5 načinov branja Nutrition Labels Napačna

1

Padeš za hrano z zdravim halojem

Ne morete hoditi po prehodih supermarketov, ne da bi bili preplavljeni s trditvami, kot so brezglutenski, organski, polnozrnati in naravni. Seveda, zvenijo zdravo, vendar raziskave kažejo, da potrošniki pogosto predpostavljajo, da so živila s temi trditvami bolj zdrava kot tista brez njih. To ni vedno tako.

Izdelki, ki ne vsebujejo glutena, lahko še vedno vsebujejo škrobne ogljikove hidrate. Celo žitno blago se lahko natoči z maščobo. In povsem naravno ni niti vladno urejen izraz! Še ena vrsta zdravja halo? Blagovne znamke z dobrodelnimi socialnimi misijami. Raziskave kažejo, da ljudje domnevajo, da so njihova živila zdrava, vendar ni nič korelacije. Preverite seznam sestavin in prehranske plošče, da se prepričate, da izdelek ustreza vašim ciljem.

2

Predvidevate, da so majhni paketi enotni servisi

Oreški, sladkarije, mešanica sledi, čipi … toliko hrane prihaja v paketih z velikimi prigrizki, in misliš, da bi bili ti majhni paketni paketi enotni obroki. Resnica je, da pogosto vsebujejo do tri obroke.

Ti morate pogledati vrstico na etiketi s hranilno vrednostjo, ki pravi »Servings Per Container«. Nato naredite matematiko ali pa poiščite nekaj resnično enodelnih prigrizkov. Da bi prihranili denar, kupite večnamenske zabojnike in razdelite servise v posamezne vrečke za svoje pakete s prigrizki!

3

Zaupate preveč dobrih številk

Yup, všeč si muffine v pekarni v lokalnem kotičku. Zdi se, da so resnična najdba: ogromna in kapljajoča z ledom in le 120 kalorij in en gram maščobe. Verjetno ne. Še posebej, če so iz majhne, ​​mama in pop znamke.

Lekcija je, da zaupate svojim instinktom. Če so podatki na nalepki tako dobri, da je skoraj težko verjeti, potem spustite izdelek. Bolje je, da se zmotimo na strani previdnosti in se namesto tega držimo poskusnih in resničnih izdelkov.

4

Kupujete v oznakah brez kalorij

Preden zavržete zelenjavo z ne-kaloričnim razpršilnim maslom ali kuhinjo z ničelno kalorično solatno prelivom, morate vedeti, kaj morate vedeti. Uradno pravilo FDA je, da če ima izdelek manj kot pet kalorij na obrok, lahko oznaka navaja, da ima nič kalorij. Morda se zdi, da je majhna razlika, če pa je velikost serviranja res majhna in / ali uporabljate veliko tega izdelka, se lahko te kalorije resnično zberejo.

Na primer, večina pršil za kuhanje z nelagodko zahteva 0 kalorij na porcijo, vendar je velikost serviranja približno 1/4-sekundni sprej. Bolj realističen 1-sekundni sprej ima od 5 do 10 kalorij in približno pol grama maščobe. Še vedno se pogajamo za kalorije, a zagotovo ne brez kalorij!

5

Ne upoštevate delne teže

Služi vaših najljubših prigrizkov je ogromnih 18 čipov, ali je to? Poglejte natančno in videli boste, da številne oznake zahtevajo število "približno" določenega števila čipov, piškotkov ali kosov. Velikost prave porcije je navedena po teži. Razbacite te žetone na živilsko lestvico in morda boste šokirani, ko boste izvedeli, da je vročitev samo 12 ali 13 žetonov.

Oznake prav tako uporabljajo vrzel »približno« pri opisovanju obrokov na vsebnik. Če piše "približno 2 obroki", ne mislite, da lahko jeste polovico posode in jo imenujete za eno samo strežbo. Ta posoda lahko zelo dobro vsebuje 2,5 obrokov. Zato vzemite kuhinjsko tehtnico in kuhinjsko orodje, ki ga morate imeti, in jih uporabite!

_{Za recepte brez krivde, najdbe hrane, trike za nasvete in še več se prijavite za brezplačne dnevne e-pošto ali obiščite Hungry Girl!}