Vegetarijanska prehrana znižuje tveganje za kap

Preprečevanje kapi temelji na dolgotrajnih dnevnih navadah, še posebej na zdravem prehranjevanju, rednih vadbah in preprečevanju kajenja. Mnogi od nas so slišali, da so vegetarijanske ali veganske prehrane zdrave. Ali je vegetarijanska prehrana najboljši način za preprečevanje bolezni, kot je kap?

Možganska kap je velik življenjski dogodek, ki ga povzroča vaskularna bolezen. Nezdrava prehrana zagotovo veliko prispeva k vaskularni bolezni. Zato je smiselno razumeti, ali je vegetarijanski ali veganski pristop k jedi pravi način za preprečevanje kapi. In raziskovalci so to vprašanje postavili na preizkus, z nekaj zanimivimi rezultati.

Kaj je vegetarijanska prehrana?

Preprosto povedano, vegetarijanec ne jede mesa. Toda vegetarijanski pristop k prehranjevanju ne sodi nujno v ozko opredelitev, saj obstaja veliko različnih variacij vegetarijanstva.

Vegan ne jede mesa ali živalskih proizvodov. Pescetar ne jede mesa, vendar jede ribe in lahko ali pa ne izključuje določenih živalskih proizvodov. Večina vegetarijancev pa izbere dosleden sistem za vključitev mlečnih izdelkov, jajc, sirotke (mlečni izdelek) in želatine (živalski proizvod).

Nekateri ljudje, ki menijo, da je vegetarijanstvo zdravo, morda ne gredo v celoti vegetarijansko, ampak namesto tega sprejmejo delno vegetarijansko prehrano tako, da zmanjšajo količino mesa ali mlečnih izdelkov ali jajc, vendar jih ne odpravijo v celoti. Drugi pa redno hitro odpravljajo določena živila iz prehrane v določenih časovnih obdobjih in nato ponovno oživijo te izdelke.

Na splošno obstaja tako raznolikost vegetarijanskih in veganskih sistemov prehranjevanja, da tudi najbolj zanesljive znanstvene študije, ki so zasnovane za merjenje rezultatov zdravljenja vegetarijanstva, priznavajo pomanjkanje enotnosti med udeleženci. Kljub temu pa imamo močne podatke o razmerju med vegetarijansko prehrano in možgansko kapjo.

Ali vegetarijanska prehrana preprečuje možgansko kap?

Izkazalo se je, da študija po študiji kaže, da imajo vegetarijanci manjše tveganje za možgansko kap in boljše splošno zdravje kot nevegetarijanci. Ni zanesljivih primerjav med vegetarijanci, vegani in pescetarijanci, saj so vsi združeni kot ne-mesojedci. In uživanje morskih sadežev je bilo močno povezano s preprečevanjem kapi.

Obstajajo številne razlage za povezavo med vegetarijansko prehrano in nižjo stopnjo možganske kapi.

Nižja koncentracija maščob in holesterola v krvi med vegetarijanci:Najprej in predvsem vegetarijanci ugotavljajo nižje ravni lipidov in holesterola v krvi. Medtem ko se zdi, da holesterol v prehrani ni tako nevaren, kot je bil nekoč, imajo vegetarijanci na splošno manjši vnos vseh vrst maščob in holesterola, kot tudi nižje merljive ravni holesterola in trigliceridov v krvi kot ljudje, ki redno uživajo meso. To je eden od rezultatov, ki jih avtorji študije poročajo med vegetarijanskimi udeleženci.

Nižje stopnje debelosti med vegetarijanci:Naslednji trend pri vegetarijancih je veliko pomanjkanje debelosti. BMI nad 30 je močno povezan s povišanim tveganjem za možgansko kap. Pogosto vegetarijanci namerno porabijo manj kalorij kot mesojedci. Nižja stopnja debelosti je posledica tega namerno nižjega vnosa kalorij in tudi nižje kalorične vsebine večine vegetarijanskih živil.

Hranilna sorta v vegetarijanski prehrani: tPrehranska sestava vegetarijanske prehrane je na splošno bolj raznolika kot nevegetarijanska prehrana, ki običajno vključuje širši izbor vitaminov in mineralov, ki jih najdemo v sveži hrani. Raznolikost sadja, zelenjave in celih zrn zagotavlja številna hranila, ki se borijo proti kapi, kot so vlakna in cistein. Čeprav med mesojedci ni pravilo, nevegetarijanci običajno ne uživajo toliko različnih vrst svežega sadja in zelenjave kot vegetarijanci.

Bogastvo antioksidantov v vegetarijanski prehrani:Antioksidanti so naravne sestavine svežega sadja, zelenjave, oreščkov in rib. Prehrana, bogata s temi vrstami hrane, vsebuje veliko antioksidantov. Dejanje antioksidantov za boj proti boleznim je v znanstveni literaturi dobro dokumentirano, saj antioksidanti ščitijo pred kapjo, boleznimi srca in rakom. Za antioksidante do sedaj še ni bilo nobene poškodbe ali nevarnosti prevelikega odmerjanja. Seveda vegetarijanci nimajo izključno lastništva nad antioksidanti, saj lahko mesojedci uživajo sveže sadje, zelenjavo in oreške. Na splošno pa vegetarijanska prehrana po naravi zagotavlja večji delež hrane, ki je bogata z antioksidanti.

Ali lahko vegetarijanska prehrana prispeva k možganski kapi?

Kot pri vsaki dieti ni čarobne krogle, zato je ključna zmernost. Izkazalo se je, da imajo lahko nekateri vegetarijanci povečano tveganje za možgansko kap, ki je posledica vegetarijanske prehrane. To je razlog zakaj.

Vegetarijanstvo ne pomeni vedno "zdravo":Pomembno je omeniti, da vegetarijanska prehrana »običajno« sestoji iz več sveže hrane in vitaminov in mineralov, vendar ne vedno. Možno je, da ste vegetarijanci in v glavnem uživate v preprostih ogljikovih hidratih, medtem ko preskočite polnozrnate žitarice, sadje in zelenjavo.

Transmaščobe:Izrezovanje mesa ali zmanjšanje porabe mesa običajno povzroči izgubo teže in nižjo raven holesterola in maščob. Transmaščobe, vrsta maščob, ki so najbolj povezane z boleznimi, kot so kap in rak, najdemo v predelanih živilih in ocvrti hrani, ne glede na to, ali je hrana meso, mlečni ali veganski. Zato je pomembno razumeti, da vegetarijanec ni vedno enak "nizki vsebnosti maščob" ali celo "zdravih maščob".

Pomanjkanje vitaminov:Na splošno imajo vegetarijanci zelo veliko verjetnost za razvoj pomanjkanja vitamina B12. Vitamin B12 je pomembno hranilo v mesu in drugih živalskih proizvodih. Pomanjkanje vitamina B12 prispeva k razvoju arterijske bolezni in anemije, ki povzročata kap.

Na skrajnosti:Čezmerna "zdravstvena zavest" lahko povzroči resne zdravstvene težave. Preveliki odmerki vitamina lahko sprožijo kap in druge vrste poškodb možganov. Ekstremno "čiščenje" lahko povzroči zastrupitev z vodo. In postaja podhranjenost, ki je še en stranski proizvod strogega vegetarijanstva, povezana z večjim tveganjem smrti zaradi možganske kapi.

Word From DipHealth

Vegetarijanska prehrana je povezana z manjšim tveganjem za možgansko kap in zmanjšanjem številnih drugih bolezni, kot so bolezni srca, rak in sladkorna bolezen. Vendar pa obstajajo tudi drugi načini za zdravo prehranjevanje, vegetarijanska prehrana pa ni edini način. Ključna sestavina prehranjevanja za preprečevanje bolezni je pridobivanje prave količine vitaminov, mineralov, beljakovin in kalorij, pri čemer se je treba izogibati konzervansom, transmaščobam, prekomernemu vnosu nasičenih maščob in nagnjenosti k sveži hrani, namesto predelani hrani.

To je lahko izziv za prehod na zdravo prehranjevanje. Lahko sprejmete zdrave prehranjevalne navade, da bo lažje.