Seznam beljakovin brez beljakovin brez glutena

Beljakovinski praški omogočajo odlične dodatke za tekoče in tresenje, nekateri pa jih uporabljajo kot del programa za zmanjšanje telesne teže. Kadar se pomešajo z vašo izbiro mleka, sokov ali celo vode, lahko zagotovijo potrebna hranila in lahko služijo kot prigrizki, nadomestki za obroke in ojačevalci energije na prostem. Toda morda ste zaskrbljeni zaradi številnih različnih blagovnih znamk beljakovih prahu na trgu, še posebej, če sledite prehrani brez glutena.

Gluten je beljakovinski protein (najdemo ga v pšenici, ječmenu in rži), medtem ko se večina beljakovinskih praškov na trgu zanaša na mlečne beljakovine, da bi zagotovila večino njihovih hranil, včasih pa boste videli izdelke, ki vsebujejo gluten. Poleg tega so beljakovinski prah visoko obdelani, kar pomeni, da lahko pomenijo znatno tveganje za navzkrižno kontaminacijo glutena.

Torej, kakšne proteinske praške lahko kupite, če imate celiakijo ali občutek občutljivosti na glikoprotezo, ki ni celiak, in se morate izogibati gluten? Na srečo so proizvajalci pospešili ponudbo številnih izbir in različnih okusov.

Izbira proteina v prahu brez glutena na osnovi mleka (na osnovi sirotke) vključuje:

• Body Fortress Super Advanced Whey Protein
• Bodylogix Natural Whey
• Cabot Whey Protein
• GNC Pro Performance 100% Whey Protein
• Isopure Naravni okus
• Mišično mleko
• Labrada Lean Body zamenjava tresenja z visoko vsebnostjo beljakovin
• Quest Protein Powder
• TGS Nutrition All-Natural 100% beljakovinski prah

Izbira beljakovinskih praškov, ki ne vsebujejo beljakovin brez mleka in mlečnih izdelkov, vključujejo:

• Organski prašek za organske beljakovine
• PlantFusion Complete Protein Powder
• Thorne Research MediPro Vegan All-In-One Shake
• Vega One All-In-One Protein Powder

V nadaljevanju si oglejte podrobnosti o sestavinah in okusih posameznih proizvodov.

Izbira prave beljakovine v prahu

Obstaja dobesedno na stotine različnih proteinskih praškov na trgu. Večina vključujejo sirotko, ki jo sestavljajo kravje mleko, vendar mnogi vsebujejo sojine beljakovine ali druge rastlinske beljakovine. Nekateri vključujejo tudi kazein, ki je še en beljakovinski protein v kravjem mleku (in tisti, ki se nekateri ljudje po dieti brez glutena izogibajo poleg glutena).

Različne vrste beljakovin, ki se uporabljajo v beljakovinskih prahih, vključujejo:

• Proteinski koncentrati: kot ste se zbrali, je to zgolj koncentrirana beljakovina. Pogosti beljakovinski koncentrat, ki se uporablja v beljakovinskih prahih, je koncentrat sirotkinih beljakovin - pogosto je to, ker gre za stranski produkt proizvodnje sira in zato je poceni.
• Proteinski izolati: to je čistejša, bolj predelana oblika beljakovin, ki se uporablja za beljakovinske praške - to je skoraj 100 odstotkov beljakovin. Izolat sojinih beljakovin in beljakovine iz sirotke pogosto najdemo v proteinskih prahih.
• Proteinski hidrolizati: Proteinski hidrolizati so proteini, razčlenjeni na njihove sestavne aminokisline. Menijo, da so lažje absorbirajo in prebavljajo, športniki pa jih uporabljajo, da bi povečali učinkovitost. Tako beljakovine sojinih proteinov kot tudi hidrolizat sirotkinih beljakovin so na voljo v izdelkih iz beljakovin v prahu.

Nobenega "najboljšega" beljakovinskega praška ni. Nekateri ljudje raje sorazmerno nepredelani izdelki, kot so prašek koncentrata brez proteinov, ki jih ponujajo Cabot in TGS Nutrition. Drugi želijo izdelek z dodanimi vitamini in minerali, ki jih lahko uporabijo za popolno zamenjavo obrokov in se ne ukvarjajo z visoko predelanimi sestavinami. Še drugi želijo nekaj, kar je brez glutena, mleka in sojine.

