Best Low-Carb alkoholne pijače in koktajli

Koktajli, pivo in vino lahko vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in sladkorja, ki jih številne diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov omejujejo - vsaj v prvi fazi. Če želite občasno uživati ​​v alkoholni pijači in ostati v mejah vašega prehranjevanja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, se boste želeli naučiti, katere pijače vsebujejo najmanj ogljikovih hidratov, pa tudi, kako znižati ogljikove hidrate v vaših najljubših koktajli.

1

Shots in Highballs

Destilirana žganja, kot so rum, vodka, viski, gin in tekila, nimajo ogljikovih hidratov. (Čeprav so pogosto pridobljeni iz zrn, po destilaciji ne ostane nič drugega kot alkohol.) Lahko jih dobite kot strel, na skalo ali z mešalnikom. Nekateri mešalniki, kot so klubska soda, peneča voda in navadna voda, so brez ogljikovih hidratov in brez kalorij. Drugi, kot so tonik, ginger ale, cola in limona-limeta soda (7 Up ali Sprite), prihajajo v prehranskih različicah.

Highballs so narejeni samo s temi mešalniki in alkoholom. Enostavno jih je mogoče izdelati brez sladkorja. Na primer:

• Gin (ali vodka) in dietni tonik
• Jack in koks (narejen z dietno kolo)
• Scotch in soda
• Sedem in sedem (Seagram 7 in Diet 7 Up)
• Rum in dietna kola
• Rž in ingver (rženi viski in dietni ginger ale)

2

Koktajli

Medtem ko so gazirani mešalniki lažje najti v različicah brez ogljikovih hidratov, so drugi dodatki koktajli bolj problematični. Tukaj je, kako spremeniti pijače za zmanjšanje sladkorja.

Izberite Cocktails Low v sadnem soku

Limonin in limetni sok ponavadi ne prispeva preveč sladkorja, ker v eni pijači ni veliko soka. Izjema je pomarančni sok. Medtem ko OJ nima veliko več sladkorja na unčo kot limonin ali limetin sok (3 gramov v primerjavi z 2 grama), se veliko več pogosto uporablja v pijači. Na primer, izvijač (vodka in pomarančni sok) lahko zlahka vsebuje 24 gramov ali več, odvisno od velikosti.

Drugi priljubljeni sokovi za koktajle so sok iz ananasa (4 g ogljikovih hidratov in unčo), koktajl s sokom brusnice (4 g unče za redno, 1 gram za svetlobo in 0,2 grama za prehrano), občasno pa tudi jabolčni sok (3,5 g unča) in paradižnikov sok (1 gram za unčo).

Zamenjajte preprosti sirup z umetnim sladilom

Enostaven sirup je raztopina sladkorja v vodi, ki se uporablja za sladkanje koktajlov. Ena unča vsebuje 4 žlice sladkorja, približno 50 gramov ogljikovih hidratov in skoraj 200 kalorij. Zamenjava umetnega sladila, zlasti v tekoči obliki, je preprost način, da se to zaobide.

Enostavni sirup se pogosto kombinira z limoninim sokom ali sokom limete, da se pripravi sladko-kisli mešalnik. Da bi olajšali obremenitev s sladkorjem in ogljikovimi hidrati, lahko z umetnim sladilom naredite svoj sladki in kisli mešalnik brez sladkorja.

Rezanje ogljikovih hidratov iz likerjev

Likerji so sladke alkoholne pijače, ki vedno vsebujejo sladkor. Primeri so Bénédictine, crème de cacao, crème de menthe in Cointreau.

• Okus likerja zamenjajte z drugimi aromami. Na primer, kapljica ali dve izvlečki pomaranče lahko nadomestita oranžni liker, kot sta Grand Marnier ali Cointreau. Izvleček poprove mete lahko nadomesti žganje poprove mete. Nato uporabite nadomestek za sladkor, da zamenjate sladkost in dovolj vode, da dopolnite potrebno tekočino.
• Liker zamenjajte z enako količino sirupa brez sladkorja, kot so blagovne znamke DaVinci ali Torino.Ti sirupi prihajajo v vrsto okusov, tudi z likerji, kot so amaretto, crème de menthe in Irish Cream.
• Uporabite aromatizirane žgane pijače kot vodko z okusom citrusov kot osnovo za vašo pijačo, namesto dodajanja likerja za ta okus. Zavedajte se, da imajo alkoholne pijače višjo vsebnost alkohola kot liker, ki ga zamenjajo.

Ogljikovi hidrati v drugih sestavinah koktajlov

Majhne količine grenčic, alkoholni pripravek, ki vsebuje botanične sestavine, se pogosto uporabljajo v koktajlih. Žlica grenčice običajno vsebuje 5 do 7 gramov ogljikovih hidratov.

