Kako ogreti svojo prehrano s tradicionalno kitajsko medicino

Z rakom se sooča tudi veliko znanih Slovenk in Slovencev (Januar 2025)

Čeprav surovo sadje in zelenjava običajno veljajo za koristne, v tradicionalni kitajski medicini ali TCM, jemanje preveč surovega sadja in zelenjave lahko povzroči neravnovesje v telesu. To je zato, ker imajo različna živila različno energijo, od mraza do nevtralne do vroče.

Surova hrana in hladna energija v TCM

Imajo surovo sadje in zelenjavo hladna energija.

Po tradicionalni kitajski medicini lahko prekomerna poraba surovih živil spodbuja kladenje, sluz, zastoje, utrujenost in izčrpanost, občutek mraza, bolečine v trebuhu, slab apetit in napenjanje po obrokih. Ti simptomi naj bi se izboljšali, ko ljudje spremenijo svojo prehrano z zmanjšanjem vnosa surovega sadja in zelenjave, hladne vode in hladnih mlečnih izdelkov.

Razmerje med hladno in toplo hrano po tradicionalni kitajski medicini

V tradicionalni kitajski medicini je optimalno razmerje surovih in kuhanih živil odvisno od posameznika. Živalske beljakovine se zelo segrejejo, tako da ljudje, ki vsak dan jedo meso, mislijo, da lahko obdelujejo več surovih živil. Kljub temu, da so vegetarijanci jedli manj surove hrane, ker ne uživajo živalskih beljakovin. Podnebje tudi določa optimalno ravnovesje. V zimskem času, naša telesa potrebujejo ogrevanje, obogatitev prehrane za uravnoteženje vlažno, vetrovno in hladno vreme.

Kako "toplo" vašo prehrano s kitajsko medicino

Vključitev več toplote v vašo prehrano ne zahteva veliko dela. V tradicionalni kitajski medicini so nekateri predlogi o tem, kako toplo prehranjevati:

1. Kuhajte zelenjavo, zlasti v hladnem vremenu.

Kuhana hrana je absorbirala toploto kuhanja in verjame, da ustvarja toploto telesa in spodbuja kroženje.

Poskusite pripraviti hrano s pari, peko in pečenjem.


Večina Cool				Najbolj toplo
Surova, sveža hrana	Surova, suha hrana	Parna hrana	Sautéed hrana	Pečena hrana

2. Pijte sobno temperaturo ali toplo tekočino. Izogibajte se hladnim napitkom.

Mnogi ljudje pijejo veliko količino hladne vode, ki lahko odstrani ravnotežje telesa.

3. Zagotovite, da jeste ustrezno količino beljakovin.

Protein je pomemben vir toplote in energije. Priporočeni dnevni vnos (RDA) za beljakovine je 0,8 g na kg telesne mase na dan.


Večina Cool						Najbolj toplo
Sadje	Zelenjava	Korenine, gomolji	Zrna	Semena	Oreški	Mleko, morski sadeži, meso

4.Jejte hrano z ogrevanjem energije.

V tradicionalni kitajski medicini obstaja veliko vrst hrane in začimb, ki vsebujejo ogrevanje energije. Črno-beli poper, ingver, česen, cayenne, orehi, zelena čebula in paprika sta še posebej topla in stimulativna. Druge sestavine za segrevanje vključujejo: