Zakaj je gostota hranil ključ do zdrave prehrane?

Gostota hranil se nanaša na raven prehrane za določeno količino hrane. Hranljiva živila imajo veliko hranil, na splošno z manj kalorij. Vsi ti super-oroki, o katerih ste slišali, so hranljivi. Energijska gosta ima več kalorij za količino hrane in manj hranil.

Kako deluje gostota hranil

Lačen si in še nekaj ur pred večerjo, zato se odločite, da želite prigrizek. Izberete lahko jabolko ali glazirano krof. So približno enake velikosti in hrana deluje kot hitro prigrizek, preden se vrnete na delo. Katerega si izbral?

Upajmo, da namesto krofa izberete jabolko. Jabolko ima okoli 80 kalorij in veliko vitaminov, vlaknin in fitokemikalij. Fiber v jabolku bo napolnil želodec in vas zadovoljen do večerje.

Krof je kalorij - veliko kalorij. Dejansko ima krof več kot 200 kalorij, vendar nima veliko hranil. Obstaja samo en gram vlaken - ne bo vas čutiti polne. Če jedo sladko krof, lahko zlahka privede do drugega in po možnosti tretje. Seveda, okus je dober, vendar bi vaše telo lahko plačalo precej cene kasneje za to takojšnjo zadovoljstvo.

Primerjajte gostoto hranil z uporabo števila kalorij v živilu po teži ali prostornini ali uporabite velikost porcije. Na primer, primerjajte skodelico korenčkovih rezin s štirimi solinskimi krekerji. Obe prigrizki imajo približno 50 kalorij, vendar imajo korenje veliko več hranil za enako število kalorij. Korenje je gosto; krekerji so energetsko gosti.

Razumevanje gostote hranilnih snovi je pomembno za ljudi, ki se prehranjujejo z dietami. Živila, ki imajo nizke kalorije, vendar imajo veliko vlaknin in drugih vitaminov, vam lahko pomagajo pri izgubi teže.

Nutrient-Dense Superfoods

Verjetno lahko že vidite iz primerov, da so svetlo obarvane sadje in zelenjava veliki zmagovalci gostote hranil. To je eden od razlogov, da se veliko sadja in zelenjave uvršča med superfive. Korenje, paradižnik, brokoli, kale, špinača, jagode, jabolka, češnje, šipek in pomaranče so vsi superfoodi.

Druge hranjene gostote superfoodi vključujejo losos, tuna, postrv, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, ovseno kašo, cela zrna, soja, suh fižol in celo nekatera utrjena živila. Po drugi strani pa energijsko gosta živila, ki vsebujejo živila, vključujejo stvari, ki imajo veliko sladkorja in maščobe, kot so rafinirani beli kruh, testenine, pecivo, predelana kosila, predelani siri, sladoled, sladkarije, soda, krompirjev čips in koruza čipi. Z drugimi besedami, junk hrane.

Iskanje hranljivih živil

Izbira hranilnih gostih superfoodov v trgovini z živili je precej enostavna, če ostaneš ob robovih trgovine, kjer najdete proizvode, sveže pusto meso, mleko z nizko vsebnostjo maščob in svežo pekovsko blago. Ta sveža živila so lahko dražja od energijsko gosto pakiranih živil, vendar kupujete več hrane za to ceno.

Večina kupcev izbere nekaj pakiranih živil za udobje, vendar s temi izdelki še vedno lahko pametno izbirate - preprosto preberite nalepke. Nalepke s podatki o hranilni vrednosti najdete na hrbtnih straneh ali straneh paketa. Oglejte si velikost sluznice, upoštevajte število kalorij za posamezno sluznico in si oglejte količino vlaknin, beljakovin, vitaminov, kalcija in železa.

Pakirana hrana, ki ima boljšo kombinacijo nižjih kalorij, več hranil in manj nasičenih maščob, dodanega sladkorja in natrija, je zmagovalec.

Vašo hrano lahko razširite tako, da vključite kmetijske trge, kjer lahko kupite svežo zelenjavo in sadje. Te ne bodo imele označb hranilne vrednosti, vendar so naravno hranljive.

Kdaj bi želeli energijsko gosto hrano?

Ljudje, ki imajo prekomerno telesno težo, potrebujejo energijsko gosto hrano, da se prepričajo, da dobivajo dovolj kalorij, da pridobijo težo. V živilsko-gosto in energijsko gosto hrano so živila, kot so arašidovo maslo, suho sadje, škrobne zelenjave in sir.

Beseda iz zelo dobrega

Če uživate hrano z gosto hrano, boste zagotovili, kaj vaše telo potrebuje za dobro zdravje in vam ne bo pustilo občutka lačnega pozneje. Izbira hranljivih gostih živil lahko postane navada. Ko razumete, katera hrana je bolj gosta, ostalo je enostavno. Boste na poti do uživanja vitkih beljakovin in živahnega sadja in zelenjave.

Je bila ta stran v pomoč? Hvala za vaše povratne informacije! Kakšne skrbi imate? Člen Viri

• Drewnowski A, Fulgoni VL. Gostota hranil: načela in orodja za vrednotenje. American Journal of Clinical Nutrition. 2014; 99 (5). doi: 10,3945 / ajcn.113.073395.