Top 10 živil z visoko vsebnostjo vitamina A

1

Zakaj potrebujete vitamin A?

Vitamin A je eden od vitaminov, topnih v maščobah, skupaj z vitamini D, E in K. Potreben je za delovanje imunskega sistema, normalen vid, razmnoževanje in rast celic. Po podatkih Medicinskega inštituta potrebujejo moški približno 900 mikrogramov, ženskam pa približno 700 mikrogramov na dan.

Čeprav lahko jemljete prehranska dopolnila vitamina A, je bolje, da dobite ta bistveni vitamin iz hrane, ki jo jeste. Preglejte diaprojekcijo in si oglejte moj top deset izbir za vitamin A.

2

Sladki krompir

Sladki krompir, ker imajo veliko hranil in so tako okusni. En srednji sladki krompir ima približno 900 mikrogramov vitamina A, plus veliko vitamina C, železa, kalija in vlaknin.

3

Kuhana špinača

Temno zelena listnata zelenjava je bogata z vitaminom A, špinača ima tudi visoko vsebnost vitamina K in večino mineralov, vključno s kalcijem in magnezijem. Prav tako je malo kalorij, zato je zelo zdrav obrok. Ena skodelica kuhane špinače ima 943 mikrogramov vitamina A, tako da je dovolj za cel dan.

4

Butternut Squash

Zimski squash kot skupina ima visoko vsebnost vitamina A, toda butternut squash vsebuje največ. Prav tako vsebuje veliko kalija, kalcija in vitamina C. Vendar nima preveč kalorij. Ena skodelica skuhane skoše ima 82 kalorij.

5

Korenje

Korenje je dobro poznano po tem, da ima visoko vsebnost vitamina A. Pravzaprav ima ena sama korenček srednje velikosti 509 mikrogramov vitamina A. Korenje ima tudi veliko kalcija, kalija in vitamina K. Surove korenje se dobro ujema z malo veggie dip ali humum, vendar so tudi dobri za solate. Kuhane korenje je tudi okusne.

6

Cantaloupe

Cantaloupe ima visoko vsebnost vitamina A, zato je moj seznam zelo raznolik. Popolna je v poletnih sadnih solatah ali pa sama po sebi. Ena skodelica kocke smetane vsebuje 270 mikrogramov vitamina A. Prav tako vsebuje visoko vsebnost vitamina C in kalija ter tudi dober vir magnezija.

7

Red Bell Peppers

Rdeče paprike (ali sladke paprike) so hranljive in okusne. Eden od poprov ima le 37 kalorij in 187 mikrogramov vitamina A (in več kot en dan vitamina C. Posladuje solate in priloge v lepi rdeči barvi).

8

Mangos

En mango ima 181 mikrogramov vitamina A in več kot en dan vitamina C in zdravo dozo vitamina K. Mangosi so tudi odlično sadje za sestavine.

9

Black Eyed Peas

Črnookega graha nimajo toliko vitamina A kot temno zelene, oranžne in rdeče zelenjave in sadja, ampak ena skodelica ima približno 60 mikrogramov. Prav tako ima veliko vlaknin, beljakovin in precej vitamina K, kar je približno 160 kalorij. Stročnice so zdrava alternativa rdečemu mesu, tudi če niste vegetarijanec.

10

Marelice

Marelice so bogate z vitaminom A in kalijem, vendar imajo malo kalorij. Ena skodelica rezin marelice ima 158 mikrogramov vitamina A, 79 kalorij in več kot 3 g vlaknin. Marelice naredijo dober prigrizek sam ali s peščico orehov.

11

Kuhana brokoli

Brokoli je še ena izmed tistih živil, ki so obremenjena s toliko vitaminov, mineralov in vlaknin. Ena skodelica kuhane in sesekljane brokoli ima približno 120 mikrogramov vitamina A in samo 54 kalorij.