Prašek brez glutena

Naslednji izdelki se štejejo za brez glutena in zato varni za nekoga s celiakijo ali občutkom ne-celiaknega glutena:

• Body Fortress Super Advanced Whey Protein. Oglašen kot "ničelni gluten, nič trikov", je telesna trdnina izdelana iz mešanice koncentrata sirotkinih beljakovin in izolata beljakovin sirotke. Vključuje tudi to, kar imenuje "super rekuperatorska mešanica" čistih aminokislin. Izdelek je na voljo v: vaniliji, čokoladi, kremah iz banan, čajevca iz arašidov, cimetovega vrtinca, kuhinjskih krem ​​(brez glutena) in jagod. Vse okuse se štejejo za brez glutena manj kot 20 delov na milijon; po oznaki, ki je pod sestavinami, poiščite oznako "brez glutena". Body Fortress vsebuje soje lecitin (ki se doda za pomoč pri razkrajanju beljakovin v prahu).
• Bodylogix Natural Whey. Izdelan je iz mešanice koncentrata beljakovin iz sirotke, izolata beljakovine sirotke in hidrolizata sirotkinih beljakovin. Bodylogix je sladkan s stevijo, ki jo pridobivajo iz krav in krmijo s travami ter ne vsebujejo umetnih barv ali okusov. Šteje se, da je brez glutena manj kot 20 delov na milijon glutena in vsebuje zmanjšano laktozo. Okusi vključujejo: karamelni čokoladni čip, dekadentno čokolado, snickerdoodle, vanilij in naravno neflavirano. Vsebuje sojin lecitin.
• Cabot Whey Protein. Ta navaden neflaviran beljakovinski prašek vsebuje le dve sestavini: koncentrat sirotke in sojin lecitin. Ne vsebuje dodanih vitaminov, mineralov ali okusov. Cabot Creamery prodaja sirotke beljakovine, sir in druge izdelke, proizvedene iz krav v krmi. Njeni izdelki so izdelani v objektu brez glutena.
• GNC Pro Performance 100% Whey Protein. GNC ima veliko različnih beljakovinskih praškov, vendar le nekateri od njih so našteti kot brez glutena. Poiščite Pro Performance 100% beljakovine sirotke (ne drugih izdelkov Pro Performance). Si lahko kupite GNC 100% Whey Protein v šestih okusih: navadna, kremasta jagoda, vrhunska čokolada, vanilova krema, smetana za banane in piškotke ter smetano. Upoštevajte, da okus piškotkov in krem ​​vsebuje drobtine piškotov brez glutena (narejene iz riževe moke). Beljakovinski prašek vsebuje mlečne sestavine in sestavine soje, skupaj s koruznim škrobom, sukralozo in drugimi dodatki. Šteje se, da je brez glutena manj kot 20 delov na milijon glutena.
• Isopure Naravni okus. Ta izdelek vključuje izolat beljakovin iz sirotke in je na voljo v dveh okusih: čokolada in vanilija. Zasladi jo le sladkorni trs in Luo Han Guo, sladko sadje, ki se goji na Kitajskem in se uporablja kot nadomestek za sladkor. Isopure vključuje tudi dodane vitamine in minerale. Šteje se, da je brez glutena (manj kot 20 delov na milijon) in brez laktoze.
• Mišično mleko. Mišično mleko je v obliki prahu, poleg tega pa podjetje ponuja pripravljene napitke s svojimi beljakovinskimi mešanicami. Sestavine so izolat beljakovin iz sirotke, kazeinski protein, topna koruzna vlakna, maltodekstrin, dodani vitamini in minerali. Prašek je na voljo v različnih okusih: krema za banane, testenina za torto (brez glutena), čokolada, piškotki in kreme (brez glutena), kremasti pesek brez vonja (brez glutena), naravna čokolada, jagode iz krompirja, čokolada iz arašidovega masla, banan iz jagode in vanilova krema. Izdelki mišičnega mleka se štejejo za brez glutena manj kot 20 delov na milijon glutena.
