Kako zdrave maščobe lahko negujejo starajočo možgane

Med mnogimi boleznimi, ki so povezane s staranjem, so med najbolj zastrašujoče slabši spomin in morebitna demenca. Če obstajajo dobre novice za starajoče se prebivalstvo, je vse večji dokaz, da lahko spremenljivi dejavniki tveganja - to je navade v življenju v našem nadzoru - igrajo vlogo pri preprečevanju demence in njegove najpogostejše oblike, Alzheimerjeve bolezni.

Študija iz leta 2015, objavljena v JAMA notranja medicina je preučila vlogo, ki jo imajo oreščki in oljčno olje pri dodajanju rastlinske sredozemske prehrane v razvoj kognitivnega upada. Medtem ko je bila študija sorazmerno majhna (447 moških in žensk), je bila izvedena kot randomizirano klinično preskušanje, ki se šteje za zlati standard študija, ker zmanjšuje pristranskost raziskovalcev in bolj jasno kaže na vzročno zvezo. Edina razlika med subjekti je naključno dodeljevanje "posegov", bodisi zdravilo, izpostavljenost okolja, naloga ali element prehrane.

Zakaj oreščki in oljčno olje?

Tako imenovani oksidativni stres velja za glavni dejavnik pri razvoju demence. Kot del naravnih metabolnih procesov celic se proizvajajo prosti radikali in jih navadno očisti obrambni sistem telesa. Prekomerna proizvodnja teh nestabilnih molekul lahko preplavi naše imunske sisteme in škoduje celicam, vendar verjamemo, da antioksidantne sestavine v hrani, ki jo jedemo, preprečujejo ta proces.

V sredozemsko prehrano, bogato z antioksidanti, poimenovana po državah vzdolž Sredozemskega morja, ki na splošno jedo rastline, oreške, ribe, cela zrna in zdrave maščobe, kot so oljčno olje, medtem ko porabijo malo rdečega mesa. Pogostost bolezni srca v sredozemskih državah, kot sta Grčija, Italija in Francija, je znatno nižja kot v Severni Ameriki.

Kaj so predpisovali raziskovalci

V Barceloni v Španiji je bilo vključenih skupaj 447 starejših udeležencev s povprečno starostjo manj kot 67 let kot del prehrambene študije tistih z visokim tveganjem za srce in ožilje. Preskus Dieta Mediterranea je bil izveden med letoma 2003 in 2009. Predmeti so bili razdeljeni v tri skupine za študijo in naključno dodeljeni bodisi v sredozemsko prehrano, dopolnjeno z veliko dozo ekstra deviškega oljčnega olja (1 liter / teden), Sredozemsko prehrano z dodatkom približno 1 oz (30 g) mešanih matic dnevno, ali dieto z nizko vsebnostjo maščob. Udeleženci so bili testirani na kognitivne sposobnosti s testi za spomin, pozornost in izvršilno funkcijo (višje mišične veščine) na začetku študije in v nadaljevanju po povprečju 4,1 leta.

Nuts in oljčno olje, povezano z boljšo kognitivno učinkovitostjo

Med dietno kontrolno skupino z nizko vsebnostjo maščob je bilo ugotovljeno znatno zmanjšanje vseh vidikov kognitivne funkcije. Za primerjavo, subjekti v mediteranski prehrani plus oreški skupina so bolje opravili teste pomnilnika, mediteranska dieta plus skupina oljčnega olja pa je pokazala boljše rezultate pri izvršni funkciji in globalnih testih spoznanja pri nadaljnjem testiranju.

Študija kaže, da lahko povečanje porabe oljčnega olja in ore skupaj z rastlinsko zasnovano sredozemsko prehrano prispeva k ohranjanju kognitivne funkcije pri starejših odraslih, ugotovitev, ki temelji na preteklih raziskavah o koristih zdravega vnosa maščob in zdravja možganov. Medtem ko je to relativno majhna preizkušnja, s kratkim obdobjem sledenja glede na čas, v katerem lahko zaznava kognitivno zavest, ponuja obetajočo ugotovitev glede na pomanjkanje zdravljenja - ali zdravilo za demenco in Alzheimerjevo bolezen. Brez tega, spremembe v načinu življenja v prehrani, telesni dejavnosti in obvladovanju stresa ponujajo najboljše načine za shranjevanje spomina.

Ker je sredozemska prehrana pokazala, da ponuja zaščito pred srčnimi boleznimi, sladkorno boleznijo in nekaterimi vrstami raka, brez negativnih stranskih učinkov, je nekaj razlogov, zakaj ne slediti temu zdravemu (in okusnemu) prehranjevalnemu načrtu.