Zdrava oljčno olje nadomestilo za kuhanje in prehranjevanje

Dieterji, ki poskušajo izgubiti težo, zdrave prehranjevalce in tiste, ki sledijo Sredozemskemu dietu, uporabljajo oljčno olje kot olje. Nekateri celo imenujejo "tekoče zlato" zaradi svojega okusnega okusa in številnih koristi za zdravje. Kaj pa, če potrebujete alternativo za oljčno olje? Če iščete manj maščobe ali nižjega kalorijskega nadomestka za oljčno olje, uporabite ta vodnik, da poiščete najboljšo izbiro za vas.

Zakaj uporabljati alternativo?

Preden izberete nadomestek za oljčno olje, je pomembno razumeti prednosti olja. Zakaj? Ker so nekatere alternative lahko manjše v maščobah in kalorijah, vendar so lahko tudi omejene glede hranilne vrednosti. Ko ste pretehtali prednosti in slabosti uporabe oljčnega olja in jih primerjali s koristmi in pomanjkljivostmi drugih izdelkov, se lahko odločite, da se držite pravega posla.

Ena postrežba katerega koli olja, vključno z olivnim oljem, je ena žlica. Ena žlica olivnega olja vsebuje 119 kalorij, vse od maščobe. Na voljo je 1,9 g nasičenih maščob, 1,4 g polinenasičenih maščob in deset gramov mononenasičenih maščob v oljčnem olju.

Je visoka koncentracija mononenasičenih in polinenasičenih maščob v oljčnem olju, zaradi česar je privlačna za zdravje zagovornikov. Te koristne maščobe pomagajo povečati zdravje srca in spodbujati občutek sitosti ali polnosti, kar je pogosto koristno za dietetike in druge, ki vsak dan poskušajo jesti pravo kalorijo.

Za primerjavo, en posod skrajšanja zelenjave (kot je Crisco) zagotavlja 110 kalorij in 12 gramov celotne maščobe. 3.5 g nasičenih maščob, 6 g polinenasičenih maščob in 2,5 g mononenasičenih maščob v skrajšanju. Maslo vsebuje 102 kalorij na posodo. Toda vse kalorije prihajajo predvsem iz nasičenih maščob. Zdravstveni strokovnjaki priporočajo, da Američani zmanjšajo vnos nasičenih maščob v korist mono in polinenasičenih maščob.

Poleg zdravstvenih koristi oljčnega olja številni kuharji in zdrave eaters uživajo v vsestranskosti izdelka. S tem oljem lahko kuhate, toda naredi lepo potapljaško omako za kruh in ga lahko uporabite namesto masla ali majoneze na kruhu, ko naredite sendvič.

Torej ima čudežno olje kakršne koli pomanjkljivosti? Ja, res. Oljčno olje je zelo enostavno porabiti več. Ker olje pride v steklenico, je težko izvajati kontrolo deleža, ko ga prelijete v posodo ali posodo. Razen če uporabljate merilno žličko dosledno, boste verjetno uporabili več kot eno posodo, ko jo prelijete na solate ali pa ga posujte na zelenjavo.

Poleg tega je oljčno olje lahko drago in ga je težje shraniti kot nekatera od najbolj priljubljenih nadomestkov oljčnega olja. Če olje ne shranite pravilno, se okus spremeni. Vaše drago olje je lahko slabo, preden se spremenite za uporabo celotnega vsebnika.

Priljubljeni nadomestki

Preden začnete iskati alternativno olje, je pomembno oceniti, kako ga nameravate uporabiti. Ni verjetno, da boste našli en sam izdelek, ki bo naredil vse, kar oljčno olje. Pravzaprav se lahko odločite za nakup več različnih oljnih alternativ, ki ustrezajo vašim potrebam.

To so nekateri najbolj priljubljeni nadomestki za oljčno olje na trgu.

