Enostavna in lahka azijska solata za kozice
Kazalo:
LOW CARB SOLATA (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 440 Maščobe 28g Ogljikovih hidratov 8g Beljakovine 38g Prikaži Nutrition Label Hide Nutrition Label| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 6 (po 1 skodelica) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 440 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 28g | 36% |
| Nasičene maščobe 5g | 25% |
| Holesterol 135 mg | 45% |
| Natrij 410 mg | 18% |
| Skupni ogljikovi hidrati 8g | 3% |
| Prehranska vlakna 2g | 7% |
| Skupni sladkorji 1 g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 38g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 66mg | 5% |
| Železo 2 mg | 11% |
| Kalij 608 mg | 13% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Ta zelo lahka in lahka azijsko-navdihnjena marinirana kozica se lahko postreže sama, v skledi za zrno ali z zeleno solato za popoln obrok. Jicama so pred kratkim dodali na seznam rastlin z nizko vsebnostjo FODMAP. Ni tradicionalna azijska sestavina, temveč doda čudovit krč na ta recept.
Sestavine
- 1 funt majhnih ali srednje velikih lupinastih kozic
- Rice skodelico riževega kisa
- 2 žlički sladkorja
- 3 jušne žličke sojine omake z zmanjšano vsebnostjo natrija
- 2 žlici opečenega sezamovega olja
- 1 velika angleška kumara
- 4 unce jicama
Priprava
- V velikem zalogovniku prinesite 2 litra vode do vrenja na visoki vročini. Dodamo surovo kozico in na kratko premešamo. Vrnite vodo do vrenja in kuhajte kozice do rožnate barve na zunanji strani in neprozorne bele na notranji strani, približno 3 minute. Sušite kozico v cedilu in sperite s hladno vodo, da ustavite kuhanje. Ko se dovolj ohladi, odstranite školjke in rep.
- Za marinado, v veliki skledi, premešajte skupaj kis, sladkor, sojino omako in sezamovo olje. Obrijte kumare na tanke rezine in jih obrežite. Ogulite jicama, jih razrežite na zelo tanke rezine in jih razrežite v šibice. Dodamo kumare, jicama in ohladimo kozice ter premešamo, da jih prekrijemo z marinado.
- Tesno zaprite in ohladite 2 do 5 ur, občasno premešajte. Po želji postrežite na ohlajeno posteljo.
Spremembe sestavin in substitucije
Namesto 1 kilograma surove kozice lahko uporabite 13 gramov popolnoma kuhanih in očiščenih kozic.
Namesto jicama lahko v tem receptu uporabite konzervirane, izsušene vodne kostanje.
Po želji zamenjajte do polovice opečenega sezamovega olja s pikantnim sezamovim oljem.
Predlogi za kuhanje in serviranje
Če je kozica kupljena zamrznjena, jo vzemite iz zamrzovalnika tisto noč pred tem, da se topi za ta recept. Ko kuhamo vodo za kuhanje, kozico splaknemo v hladni vodi, da se popolnoma odmrzne. Najbolj okusne kozice niso bile obdelane z natrijevim fosfatom, zato jih kupite, če so na voljo. Vsebnost natrija v tem receptu je bila izračunana z uporabo neobdelanih kozic.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Azijska kikirikijeva solata
Kuhajte enkrat in jedo zdravo kosilo ves teden s to slastno salato iz azijskih arašidov. Tudi to je polno zelišč.
Neverjetno lahka balzamična Vinaigrette
Naredite serijo preprostega balzamičnega vinaigretta za solate in marinade. Ta domača solata je bolje za vas kot karkoli iz steklenice.
Ali so lahka piva resnično brez glutena?
Spoznajte, zakaj lahka piva, kot so Bud Light, Corona in Coors, niso varna pri prehrani brez glutena in kaj lahko pijete namesto tistih priljubljenih piv.