Vermut je okusno obogateno vino, ki se uporablja v klasičnih martinih in drugih koktajlih. Suhi vermut vsebuje približno 1 gram ogljikovih hidratov in unčo, sladki tip pa vsebuje približno 4 g unče.

Recepti za koktajle brez sladkorja ali nizke vsebnosti ogljikovih hidratov

Ti recepti so nižji v sladkorju in ogljikovih hidratih:

• Margarita brez sladkorja: Tradicionalna margarita je težko prenesti, ko uživate v mehiški hrani, vendar je večina sladkorja zelo visoka. Ta različica ima samo 6 gramov ogljikovih hidratov.
• Kozmopolitski recept z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov: Ta praznični koktajl običajno vključuje veliko sladkorja iz soka brusnic in likerja.
• Bloody Mary Recipe: Vzemite zelenjavo v okusnem kosilu. Ta recept je primeren za drugo fazo South Beach Diet in vključuje opombe o tem, kako prilagoditi ogljikove hidrate za druge načrte z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
• Whiskey Sour Recept za sladkor brez sladkorja: Zamenjava običajnih mešalnikov, ki vsebujejo sladkor, bo zmanjšala kalorije in ogljikove hidrate.
• Reciklati z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov: Pripravljeni mešalniki Collins imajo precej sladkorja. Ta recept se lahko uporablja za nižje kalorične in nizkoogljične Tom Collins ali vodko Collins.

3

Likerji

Likerji imajo največ alkohola med vsemi alkoholnimi pijačami. Če jih boste sami požirali, boste morali imeti manjšo pour. Za recepte za koktajle uporabite manjšo količino ali nadomestke.

Ti števili ogljikovih hidratov temeljijo na merilu ene pravilne velikosti, ki je običajno 1,5 unče. Vsaka blagovna znamka se lahko nekoliko razlikuje glede količine ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje. Preverite oznake, če imate izbiro različnih znamk.

• Amaretto: 25 gramov
• Bailey's Irish Cream: 11 gramov
• B & B (brandy in Bénédictine): 8 gramov
• Campari: 12 gramov
• Kavni liker (Kahlúa): do 24 gramov
• Cointreau: 15 gramov
• Crème de cacao: 22 gramov
• Crème de cassis: 17 gramov
• Crème de menthe: 21 gramov
• Grand Marnier: 10 gramov
• Kirsch: 9 gramov
• Ouzo: 16 gramov
• Sambuca: 17 gramov
• Triple sec: 16 gramov

4

Pivo

Redno pivo običajno vsebuje približno 12 gramov ogljikovih hidratov na obrok. Vendar pa se število lahko razlikuje od ene do druge blagovne znamke, zato preberite etiketo, da boste zagotovo vedeli. Na splošno je temnejše ali težje pivo, več ogljikovih hidratov bo imelo.

Svetlo pivo: Ogljikohidratni grami v 12 unčih lahkega piva se gibljejo od 2,4 do 7. Tukaj je statistika priljubljenih blagovnih znamk:

• Bud Light: 6,6 gramov
• Coors Light: 5 gramov
• Michelob Ultra: 2,6 gramov
• Miller Light: 3,2 grama
• Miller 64: 2,4 grama

Ale: Večina jih ima od 5 do 9 gramov ogljikovih hidratov.

Stout: Število teh ogljikovih hidratov v temi pivu (Guinness je dobro znani primer) se lahko zelo razlikuje, vendar načrtuje približno 20 gramov.

Craft beer: Lahko se ujema z močnim, ker ima veliko ogljikovih hidratov. Preverite etiketo ali spletno stran pivovarne.

5

Vino

Vino vsebuje majhno količino ogljikovih hidratov in vsaka sorta se nekoliko razlikuje. Na splošno velja, da je vino bolj slajše, višje je število ogljikovih hidratov.

To so štetja za eno 5-unčno porcijo:

• Suhi šampanjec: približno 2,5 do 4,5 gramov
• Suha bela (sauvignon blanc, chardonnay): 3 g
• Muškat: 8 gramov
• Suho rdeče (Syrah / Shiraz, pinot noir, merlot, cabernet sauvignon): 3,5 do 4 gramov
• Rose: 5,8 gramov
• Zinfandel: 4,2 g
• Desertna vina: 12 do 14 gramov
• Pozno žetveno vino (sladko desertno vino): 20 gramov

Beseda iz zelo dobrega

Z uporabo teh nasvetov lahko uživate v občasnem koktajlu, pivu ali vinu kot del življenjskega sloga z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Če razrežete ogljikove hidrate za zdravljenje sladkorne bolezni, se zavedajte, da lahko alkohol povzroči, da je krvni sladkor neenakomeren, odvisno od vrste, količine in količine hrane v želodcu. Seveda, odstranjevanje ogljikovih hidratov ne odpravlja učinkov alkohola, zato pazite, da pijete odgovorno in nikoli ne vozite po pitju alkohola.