Low-Carb načinov za zadovoljitev žganja iz testenin

Gledanje kalorij in ogljikovih hidratov ne pomeni, da ne morete pritrditi testenin. Obstaja veliko nižjih carb alternativ za redne rezance.

Špageti Squash

Ta je morda neutemeljena, saj so špageti v imenu, vendar je še vedno zelo pomanjkljivo. Lahko ga pecite, dokler mehka, ali celo nuke v mikrovalovni pečici za hitro popraviti. Potem z vilicami preprosto izvlecite testenine, kot so rezanci. Skodelica kuhanih pramenov ima le približno 40 kalorij. Špageti s škatlami so polni vlaknin in drugih hranil, in je neverjetno vsestranski - fantastičen z nizko vsebnostjo maščob, pesto ali sira. Dober je bil tudi preprosto vržen z malo lahkega masla in preliti z naribanim Parmom.

House Foods Tofu Shirataki Noodle Zamenjava

Že leta sem bil velik oboževalec tega sojinega zamenjave. Vso vrečo z rezanci lahko jedo samo za 20 kalorij. (Da, prebrali to desno!) Unčo za unčo, redne testenine vsebuje 10-krat več kalorij. Tofu Shirataki morate temeljito izpirati in sprati (Plava se v tekočini), vendar je vredno truda. In ti rezanci ne zahtevajo kuhanja; jih je treba ogreti. Lahko jih premešate ali jih obrišete v mikrovalovni pečici (presežek tekočine, če ste to storili). Bonus? Prihajajo v različnih oblikah: špageti, angelski lasje, fettuccine … tudi makaroni. Tukaj je tip, čeprav: Ne mešajte Tofu Shirataki z rednimi shirataki rezanci. Dodani tofu resnično izboljša teksturo.

Jajčevec

Presenečen, da vidite ta jajčevec na tem seznamu? No, ko hrepužite lasagno brez ogljikovih hidratov, je jajčevec najboljša stvar. Narežite ga po dolžini, ga zmehčajte v skledo in nadomestite nekaj (ali vse) lazanskih rezancev z rezinami. Rezultat je visok delež lazanja z delom kalorij. Da bi vaši lazanji ohranili nizko vsebnost maščobe, uporabite lahke sirom in omako z nizko vsebnostjo maščob.

Zucchini

Zucchini trakovi so neverjetna alternativa fettuccin. Kako jih narediti: uporabite zelenjavni lupinar za lupino tikvice po dolgem premeru v super-tanke trakove, vrtite tikvice okoli sebe - in imate testenine! Ker je bučkanje poletno squash, je ta zamenjan v pikantnih testeninah.

Brokoli Cole Slaw

Brokoli koleka je mešanica izrezanega brokolija, korenja in rdečega zelja. Pakirano je z vitamini in z visoko vsebnostjo vlaken. In dobite to: Lahko jeste štiri skodelice za približno 100 kalorij. Samo ga parite v mikrovalovni pečici ali kuhajte v skodelici z malo vode. Všeč mi je z nizko-maščobo marinara omako ali začinjeno konzervirani zdrobljen paradižnik. Prav tako je odlično v sesalcih.

Bean Sprouts

Če ste v azijskih rezinah, so zrna fižola odlična zamenjava za vas. Ponavadi se ukvarjajo z okusom, s katerim so kuhani - dodajte sojino omako ali teriyaki omako, da bi dali večji okus. Tako kot žganje iz brokoli jih lahko kuhamo v mikrovalovni pečici ali ponev. Vsaka skodelica surovih kalčkov ima približno 30 kalorij. Kuhajo na približno polovico volumna, zato začnite z nekaj skodelicami. Prepričajte se, da ga premešate tudi s tofu Shirataki.