Brez glutena vroče čokolade in kakavovih znamk

Zima prinaša razmišljanja o sedenju pred glasnim ognjem in pijačo vroče čokolade ali vročega kakava, po možnosti brez barvil brez glutena. Toda katera od mešanih mešanic vroče čokolade (izdelana z dejansko čokolado) in vročih kakavovih mešanic (narejenih s kakavovim prahom, ne iz čokolade) se štejejo za brez glutena?

Dve znani in široko na voljo blagovne znamke tople čokolade štejejo za brez glutena:

• Hershejev kokos, posebni temni kakav in nizozemski kakav
• Swiss Miss (vsi okusi)

Poleg tega obstajajo še štiri specialne znamke (na voljo na spletu in v nekaterih trgovinah), ki se štejejo za brez glutena, vključno z:

• BariWise High Protein Hot Kakav
• V Joy Organics vroča čokolada
• Nizozemska kolonija Hot Cocoa, gospa Bryant
• V! VA kofeinska vroča čokolada

Na koncu je več dodatkov vroče čokolade in vročih kakavovih mešanic, ki ne vsebujejo sestavin glutena, vendar jih njihovi proizvajalci ne štejejo za varno brez glutena zaradi potencialne navzkrižne kontaminacije glutena in treh blagovnih znamk, ki se jim je treba izogniti.

Brezglutenska vroča čokolada ali vroči kakav

Te vroče čokolade in vroče izbire kakava (predstavljene po abecednem vrstnem redu) so bile preizkušene za sledove glutena in ugotovljeno, da ustrezajo pravnim standardom za "brez glutena":

• BariWise High Protein Hot Kakav. Ta znamka proizvaja izdelke, ki so posebej oblikovani za potrebe ljudi, ki so bili podvrženi bariatričnemu kirurgiji. BariWise ponuja dva okusa vročega kakava: čokolado in čokolado z marshmallouki. Oba vsebujeta približno 15 g beljakovin na en paket in so brez glutena, brez aspartama, brez nasičenih maščob in nizkega holesterola.
• Hershey's. Hershejevemu kakavu, Hershejevemu posebnemu temnemu kakavu in Hersheyjevemu nizozemskemu kakavu so vsi na seznamu brez glutena. Hershey testira svoje izdelke brez glutena manj kot 20 delov na milijon). Upoštevajte, da čeprav se posebni temni kakav šteje za brez glutena, so posebne temne čokoladne palice ne brez glutena (za več informacij si oglejte seznam sladkorja brez glutena). Hersheyjev seznam brez glutena je lahko zelo zmeden, zato vedno preverite, kaj kupujete.
• V Joy Organics.Ta manjša družba ima tri okuse vročega kakava: čokolado, čokoladno meto in čokoladno oranžno. Vsi so nizko kalorični (okrog 15 kalorij), sladkani z eritritolom (naravni sladkorni alkohol) in stevijo (naravni nadomestek sladkorja). Mešanice vsebujejo ksantanski gumi (skupna sestavina brez glutena).

• Nizozemska kolonija gospe Bryant. Nizozemska kolonija gospe Bryant ima le eno aromo vročega kakava, izdelek pa vsebuje le tri sestavine: kakav, sladkor in naravni okus. Kakav je brez glutena, vegan in Kosher, glede na družbo.
• Švicarska gospodična. Swiss Miss je lahko najbolj znana vroča čokoladna mešanica, družba pa ponuja široko paleto različnih okusov, vključno s sortami Diet in brez sladkorja. Vsi se štejejo za zakonito brez glutena in označujejo oznake brez glutena. Swiss Miss je družba ConAgra, in ConAgra ima politiko, ki jasno jasno razkriva vse sestavine, ki vsebujejo gluten, na etiketi, vključno s tistimi iz ječmena in rži. Švicarska gospodična prav tako pripravi Keurig K-Cupe za vroči kakav, ki se štejejo za brez glutena.
• V! VA kofeinska vroča čokolada. Če želite vašo vročo čokolado z malo udarcem, boste morda želeli poskusiti vročo čokolado V! VA, ki jo napolnimo s 100 mg kofeina (približno dve tretjini količine kofeina v tipični 16 oz. Latte). Vsi izdelki s kofeiniranimi vitaminima V! VA so brez glutena, v skladu s podjetjem.

