Pregled knjige: FODMAP Friendly Vegan

Omejitve prehrane z nizkim FODMAP-om so lahko za vsakogar težke. Dodajte te omejitve veganski prehrani in stvari so lahko zelo zahtevne. Vegani, ki želijo izkoristiti prehrano, potrebujejo vse vire, ki jih lahko dobijo, da bi bili uspešni. FODMAP prijazen vegan, Sharon Rosenrauch, popolnoma ustreza zakonu.

Kuharska knjiga gospe Rosenrauch se začne z razpravo o tem, kako se je naučila uspešno uporabljati prehrano za obvladovanje simptomov IBS kljub posebnim izzivom, s katerimi se je soočala kot veganka. Knjiga vsebuje kratek pregled prehrane, kot tudi visoko- in nizko-FODMAP prehrambene sezname, pred predstavitvijo receptov za zajtrk, prigrizke, solate, juhe, napitke in sladice.

V vsej knjigi gospa Rosenrauch poudarja pomen zdrave prehrane in celotnih živilskih sestavin. Recepti so čudovito fotografirani in izgledajo slastno.

O avtorju

Sharon Rosenrauch je veganka, ki se je po delu s holističnim nutricionistom / dietetikom poiskala oprostitev prebavnih simptomov. Ona vodi spletno stran thefodmapfriendlyvegan.com. Ima diplomo iz psiholoških znanosti (smer psihologija zdravja) in magisterij iz prehrane. Je tudi certificirani inštruktor joge.

Močne točke

• Knjiga vključuje širok nabor zdravih, hitrih in enostavnih receptov.
• Recepti, ki so vključeni, kažejo, kako lahko celo veganska, nizko-FODMAP prehrana dobro zaokroži, kar zagotavlja celotno paleto pomembnih hranil.
• Gospa Rosenrauch kaže, da "zdrava prehrana" ni nujno draga ali časovno intenzivna.
• Vključuje veliko praktičnih nasvetov za sledenje nizko-FODMAP prehrani v resničnem svetu.
• Prav tako ponuja nasvete za postavitev zdrave kuhinje in seznam nekaterih njenih najljubših hranljivih sponk.
• Premišljeno je in edinstveno dodala čeden bonusni del petih lahkih joga predstavlja z ugledom za izboljšanje prebave. To so položaji, ki bi jih kdorkoli lahko naredil, tudi tisti brez predhodne izkušnje z jogo.
• Knjiga vsebuje sezname drugih virov prehrane z nizko vsebnostjo FODMAP.

Pomanjkljivosti

• Eden od vprašanj bi lahko bil, da kot veliko kuharskih knjig obstaja preveč sladkih receptov.
• Knjiga je na voljo samo kot e-knjiga.

Je ta knjiga za vas?

Ni vam treba biti vegan, da bi uživali v receptih, ki so na voljo v FODMAP prijazen vegan. Priprava in uživanje teh preprostih, vendar hranljivih obrokov bo izboljšalo vaše splošno zdravje, pa tudi pomagalo, da bodo simptomi IBS tihi.

Če ste vegan z IBS, je ta knjiga nepogrešljiva. Počutili se boste, da imate prijateljico in rojaka v gospe Rosenrauch. Ona vas bo vodila stran od sveta IBS-neprijazno predelanih živil v način prehranjevanja, s katerim se boste lahko počutili udobno in samozavestno.