• Labrada Lean Body zamenjava tresenja z visoko vsebnostjo beljakovin. Labradijev stres vsebuje koncentrat beljakovin iz sirotke in izolat ter izolat sojinega proteina, poleg sončničnega olja, koruznega sirupa, MCT olja in dodanih vitaminov in mineralov. Šteje se, da je brez glutena (manj kot 20 delov na milijon glutena), če pa ste občutljivi na oves skupaj z glutenom, upoštevajte, da vključuje ovseno moko (ki jo dodate za vlakna). Izdelek je na voljo v šestih okusih: čokolada, čokoladno maslo iz arašidov, vanilija, jagoda, cimetova peciva in latte.
• Organski prašek za organske beljakovine. To je beljakovinski prašek brez proteinov, brez mleka, izdelan iz mešanice beljakovin grahov, rjave beljakovine, chia semena in beljakovin iz konoplje. Uporablja stevia za sladilo in vključuje morsko sol, akacijo in guar gumi ter naravne okuse. Organski prašek za organske beljakovine je na voljo v sladkih vaniljih, kremastih čokoladah in okusih arašidovega masla. Šteje se, da je brez glutena manj kot 20 delov na milijon glutena.
• PlantFusion Complete Protein Powder. Produkt PlantFusion je izdelan iz izolata graha graha, artičoke beljakovin, organskega sproščenega amaranta v prahu in organskega sproščenega praška kvinoe, poleg fruktoze (samo za sladkane različice), stevije in guar gume. Brez glutena, mleka, soje, jajc, oreškov in riža. Lahko ga najdete v čokoladi, čokoladni malini, piškotih in kremah (brez glutena), vanilijskem fižolu in naravnem neozdravljenem. Vse okuse veljajo za brez glutena manj kot 20 delov na milijon, v skladu s podjetjem.
• Quest Protein Powder. Ti beljakovinski praški, izdelani iz izolatov kazeina in sirotkinih beljakovin, so na voljo v devetih okusih: navadni, cimetni kruh, piškoti in smetana, nasoljeni karameli, smetana za banane, čokoladni milkshak, mlečni pršut, arašidovo maslo in jagode in smetana. Vsi se štejejo za brez glutena manj kot 20 delov na milijon glutena. Piškotki v okusu piškotkov in kreme ter krč v okusu cimetovega krzna sta narejena iz sestavin, ki ne vsebujejo glutena, v skladu s Questom.
• TGS Nutrition All-Natural 100% beljakovinski prah. To je še en proteinski prašek iz sirotke z dvema sestavinoma - beljakovino sirotke in sojinim lecitinom. Narejena iz mleka iz krav ni nikoli hranila rekombinantnega govejega rastnega hormona (hormon, vbrizgan v krave molznice, da bi jih proizvedli več mleka). TGS (TGS označuje "The Good Stuff") Prehranjevalni protein iz sirotke v prahu se šteje za brez glutena manj kot 20 delov na milijon glutena.
• Thorne Research MediPro Vegan All-In-One Shake. Thorne Research, proizvajalec vitaminov in drugih prehranskih dopolnil, namerava ta prašek kot vsestransko zamenjavo prehranskih obrokov. Na voljo je v okusih vanilije in čokolade ter vključuje grahove čreve, hlorello in chia ter dodane vitamine in minerale. Brez glutena (manj kot 20 delov na milijon), brez sojinega mleka, brez gensko spremenjenih organizmov in brez umetnih sladil. Thorne Research ne proizvaja nobenih izdelkov, ki vključujejo gluten.
• Vega One All-In-One Protein Powder. Vega to oglašuje kot "resnične sestavine živil", sestavine pa vključujejo: grah iz čajevca, grah škrob, laneno seme, proteina iz konoplje, sacha inchi protein, organsko želatino korenino maca, brokoli, kale, spirulino in zelene alge. Prav tako vsebuje mešanico zelenjave in sadja, kot so korenje, pesa, brusnice in borovnice. Na voljo je v osmih okusih: čokolada, čokoladni mandelj, francoska vanilija, mešana jagodičja, moka, naravna, naravna nesladkana in vanilija chai. Prašek je brez glutena (manj kot 20 delov na milijon), vegansko certificiran, brez soje in brez mleka. Narejen je v objektu, ki tudi obdeluje arašide, mlečne izdelke, soja, jajce in drevesne orehe (ne pa pšenice).

