Ravioli recept rdeče pese in kozjega sira
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Litva - krompirjevi cmoki z mesom in hladna juha z rdečo peso (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 265 Fat 9g Carbs 33g Protein 14g Pokaži prehransko etiketo Skrij nalepko za prehrano| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 6 (3/4 skodelice raviolov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 265 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 9g | 12% |
| Nasičene maščobe 5g | 25% |
| Holesterol 19mg | 6% |
| Natrij 654 mg | 28% |
| Skupni ogljikovi hidrati 33g | 12% |
| Prehranska vlakna 4g | 14% |
| Skupni sladkorji 3g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 14g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 232 mg | 18% |
| Železo 2 mg | 11% |
| Kalij 747 mg | 16% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Ta živahno rožnati ravioli so prava "jed za vtis" in z uporabo vnaprej narejenih wonton ovitkov je recept zaželen.
Polnjenje raviolov je narejeno iz pražene pese, bogate z vitaminom C, ostrega kozjega sira in mandljeve moke, ki olajša polnjenje in dodajanje beljakovin. Svetlo rdeča barva rdeče pese izvira iz vrste antioksidanta proti raku, imenovanega antocianin. Bonus: Ta čudovita rdeča barva daje tudi pese naravno naravno barvilo za hrano (veliko bolj zdravo kot umetna barvila za živila) ali celo kozmetiko (lahko z brusi prste na rezanem koncu pese in ga uporabite kot naravno rdečilo!).
Sestavine
- 2 srednje pese, plus stebla in zelenice
- 4 unče kozjega sira
- 2 žlici mandljeve moke
- 40 majhnih wonton ovitkov (iz paketa 12 unč)
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 srednje velik česen, stisnjen
- 2 žlici fino naribanega parmezana
Priprava
1. Pečico segrejte na 400F.
2. Pese ločite od njihovih stebel in jih odložite. Odrežite konice s pese in jih zavijte posamično v folijo in položite na pekač. Po pečenju z nožem pecite, dokler se ne razširi, približno 1 uro. Folijo previdno odprite (para uide). Izklopite pečico in pustite, da se pesa ohladi.
3. Ko se dovolj ohladi, jo odstranite. S finimi luknjicami škatle za trske natančno naribamo pesa v srednjo skledo.
4. Dodajte kozji sir in začinite s soljo in poprom. Mešajte mandljevo moko.
5. Izdelajte raviole: Postavite majhno posodo z vodo. Postavite 1 čajno žličko polnjenja pese v sredino wonton ovitka. V vodo potopite krtačo ali (uporabite prst) in očistite robove wonton wrapperja z vodo in zložite testo preko polnila, da oblikujete trikotnik ali polkrog, odvisno od oblike ovojnice. Potisnite kolikor je mogoče zraka in pritisnite robove, da ga zaprete. Ponovite s preostalimi ovojnicami.
6. Za pripravo omake in kuhanje raviolov: Drobno sesekljite stebla pese in strgajte zelenjavo pese v kosih velikosti ugriza. Dati na stran. Prinesite srednjo posodo z vodo do vrenja. V vodo dodajte tretjino raviolov in kuhajte 2 minuti.
7. Medtem ogrejte oljčno olje v ponev na srednji visoki temperaturi. Dodamo česen in kuhamo približno 30 sekund. Dodajte kuhani ravioli na ponev in južite še eno minuto.
8.Namestite na krožnik in postrezite s parmezanom.
Spremembe sestavin in substitucije
Vas zanima dodajanje zelenega omaka iz rdeče pese rdeče rdeče? Z oljčnim oljem in česnom prepustite nekaj pestičev špinače.Da bi dodali ostanke omega-3 maščobnih kislin in beljakovin, dokončane testenine potresemo z drobno narezanimi orehi.
Če niste velik oboževalec kozjega sira, poskusite namesto sira ricotta, ki ima manj kalorij, medtem ko še vedno zagotavlja kalcij.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Pri izbiri pese, poskusite najti tiste z zelenimi še vedno pritrjena, kar pomeni, pesa so sveže obrane. Lahko pražite pese dan naprej, da bi se ravioli pripravili hitreje.
Če želite, da se vaši ravioli naužijejo še nekaj tednov, zamrznite nekuhane raviole na pladnju ali plošči, obloženi z pergamentom. Ko je popolnoma zamrznjen, ga lahko prenesete v torbo z zaporo ali zapečateno posodo in shranite zamrznjeno do 3 mesece. Zamrznjeni ravioli se lahko kuhajo neposredno iz zamrzovalnika, vendar lahko za kuhanje vzamejo samo 3 minute namesto dveh minut.
Imate preostale kuhane raviole? Poskusite jih prehladiti za svež okus po pomladanskem zvitku!
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Ruski recept za rdečo pese
Poskusite ta vegetarijanski recept za boršč za obrok, ki ponuja okus klasične ruske kuhinje s hranljivimi sestavinami, polnjenimi z antioksidanti.
Recept za laneni kruh iz fokačinega sira
Ta zdrav, kruh z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko vlaken je lahko izdelati. Recept uporablja laneno moko namesto moke in je skoraj vsa vlakna.
Prednosti pitnega soka iz pese
Odkrijte sokove pese, vključno z zdravstvenimi koristmi, ki vključujejo pomoč pri krvnem tlaku, vzdržljivosti in splošnem zdravju.
