |
| Železo 1 mg | 6% |
| Kalij 424 mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Ta recept vključuje novo identificiran izdelek z nizko vsebnostjo FODMAP, gobe ostrig, v mešanico z azijsko najljubšo bok choy. Bok choy pomeni "belo zelenjavo" in je na voljo v več sortah. Ta recept je bil razvit za velike glave bok choy v obliki romine solate, s temno zelenimi listi in debelimi belimi užitnimi stebli. Ta sorta je včasih znana kot "pak choy."
Sestavine
- ¾ funt ostrigarskih gob
- 3 funte bok choy
- 2 žlici kikirikijevega ali kanolskega olja
- 2 žlici opečenega sezamovega olja
- 3 sveže stroke česna
- 1 žlica korenine ingverja, olupljena in mleta
- 2 žlici vode
- 3 jušne žličke sojine omake z zmanjšano vsebnostjo natrija
- 2 žlički sladkorja
Priprava
- Odrežite samo dno 1/2-palčne gobaste skupine, kjer so bili pritrjeni na rastni medij. Gobe, vključno s stebli, raztrgajte v koščke po velikosti ugriza.
- Uporabite oster nož, da odrežete konce s stebla bok choy in ločite liste od reber. Rebra (stebla) narežemo na 1/4-palčne kose. Liste položite drug na drugega in jih zavijte v dnevnik. Narežemo jih na 1-palčni trak.
- V veliki ponev ali široko ponev s pokrovom, toploto arašidovo olje, sezamovo olje, in česen klinčki na srednje toplote. Prilagodite toploto, da se ohladi, dokler česen ne začne rjaveti, nato odstranite česen in ga rezervirajte za drugo uporabo.
- Dodajte ingver in pražite, dokler ne začne rjave barve. Dodajte gobe in bok choy. Toploto obrnite na srednje visoke in zmešajte zelenjavo za približno 5 minut, dokler se ne uničijo.
- Dodajte vodo, sojino omako in sladkor. Pokrijte lonec in pustite tekočino na dnu, da zavre. Prilagodite toploto, da ohranite kuhanje in pari zelenjavo za 3 minute. Če je potrebno, da bi preprečili lepljenje, dodajte še eno ali dve žlici vode na ponev.
Spremembe sestavin in substitucije
Gobe se na splošno ne štejejo za nizke FODMAP, zato se držite gob za ostrige, ki so bile identificirane kot izdelek z nizko vsebnostjo FODMAP.
Da bi bil ta recept brez glutena, uporabite sojino omako brez glutena.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Ločite in spirajte vsak list bok choy posebej, da odstranite pesek ali zemljo, ki se lahko držijo na dnu stebel.
Po potrebi očistite vidno umazanijo z ostrigarskih gob in jih hitro sperite, preden jih raztrgate na koščke.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Sinestezija in neprostovoljno mešanje čustev
Izraz sinestezija opisuje samodejno in nehoteno mešanje čutov. Preberite več o tej motnji.
Miso marinirani zrezek z receptom za mešanje bok Choy
Uživajte na zrezku na žaru in praženo zelenjavo v nizko FODMAP miso omaki. Ta recept vsebuje tudi različne vrste zelenjave, ki se kuhajo v miso omaki.
Mešanje belila in amoniaka
Pri mešanju amoniaka in belila se sprošča klorov plin. Pri vseh čistilnih sredstvih, ki vsebujejo belilo ali amonijak, je izpostavljenost klorovim plinom precej pogosta. Pomembno je vedeti, kaj storiti, če se to zgodi.