Vroča čokolada ali vroč kokos brez sestavin glutena

Te blagovne znamke ne uporabljajo sestavin glutena v svojih vročih čokoladnih in vročih pripravkih kakava, vendar proizvodi niso posebej navedeni kot "brez glutena" in so lahko predmet navzkrižne kontaminacije z glutenom.

• Enak menjalni Hot Kakav. Equal Exchange, poštena trgovina, ekološko podjetje, ponuja tri različne vroče kakav in vročo čokolado izdelkov: Dark Hot Chocolate Mix, Hot Cocoa Mix in začinjeno Hot Cocoa Mix. Nihče ne vsebuje sestavin glutena. Vendar pa sta mešanica vročega kokosa in mešanica začinjene kokosove mešanice izdelana na napravi, ki predeluje tudi pšenične sestavine, v skladu z izjavo družbe. Zato, če želite uživati ​​v čaši Equal Exchange vroče čokolade, se odločite za temno vročo čokolado in preskočite dve vroči kakavovi mešanici.
• Ghiradelli. Ta družba s sedežem v San Franciscu izdeluje vroči kakav v štirih okusih: Double Chocolate, Chocolate Mocha, čokoladni karamel in vroči kakav z čokoladnimi čipsami. Samo en izdelek Ghiradelli - podjetje Luxe Milk Crisp palice - vsebuje sestavino glutena (ječmenov slad). Ta izdelek ni narejen na isti opremi kot mešanice v prahu. Vendar Ghiradelli ne testira glutena in ne vzdržuje seznama brez glutena, zato podjetje opozarja na vse izdelke Ghiradelli, vključno s vročim kakavom.

• Keurig Cafe pobegne. Ta znamka nima sestavin glutena, vendar se ne šteje posebej za gluten. Če iščete vročo čokolado K-Cup, se držite s švicarsko gospo.
• Land O jezera. Cocoa Classics, ki ga distribuira Land O Lakes, je na voljo v 12 različnih okusih. Land O Lakes ohranja kratek seznam brez glutena, ki ne vključuje izdelkov Cocoa Classics. Podjetje navaja, da bo na svojih oznakah zagotovilo "popolne in natančne informacije o sestavinah". Nobeden od 12 izdelkov iz kakava ne vsebuje glutenskih sestavin, vendar jih podjetje ne preizkuša za navzkrižno kontaminacijo glutena.
• Nestle. Ta vseprisotna blagovna znamka blagih kakavov je na voljo v treh sortah: Classic, Classic in Mini Marshmallows ter brez maščobe. Na žalost Nestle ne označuje nobenega svojega vročega kokosa brez glutena, ker se lahko proizvodi predelujejo na opremi, ki prav tako obdeluje sestavine, ki vsebujejo pšenico.
• Trgovec Joe. Verižna prodajalna verige je na seznamu izdelkov brez glutena vsebovala T.J.'s Sipping Chocolate, toda vroča čokolada se ne pojavlja na trenutnem seznamu brez glutena verižne verige, zato sem se izogibal.

Vroča čokolada ali vroči kakavovi blagi se morajo izogibati

Naslednje mešanice vroče čokolade in vročih kakavov so ne šteje za brez glutena:

• Cacao Reserve, ki ga Hershey's
• Godiva (nič iz Godive se šteje za varno)
• Stephens Gourmet Hot Kakav. Stephens ponuja vrsto zanimivih okusov, vključno s kakavom iz Mint Tartufa, kakavom iz ameriškega toffeea in kakavom iz kandikana. Na žalost več inovativnih okusov družbe vsebuje pšenico (v obliki piškotov) ali ječmen (v obliki slada). Boste zagotovo morali izogniti Malt Shoppe Kakav, Cookies 'n' Crème Kakav in S'Mores Kakav. Vendar pa so vsi izdelki Stephens izdelani na isti opremi, zato noben ni varen.

Beseda iz zelo dobrega

Vroča čokolada in vroči kakav na splošno ne vključujejo sestavin glutena (razen, če dodate razpadane piškote ali slad na formulo). Vendar pa podjetja, ki izdelujejo te najljubše zimske pijače, pogosto obdelujejo na isti opremi kot drugi izdelki, od katerih nekateri vključujejo gluten.

Zato si pri nakupovanju za skodelico bogatega, temnega kakava najbolje držite blagovne znamke, kot so Swiss Miss ali Hershey's, ki posebej označuje svoj izdelek "brez glutena". Ta oznaka pomeni, da je družba opravila skrbno preverjanje, da je izdelek varen. Veselo srce!