Proteinski praški se morajo izogibati

Obstajajo trije priljubljeni proteinski praški ne bi smeli uživati če imate celiakovo bolezen ali občutek ne-celiaknega glutena. Vključujejo:

• Amazing Grass Plant Protein Superfood v prahu. Ta izdelek se oglašuje kot brez glutena, vendar upoštevajte, da vsebuje pšenično travo in ječmenovo travo, ki niso sestavine brez glutena.
• Vrt življenja s surovim organskim pretresom in zamenjavo obrokov. Spet se ta proteinski prašek oglašuje in označuje kot brez glutena, vendar vsebuje pšenično travo in ječmenovo travo.
• Optimum Nutrition Gold Standard. Ta zelo priljubljen beljakovinski prašek ne vsebuje nobenih sestavin glutena, vendar ne preizkuša glutena in zato je lahko izpostavljen navzkrižni kontaminaciji z glutenom.

Upoštevajte, da nekateri beljakovinski praški vključujejo sestavino, navedeno kot "glutamin". To ni isto kot gluten. Glutamin je aminokislina, ki ni beljakovina iz pšenice, ječmena ali rži, in vsa naša telesa vsebujejo nekaj glutamina. Ni vam treba izogibati izdelkom, ki vsebujejo glutamin.

Poleg tega nekateri beljakovinski praški vključujejo maltodekstrin kot sestavino. Maltodekstrin je sladilo, ki ga lahko izdelamo iz pšenice. Vendar pa je v Združenih državah maltodekstrin najpogosteje izdelan iz koruze, riža ali krompirja, ne iz pšenice. Poleg tega je maltodekstrin zelo predelana sestavina in mnogi strokovnjaki menijo, da ne vsebuje dovolj glutena, da bi ljudje lahko reagirali, tudi če so narejeni iz pšenice.

Vendar pa nekateri ljudje reagirajo na izredno nizke ravni glutena - daleč pod zakonsko mejo manj kot 20 delov na milijon - in zato, če ste še posebej občutljivi, se boste morda želeli izogibati beljakovinskim prašnim izdelkom, ki vključujejo maltodekstrin, četudi so označeni kot "brez glutena".

Beseda iz zelo dobrega

Beljakovinski prah lahko služi kot osnova za hranljive prigrizke in zamenjave obrokov na poti, in tisti, ki sledijo prehrani brez glutena, imajo veliko varnih alternativ.

Če ste še posebej občutljivi na sledove glutena, se boste morda želeli držati relativno neobdelanega izdelka z nekaj sestavinami, kot je Cabot Whey Protein. Lahko bi tudi poskusili pretresati izdelek Thorne Research, saj Thorne (ki je v glavnem dopolnilna družba) ne uporablja nobenih sestavin, ki vsebujejo gluten, v nobenem od svojih izdelkov.

Poleg tega, če ste brez mleka, skupaj z glutenom, poskusite enega od beljakovinskih praškov, ki ne vsebujejo glutena, kot so Vega One ali Orgain.

Ustvarjanje visoko-proteinskih tresljajev je zelo enostavno: preizkusite ta recept za visoko proteinski pretres z jagodami (če dodate vlakna, se prepričajte, da uporabljate dodatek brez glutena). In kot vedno, se pogovorite s svojim zdravnikom, če imate vprašanja o pravilni količini beljakovin, ki jih jejte dnevno.

Je bila ta stran v pomoč? Hvala za vaše povratne informacije! Kakšne skrbi imate? Člen Viri

• Celiakova bolezenska fundacija. Kaj naj pojedem? Spisek dejstev.
• Manninen AH. Proteinski hidrolizati v športni prehrani. Prehrana in metabolizem. 2009; 6: 38.