Brez sladkorja, brez glutena, recept za kokosovo pecivo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Kazalo:
Browniji I Zdrav recept za čokoladne brownije I Vesela Žlica (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 217 Fat 15g Carbs 45g Protein 19g Prikaz Nutrition Label Hide Nutrition Label| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 12 (po 1 kos) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 217 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 15g | 19% |
| Nasičene maščobe 12g | 60% |
| Holesterol 123 mg | 41% |
| Natrij 284mg | 12% |
| Skupni ogljikovi hidrati 45g | 16% |
| Prehranska vlakna 7g | 25% |
| Skupni sladkorji 2g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 19g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalcij 40 mg | 3% |
| Železo 0mg | 0% |
| Kalij 78 mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Dolgo mi je trajalo, da sem razvil to torto, saj je kokosova moka zapletena pri delu. Veseli me, da je rezultat lahek in okusen kolač. Uporabil sem Aloha Nu kokosovo moko (na voljo na Netrition). Kokosovo moko in število kalorij se razlikujejo glede na znamko. Ugotovil sem, da ena skodelica te moke tehta tri unce, in to je količina, ki sem jo uporabil za analizo hranilne vrednosti torte.
Sestavine
- 12 beljakov
- 1/4 čajne žličke kreme iz kamna
- 8 rumenjakov
- 1 skodelica kokosove moke
- 1/2 skodelice stopljenega kokosovega olja
- 3/4 čajne žličke soli
- 1 skodelica vode
- 2 čajni žlički ekstrakta vanilije
- 5 paketov stevia
- 1 čajna žlička pecilni prašek
- 1 čajna žlička ekstrakta kokosa
Priprava
Pečico segrejte na 350 ° C. Pripravite ponev 13X9 z mazanjem z maslom ali kokosovim oljem.
- Ločite jajca in pazite, da v beljake ne pride noben rumenjak. Ponavadi ločim beljake naenkrat v majhno posodo in jo nato odložim v mešalno posodo, da se prepričam, da nisem zamenjal. Če v beljake ali v skledo dobite rumenjak ali katerokoli olje, se ne bodo pravilno pena, zato mora biti skleda popolnoma čista.
- Pomešajte beljake s smetano zobnega kamna (to izboljša stabilnost pretepenih belcev). Nadaljujte, dokler belci ne oblikujejo vrhov, ko se dvignejo brki - v redu je, če so vrhovi mehki. Če boste uporabili skledo, boste premagali beljake kot glavno posodo za mešanje, zaenkrat prenesite beljake v drugo skledo (ne potrebujete čiščenja glavne posode).
- V glavni posodi za mešanje pretepite osem rumenjakov do gladke in nato dodajte sol, kokosovo moko, stopljeno kokosovo olje in / ali maslo, vodo, vanilijo, sladilo, ekstrakt in pecilni prašek. Dobro premešaj.
- Dodajte približno tretjino jajčnega beljaka v testo in premešajte z lopatico (ne mešajte se močno in ne uporabljajte utorov, saj pene ne želite preveč izprazniti). Zložite polovico preostalih belcev in nato končni znesek. V redu je, če ostane nekaj prosojnic bele barve. Pour testa v pripravljeno ponev in celo off.
- Pečemo 30-40 minut, ali dokler v središče ne vstavimo zobotrebca. Površina bo rahlo porjavela. Popolnoma se ohladi, preden se razreže na 12 kosov.
Opomba: Zaradi visoke vsebnosti jajc je treba to torto po ohladitvi hraniti v hladilniku. Prav tako bo kokosovo vlakno še naprej privlačilo vodo v vlažnem vremenu. To lahko delno preprečimo s hlajenjem, vendar se bo po nekaj dneh zamrzovanje bolje obdržalo.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Koliko je ogljikovih hidratov v prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov?
Ali niste prepričani, koliko ogljikovih hidratov je pri prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov? Pridobite številke, ki jih nudijo strokovnjaki za prehrano in študije, da izgubijo težo z omejevanjem ogljikovih hidratov.
9 zdravih prigrizkov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z manj kot 5 gramov ogljikovih hidratov
Tukaj je devet zdravih prigrizkov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki so manj kot 5 gramov neto ogljikovih hidratov, vključno z mandlji in trdimi kuhanimi jajci.
Možnosti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Hrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov je lahko težko opustiti na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Spoznajte nekaj alternativ za te priljubljene, ki se lahko prilegajo vašemu prehranskemu načrtu.