• Piščanec ali zelenjava. Če na splošno uporabljate oljčno olje za svežo zelenjavo ali meso, lahko uporabite piščanca ali zelenjavo. Nekateri nizki kuharji kuhajo celo vodo.Ampak boste zamudili okus, tekstura vaše hrane pa bo nekoliko drugačna, če ste v tekočini namočeno namesto olja.
• Aromatizirano olje iz oljčnega olja. Obstaja veliko različnih oljnih brizg na trgu, ki jih je enostavno uporabljati za peko, cvrtje in pečenje. Boste našli razpršila v pekarskem prehodu v trgovini z živili. Toda čeprav so ti spreji precej nižji v kalorij kot olje, je kontrola deleža skoraj nemogoča. Ena serija PAM ekstra deviškega oljčnega olja za prhanje vsebuje nič kalorij in nič gramov maščobe. Toda ena služba je škropljenje, ki traja petino sekunde. Kdaj ste nazadnje vzeli štoparico do časa svojega pršila? Ko uporabljate več teh izdelkov, se kalorije in maščobni grami hitro povečajo.
• Oljčno olje margarina ali namazi. Veliko podjetij iz margarina omili oljčno olje. Včasih so namazi (delno) iz olja. Torej, kako se prehranjujejo? Ena postrežba (ena žlica), ki jo ne morem verjeti ni maslo !, 45% rastlinsko olje, olje, oljčno olje, vsebuje 60 kalorij in 6 gramov celotne maščobe. Od tega je 2 g nasičenih maščob, 2,5 g je polinenasičenih maščob in 1,5 g mononenasičenih maščob.
• Druga olja. Morda razmišljate o izbiri drugačnega olja, ki ga boste uporabili pri kuhanju. Toda olje je debelo. Torej, maščobno in kalorično število drugih olj bo skoraj enako kot pri oljčnem olju. Nafta iz lanenega semena na primer zagotavlja 120 kalorij in 13,6 gramov maščob. Kokosovo olje vsebuje 117 kalorij in 13,6 gramov maščob.
• Avokado. Če uporabljate oljčno olje kot širjenje kruha ali sendvičev, lahko razmislite o uporabi avokada. Ena žlica avokada zagotavlja približno 25 kalorij in približno 2 gramov zdrave maščobe. Kljub temu, da uporabljate avokado, to ne morete uporabiti za kuhanje.
• Maslo. Maslo je najprimernejši nadomestek za oljčno olje. Maslo ima zadovoljiv okus in mnogi dietetiki rečejo, da lahko jeste manj, saj omejuje svoje želje z manjšim deležem velikosti. Toda maslo ne zagotavlja drugih zdravstvenih koristi, ki jih ponuja oljčno olje.

Boljše rešitve za oljčno olje

Če vam je všeč okus in vsestranskost oljčnega olja, je najboljša rešitev, da se z njim držite in preprosto uporabite manj. Nekateri ljudje kuhajo vse v oljčnem olju in na koncu porabijo več, kot jih potrebujejo za doseganje pomembnih koristi za zdravje. Obstaja nekaj različnih načinov za zmanjšanje, tako da boste še naprej uživali v okusu in wellnessu oljčnega olja.

• Prinesite krtačo za oljčno olje. Pametni kuharji se naučijo barvati oljčno olje, namesto da ga prelijejo v ponev ali na meso ali zelenjavo. S to čudovito orodje boste porabili veliko manj. Poiščite krtačo v kateri koli trgovini za kuhanje.
• Zaprta steklenica za ponovno polnjenje. Če boste uživali v udobju oljčnega olja, ki ga brizgajo okusi, potem naredite svojo brizgalno steklenico z resničnim posegom. Razpršilci oljčnega olja so na voljo v gurmanskih trgovinah in na spletu. Ne pozabite uporabiti zelo kratkega pršila, ko kuhate.
• Visokokakovostne brez palice. Ko vlagate v dobro obrabljeno kuhinjsko obleko, lahko porabite manj olja. Dejstvo je, da nekateri zdravi kuharji sploh ne uporabljajo olja, ko kuhajo s paličicami.
• Vnaprej izmerjene skodelice za potapljanje. Če uporabljate oljčno olje kot potapljaško omako, uporabite majhno predhodno izmerjeno skodelico. Napolnite ga z dovolj olja za vsako maso za porabo ene službe ali morda dve. Na ta način ne boste neumno nad porabili kalorij.
• Alternativne metode kuhanja. Če ste navajeni kuhati svoje meso in zelenjavo na vrhu pečice z oljem, razmislite o drugih načinih kuhanja, ki ne uporabljajo olja. Pečemo veggies v pečici ali sirimo perutnino ali morske sadeže z limono, zelišči in pecico.

Beseda iz zelo dobrega

Če poskušate izboljšati svojo prehrano ali izgubiti težo, vas morda morda želijo izogniti maščobi. Toda maščoba je bistven makronutrient in zdrave maščobe pomagajo telesu pravilno delujejo. Seveda je maščoba višja v kalorij. Zato izberite pametno olje in ga zmerno uživajte. Oljčno olje in večina oljčnega olja lahko dodate okus in spodbudo za prehrano v dobro uravnoteženem obroku.